Kavrulmuş Buğday ve Arpadan Elde Edilen Unların Keklerin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi ◽

10.17097/ataunizfd.933210 ◽

2021 ◽

pp. 288-299

Author(s):

Mehmet Murat KARAOĞLU ◽

Sanaz MALEK ◽

Yeşim BEDİR ◽

Hüseyin BOZ

Download Full-text