Pengaruh Waktu Hidrolisis terhadap Karakteristik Hidrolisat Protein Ikan Toman (Channa micropeltes) Asal DAS Kalimantan Timur

Jurnal Riset Teknologi Industri ◽

10.26578/jrti.v15i2.7462 ◽

2021 ◽

Vol 15 (2) ◽

pp. 463

Author(s):

Arba Susanty

Download Full-text