CARACTÉRISATION PHYSICO-CHIMIQUE DES MATIÈRES PREMIÈRES ARGILEUSES DE LA CARRIÈRE DE THICKY (SÉNÉGAL) POUR LA FABRICATION DE BRIQUES EN TERRE

L’étude porte sur la caractérisation physico-chimique des matières premières argileuses de la carrière de Thicky. Nous avons fait une étude géotechnique, minéralogique, chimique et microscopique de la latérite et de l’argile de Thicky. Les résultats de l’analyse granulométrique de nos matières premières indiquent que l'argile de Thicky est composée principalement d'une fraction de 45% d'argile, 47% de limon et 8 % de sable. La latérite est composée de 8% d'argile, 20 % de limon et 72% de sable. L’analyse minéralogique par diffraction des rayons X (DRX) révèle que notre argile est constituée principalement de quartz (Q), de kaolinite (K), d’illite (I) et de calcite (C) alors que la latérite est constituée de quartz (Q), de kaolinite (K), d’hématite (H) et de calcite (C). Les résultats de la composition chimique montrent que les oxydes les plus abondants dans nos deux matières premières sont SiO₂, Al2O3 et Fe₂O₃ alors que K₂O, CaO, MgO, Na2O, TiO₂ et P₂O₅ ne sont présents qu'en petites quantités. La spectroscopie infrarouge révèle la présence des bandes d’absorption relativement larges localisées vers 3500 cm^-1 qui sont liées à des phyllosilicates tels que la kaolinite ou l’illite. L’observation microscopique des échantillons d’argile et de latérite montre que la texture est relativement compacte, formée de plusieurs feuillets plans superposés avec un désordre turbostratique.

Effect of substituting maize grain with cobs treated with combinations of urea and wood ash on chemical composition and in sacco degradability

An experiment was conducted to determine the effect of substituting maize grain with maize cobs treated with 25% urea (U) plus 75% wood ash (WA) on chemical composition and in sacco degradability. Maize grain was substituted with graded levels of 25U75WA in the dietary ingredients and the treatments were: 100M = 100% maize grain, 66M34C = 66% maize grain plus 34% treated maize cobs, 34M66C = 34% maize grain plus 66% treated maize cobs and 100C = 100% treated maize cobs. Samples were analyzed for dry matter (DM), organic matter (OM), ash, crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF) and acid detergent lignin (ADL); they were incubated in saccofor 6, 12, 24, 48 and 72 hrs and their DM degradation kinetics described using the equation y = a + b ct (1- e- ). Results indicated that as maize grain is substituted with treated maize cobs, NDF, ADF and ADL also increased, however only the neutral detergent soluble (NDS) for treatment 100C was reduced. At 72 hrs of incubation, treatment 34M66C had the highest DM degradation, rapidly soluble fraction 'a' and potential degradability 'a+b'. It was concluded that maize cobs treated with combinations of urea and WA could substitute 66% of maize grain in sheep diets. Une expérience a été menée pour déterminer l'effet de la substitution du grain de maïs par des épis de maïs traités avec 25 % d'urée (U) plus 75 % de cendre de bois (WA) sur la composition chimique et la dégradabilité du sac. Le grain de maïs a été remplacé par des niveaux gradués de 25U75WA dans les ingrédients alimentaires et les traitements étaient : et 100C = 100 % d'épis de maïs traités. Les échantillons ont été analysés pour la matière sèche (MS), la matière organique (MO), les cendres, les protéines brutes (CP), les fibres au détergent neutre (NDF), les fibres au détergent acide (ADF) et la lignine au détergent acide (ADL) ; ils ont été incubés dans sacco pour 6, 12, 24, 48 et 72 heures et leur cinétique de dégradation de la matière sèche décrite en utilisant l'équation y = a + b (1-e-ct). Les résultats ont indiqué que lorsque le grain de maïs est remplacé par des épis de maïs traités, NDF, ADF et ADL ont également augmenté, mais que seul le détergent neutre soluble (NDS) pour le traitement 100C a été réduit. À 72 heures d'incubation, le traitement 34M66C présentait la plus forte dégradation de MS, la fraction rapidement soluble « a » et la dégradabilité potentielle « a+b ». Il a été conclu que les épis de maïs traités avec des combinaisons d'urée et d'AO pouvaient remplacer 66% des grains de maïs dans l'alimentation des moutons.

