CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DO KEFIR TRADICIONAL E DERIVADOS

As Ciências Biológicas e a Construção de Novos Paradigmas de Conhecimento 2 ◽

10.22533/at.ed.1022005039 ◽

2020 ◽

pp. 75-82

Author(s):

Ana Carolina Resende Rodrigues ◽

Lucas Soares Bento ◽

Rodrigo Lobo Leite ◽

Jefferson Rodrigues

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