CHAPTER 29. Melanoidins

Coffee ◽

10.1039/9781782622437-00662 ◽

2019 ◽

pp. 662-678 ◽

Author(s):

Ana S. P. Moreira ◽

Joana Simões ◽

Cláudia P. Passos ◽

Fernando M. Nunes ◽

M. Rosário M. Domingues ◽

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