Activités antioxydante et insecticide d’huiles essentielles de Mentha arvensis L. du Sénégal

Ce travail s'inscrit dans le contexte global de valorisation de la biodiversité des plantes aromatiques du Sénégal. L’objectif de l’étude était de déterminer la composition chimique d’huiles essentielles (HE) de Mentha arvensis L. et d’évaluer leurs activités antioxydante et insecticide. A cet effet, des feuilles de M. arvensis ont été récoltées dans la région de Dakar (Sénégal) et séchées à l'ombre puis leurs HE extraites par entrainement à la vapeur d'eau. Les HE obtenues ont été analysées par chromatographie en phase gazeuse (CPG) couplée à un détecteur à ionisation de flamme (FID) et un spectromètre de masse (MS). L’activité antioxydante des HE a été évaluée par la méthode d’inhibition du radical 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH) tandis que l’activité insecticide a été testée par fumigation contre Sitophilus zeamais (Motsch.). Les résultats ont montré que les HE contiennent principalement du menthol (68,4%), de l’acétate de menthyle (16,9%) et de la menthone (5,0%). Leur activité antioxydante augmente avec la concentration, soient 38%, 57% et 73% d’inhibition respectivement pour 10, 25 et 50 mg/ml ; la CI50 est de 19,5 mg/ml. Les huiles présentent aussi une activité insecticide. Cette dernière bien qu’étant faible après 24 heures, augmente fortement au bout de 48 heures avec une mortalité maximale de 92%. Cette mortalité atteint des maximums de 98% pour 5 et 25 μl et 100% pour 50 et 75 μl après 72 heures. English title: Antioxidant and insecticidal activities of essential oils of Mentha arvensis L. from Senegal This work is part of the global context of valorization of the biodiversity of aromatic plants from Senegal. The aim of the study is to determine the chemical composition of essential oils (EOs) of Mentha arvensis L. and to evaluate their antioxidant and insecticidal activities. For this purpose, leaves of M. arvensis were harvested in Dakar region, Senegal and dried in the shade. EOs were extracted by steam distillation from dried leaves and analyzed by gas chromatography (GC) coupled to a flame ionization detector (FID) and a mass spectrometer (MS). The antioxidant activity of EOs was assessed using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method while the insecticidal activity was tested by fumigation against Sitophilus zeamais (Motsch.). The results revealed that EOs were dominated by menthol (68.4%), menthyl acetate (16.9%) and menthone (5.0%). The antioxidant activity assay showed that the inhibition increased with the concentration: 38%, 57% and 73% for 10, 25 and 50 mg/ml, respectively; the IC50 was of 19.5 mg/ml. The oils were also effective as insecticide. Mortalities were low after 24 hours and increased strongly after 48 hours with a maximum of 92%. They reached a maximum of 98% for 5 and 25 μl and 100% for 50 and 75 μl after 72 hours.

Influence du pâturage sur la phytodiversité et la variation de la composition chimique de cinq plantes broutées dans le mont de Tessala (Algérie nord occidentale)

