EVALUASI PROKSIMAT DAN ORGANOLEPTIK BEKASAM IKAN WADER (Rasbora lateristriata) BERDASARKAN PERBEDAAN LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI GARAM

Agroindustrial Technology Journal ◽

10.21111/atj.v5i2.6869 ◽

2021 ◽

Vol 5 (2) ◽

pp. 01

Author(s):

Rahmawati Rahmawati ◽

Astrid Damayanti ◽

Sri Djajati ◽

Anugerah Dany Priyanto

Download Full-text