Le but de notre travail est d’évaluer l’impact du pâturage sur la biodiversité végétale des monts de Tessala. Pour cela, six (06) stations situées sur les versants nord et sud de la zone d’étude ont été échantillonnées. Sur chaque station une étude floristique et des analyses pédologiques sont effectuées afin de dégager les principaux facteurs qui interviennent dans la répartition de la végétation. En plus, des enquêtes sur terrain ont été menées afin de réaliser une analyse fourragère et de faire ressortir l’impact du facteur suscité. Dans ce contexte, nous avons comparé l’offre fourragère de cinq espèces appartenant aux familles suivantes: Poaceae, Fabaceae, Plantaginaceae et Papaveraceae, cette comparaison a aboutit à un déficit de 18630,27 UFL, c'est-à-dire un manque de 22975,07 kg de matière sèche pour les six stations. L’analyse factorielle des correspondances (AFC) nous a permis d’identifier deux groupes de stations: le premier groupe (G1) est représenté par les stations S2, S5, et S6 dont l’impact du pâturage est faible parfois moyen. Le deuxième (G2) représente les stations les plus pâturées S1, S3 et S4, reflétant ainsi une banalisation du cortège floristique de ces dernières.

Weight yield factor, chemical composition and energy value in three imported shellfish species in Nigeria

Shellfish is a major component of our global aquatic food supply, which includes the molluscs, crustaceans and echinoderms. The aim of this study was to evaluate the weight yield factor, chemical composition and energy value in three imported shellfish species (Palinurus regius, Sepia officinalis and Farfantepenaeus notialis) in Nigeria. The physical and chemical determinations were in accordance with the official methods. The results showed that all the shellfish species had weight yield factor less than 1, and the weights obtained for the samples showed no statistically significant differences before and after boiling. In raw samples, S. officinalis had significant (p<0.05) higher protein and crude fat values of 20.41±0.63 g/100 g and 2.67±0.68 g/100 g respectively. In boiled samples, high protein levels (15.21-19.22 g/100 g) with no significant difference characterized the overall proximate profile of shellfish species studied herein. In terms of minerals, all investigated elements (calcium, magnesium, potassium, phosphorus and sodium) were generally found at lower levels in boiled samples when compared with the mineral contents of the raw shellfish samples. S. officinalis had the higher total energy value in both raw (344.94 kJ 100/g) and boiled samples (373.96 kJ 100/g). All the species can be considered as food items with interesting dietetic properties due to high contents of proteins, minerals and useful energy values. Les mollusques et crustacés sont une composante importante de notre approvisionnement alimentaire aquatique mondial, qui comprend les mollusques, les crustacés et les échinodermes. L'objectif de cette étude était d'évaluer le facteur de rendement pondération, la composition chimique et la valeur énergétique de trois espèces importées de mollusques et crustacés (Palinurus regius, Sepia officinalis et Farfantepenaeus notialis) au Nigéria. Les déterminations physiques et chimiques étaient conformes aux méthodes officielles. Les résultats ont montré que toutes les espèces de mollusques et crustacés avaient un facteur de rendement de poids inférieur à 1, et les poids obtenus pour les échantillons n'ont montré aucune différence statistiquement significative avant et après l'ébullition. Dans les échantillons crus, S. officinalis avait des valeurs significatives (p<0.05) de protéines et de matières grasses brutes de 20.41±0.63 g/100 g et 2.67±0.68 g/100 g respectivement. Dans les échantillons bouillis, des niveaux élevés de protéines (15.21-19.22 g/100 g) sans différence significative ont caractérisé le profil proximate global des espèces de mollusques et crustacés étudiées dans le présente. En ce qui concerne les minéraux, tous les éléments étudiés (calcium, magnésium, potassium, phosphore et sodium) ont généralement été trouvés à des niveaux inférieurs dans les échantillons bouillis par rapport au contenu minéral des échantillons de mollusques et crustacés crus. S. officinalis avait la valeur énergétique totale la plus élevée dans les échantillons bruts (344.94 kJ 100/g) et bouillis (373.96 kJ 100/g). Toutes les espèces peuvent être considérées comme des aliments aux propriétés diététiques intéressantes en raison de la teneur élevée en protéines, minéraux et valeurs énergétiques utiles.

Chemical composition of hay produced from three different drying techniques

Sporadic change in weather condition has posed serious threat to hay production which has been considered to be the simplest means of conserving forage during the period of abundance. In order to maximize opportunity of ensuring that forage is conserved with less weather dependent technique, an experiment was conducted to evaluate chemical composition of hay produced from three different drying techniques stored for a period of 90 days in South-west Nigeria. The experiment comprises three factors namely: Four fertilizer types, two grass species and three drying techniques forming 4 x 2 x 3 factorial arrangement, having 24 total treatments combinations replicated thrice. The fertilizer types were N.P. K. 20:10:10 (NPK), Aleshinloye organo-mineral (AOM) and poultry manure (PM) and a control. These were applied at the rate of 120 kgN/ha based on their nitrogen content. The grasses were Panicum maximum (Ntchisi) and Andropogon tectorum which were harvested at 8 weeks after cutting back (8WAC) in early dry season period in the year 2016. The three drying techniques were oven drying, solar drying and conventional drying. The results presented shows that solar dried hay were observed to produce the highest significant (P<0.05) crude protein (CP) (9.50, 8.81 and 8.41%) at 0, 6 and 12 weeks after storage (WAS), respectively. Meanwhile, the highest (P<0.05) ash (9.77 %) was observed in conventional dried hay at 6 WAS. The highest (P<0.05) ether extract (EE) (5.92%) was obtained in conventional dried hay at 12 WAS. The highest (P<0.05) Non Fibre Carbohydrate (NFC) values (23.35, 29.19 and 44.41%) were observed in conventional dried hay, while the lowest (P<0.05) NFC values (10.42, 25.12 and 37.55%) were obtained in solar dried hay at 0, 6 and 12 WAS, respectively. The highest (P<0.05) Neutral Detergent Fibre (NDF) (58.08 and 48.83%) were observed in oven and solar drying techniques at 0 and 6 WAS respectively. Conventional dried hay had the highest ADL (14.58%) at 12 WAS. The highest (P<0.05) hemicellulose (16.17 and 24.58%) were recorded in solar dried hay at 0 and 6, WAS respectively. In conclusion, solar drying technique produced best hay having the highest CP content throughout the sampling periods, although the CP content was decreased as the storage progresses, but it still retained the CP content beyond the recommended rate for optimum animal performance. Les changements sporadiques dans les conditions météorologiques ont posé une grave menace à la production de foin, qui a été considérée comme le moyen le plus simple de conserver le fourrage pendant la période d'abondance. Afin de maximiser les possibilités de s'assurer que le fourrage est conservé avec une technique moins dépendante des conditions météorologiques, une expérience a été menée pour évaluer la composition chimique du foin produite à partir de trois techniques de séchage différentes stockées pendant une période de 90 jours dans le sud-ouest du Nigéria. L'expérience comprend trois facteurs: quatre types d'engrais, deux espèces d'herbe et trois techniques de séchage formant 4 x 2 x 3 arrangement factorial, ayant 24 combinaisons totales de traitements répliquées trois fois. Les types d'engrais étaient N.P. K. 20:10:10 (le 'NPK'), Aleshinloye organo-minéral (le 'AOM') et fumier de volaille (le 'PM') et un contrôle. Ceux-ci ont été appliqués à un taux de 120 kgN/ha en fonction de leur teneur en azote. Les graminées étaient panicum maximum (Ntchisi) et Andropogon tectorum qui ont été récoltées à 8 semaines après la coupe (8WAC) au début de la saison sèche en 2016. Les trois techniques de séchage étaient le séchage au four, le séchage solaire et le séchage conventionnel. Les résultats présentés montrent que le foin séché solaire a été observé pour produire la protéine brute (CP) la plus importante (P<0.05) (CP) (9.50, 8.81 et 8.41 %) 0, 6 et 12 semaines après le stockage (WAS), respectivement. Pendant ce temps, les cendres les plus < (P<0.05) (9.77 %) a été observé dans le foin séché conventionnel à 6 WAS. Extrait d'éther (P<0.05) le plus élevé (EE) (5.92 %) a été obtenu dans le foin séché conventionnel à 12 WAS. Les valeurs les plus élevées (P<0.05) non fibre de carbone (NFC) (23.35, 29.19 et 44.41 %) ont été observées dans le foin séché conventionnel, tandis que les valeurs NFC les plus faibles (P<0.05) (10.42, 25.12 et 37.55 %) ont été obtenus dans le foin séché solaire à 0, 6 et 12 WAS, respectivement. Fibre détergente neutre (NDF) la plus élevée (P<0.05) (NDF) (58.08 et 48.83 %) ont été observés dans les techniques de séchage au four et solaire à 0 et 6 WAS respectivement. Le foin séché conventionnel avait l'ADL le plus élevé (14.58%) à 12 WAS. L'hémicellulose la plus élevée (P<0.05) (16.17 et 24.58 %) ont été enregistrés dans le foin séché solaire à 0 et 6, WAS respectivement. En conclusion, la technique de séchage solaire a produit le meilleur foin ayant la teneur en CP la plus élevée tout au long des périodes d'échantillonnage, bien que la teneur en CP ait diminué au fur et à mesure que l'entreposage progresse, mais elle a tout de même conservé la teneur en CP au- delà du taux recommandé pour une performance optimale des animaux.

Performance of broiler chickens fed rice milling waste based diets

The growing concern about the cost of feed ingredients, use of least cost feed formulation and maintenance of a reliable nutritional requirement for broiler birds irrespective of the season is almost compelling to look for alternatives. Thus, this experiment was conducted to evaluate the performance of broiler chickens fed rice milling waste (RMW) as a replacement for maize. Chemical composition of rice milling waste was determined, while eleven experimental diets each were formulated to contain RMW as replacement for maize at 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90% and 100%. Three hundred (300), 7-day-old chicks were allocated to the 11 dietary treatments each having 3 replicate pens with 10 birds per pen in a Completely Randomized Design (CRD). Feed and water were provided ad libitum for 6 weeks. Growth performance, carcass yield, organ proportions and economics of production were monitored. Data were subjected to ANOVA at P<0.05. The result from the chemical composition showed that rice milling waste has 89.84% dry matter, 10.80% crude protein and 24.09% crude fibre, while the gross energy was 3789 kcal/g, this showed that RMW is suitable as feed ingredient and as well would not hinder absorption and nutrient utilization. The result of the growth performance showed that broiler chickens fed 10% - 40% RMW had greater average daily weight gain (55.33g- 47.97g), reached a greater slaughter and carcass weight (1500g – 1650g) and were more feed efficient than broiler chicken of the other treatments (P<0.05 for each). In addition, from an economical point of view birds fed 10 - 40% were superior to the other treatments where the cost/kg weight gained (N292.21K – N315.96K) were lower than the remaining treatment groups. Thus, the inclusion of RMW in diet of broiler chickens as a replacement for maize improved nutrient utilization and economic value. It can therefore be recommended that RMW can be used to replace maize between 10% -40% in the diets of broiler chickens. La préoccupation croissante au sujet du coût des ingrédients alimentaires, de l'utilisation de la formulation d'aliments pour animaux les moins coûteux et du maintien d'une exigence nutritionnelle fiable pour les oiseaux de gril, quelle que soit la saison, est presque convaincante pour chercher d'autres solutions. Ainsi, cette expérience a été menée pour évaluer la performance des poulets à griller nourris aux déchets de fraisage du riz (le 'RMW') comme remplacement du maïs. La composition chimique des déchets de fraisage du riz a été déterminée, tandis que onze régimes expérimentaux ont été formulés pour contenir le 'RMW' comme remplacement pour le maïs à 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90% et 100%. Trois cents (300), poussins de 7 jours ont été alloués aux 11 traitements diététiques ayant chacun 3 stylos de répétition avec 10 oiseaux par stylo dans un design complètement randomisé (CRD). L'alimentation et l'eau ont été fournies ad libitum pendant 6 semaines. Les performances de croissance, le rendement de la carcasse, les proportions d'organes et l'économie de la production ont été surveillés. Les données ont été soumises à ANOVA (P<0.05) Le résultat de la composition chimique a montré que les déchets de fraisage du riz ont 89,84% de matière sèche, 10,80% de protéines brutes et 24,09% de fibres brutes, tandis que l'énergie brute était de 3789 kcal/g, ce qui a montré que le 'RMW' est approprié comme ingrédient d'alimentation et ainsi n'entraverait pas l'absorption et l'utilisation des nutriments. Le résultat de la performance de croissance a montré que les poulets a griller nourris 10% - 40% RMW avaient un gain de poids quotidien moyen plus élevé (55.33g- 47.97g), ont atteint un plus grand poids d'abattage et de carcasse (1500g - 1650g) et étaient plus économes en aliments pour des animaux que le poulet de gril des autres traitements (P<0.05 pour chacun). En outre, d'un point de vue économique, les oiseaux nourris de 10 à 40 % étaient supérieurs aux autres traitements où le coût/kg de poids gagné (N292.21 K – N315.96 K) était inférieur à celui des autres groupes de traitement. Ainsi, l'inclusion du RMW dans l'alimentation des poulets de poulet a griller comme remplacement du maïs a amélioré l'utilisation des nutriments et la valeur économique. Il peut donc être recommandé que le 'RMW' peut être utilisé pour remplacer le maïs entre 10% -40% dans les régimes des poulets à griller.

Composition chimique et bioactivité de l’huile essentielle des feuilles de thuya de Berberie (Tetraclinis articulata Vahl) et de ses fractions chromatographiques

L'huile essentielle des feuilles de Tetraclinis articulata Vahl Masters et ses fractions obtenues par fractionnement de type flash sont analysées par GC et GC/MS. L'huile essentielle totale des feuilles est constituée de l'acétate de bornyle (30,6 %), le camphre (18,6 %), l'α-pinène (16,8 %), le limonène (5,7 %) et le bornéol (4,7 %) comme composés majoritaires. Le fractionnement de l'huile a donné une fraction hydrocarbonée (FH) et trois fractions oxygénées FO1, FO2 et FO3. La fraction FH est constituée d'hydrocarbures monoterpéniques principalement l'α-pinène (28,2 %) et le limonène (12,6 %), la fraction FO1 regroupe principalement l'acétate de bornyle (47,2 %) et le camphre (26,5 %), alors que les fractions FO2 et FO3 concentrent particulièrement le bornéol (37,5 et 32,2 %) et le camphre (20,8 et 15,3 %) de manière respective. L'activité antimicrobienne testée avec l'huile des feuilles et ses fractions montre que l'huile brute et ses fractions oxygénées FO2 et FO3, constituées essentiellement du bornéol et du camphre, sont les plus actives. La fraction FO2 en particulier serait donc recommandée pour optimiser l'activité antimicrobienne de l'huile essentielle de Tetraclinis articulata.

Variabilité infraspécifique de l’Artemisia herba-alba d’Algérie

L’étude analytique des huiles essentielles d’Artemisia herba-alba poussant en Algérie a mis en évidence une différence remarquable dans la composition chimique et les rendements d’extraction selon les régions (position géographique) et les techniques d’extraction utilisées. L’analyse des huiles essentielles par CG et par CG-SM nous a permis d’identifier 164 constituants, représentant 65,2 à 98,3 % de la composition totale pour l’hydrodistillation et 61,4 à 95,6 % pour la micro-onde. Les composés cétoniques : tels que l’α- thujone, la β-thujone, le camphre, la chrysanthénone et la davanone en constituent la majeure partie. Cette étude nous a permis de confirmer la diversité des chémotypes dont l’existence serait étroitement liée à des variations de patrimoines génétiques. Par rapport à HD,MD permet d’obtenir de l’huile en très peu de temps, avec des qualités comparables et des économies d’énergie substantielles. L’étude de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles sur 14 souches a montré un très bon pouvoir inhibiteur (concentration minimale inhibitrice ne dépassant pas 10 mg/ml) pour tous les échantillons. La faible activité antioxydante de ces huiles pourrait être attribuée à l’absence de certains composants phénoliques.