Studi Kelayakan Pengembangan Diploma IV Perhotelan

Makalah ini melaporkan hasil studi tahap pertama tentang kelayakan pengembangan Jurusan Diploma IV Perhotelan, di Fakultas Ekonomi, Undiksha. Riset ini dimulai dari hasil analisis awal tentang keberadaan Jurusan Diploma III Perhotelan di mana jumlah mahasiswa dari tahun ke tahun bersifat stagnan, yaitu satu kelas saja. Hal ini menunjukkan tidak adanya pertumbuhan yang signifikan dan berarti dari segi jumlah mahasiswa, padahal industri perhotelan dan pariwisata di Bali khususnya, terus berkembang bahkan dengan pesat. Riset ini dilaksanakan guna menjawab kesenjangan tersebut, yaitu dengan memahami bagaimana potensi Jurusan DIII perhotelan menjadi DIV. Pada tahap pertama, riset dilakukan dengan menggali kelebihan dan kekuatan serta peluang dan tantangan DIII menjadi DIV Perhotelan. Riset pada tahap kedua akan mmelibatkan industri dan pemangku kepentingan lainnya. Adapun responden penelitian tahap ini adalah civitas akademika internal. Sementara itu, pendekatan yang digunakan adalah metode kualitatif, dengan menggunakan Analysis SWOT. Hasil analisis menunjukkan beberapa kekuatan dan kelemahan serta peluang dan tantangan jurusan. Hal yang menarik adalah bahwa mayoritas responden yang adalah dosen menyarankan belum perlunya dilakukan pengembangan DIII menjadi DIV. Dengan kata lain, jurusan DIII Perhotelan dibiarkan saja sebagaimana adanya untuk saat ini. Sementara itu, kebanyakan responden mahasiswa menyatakan setuju, tanpa mengeskpresikan atau menambahkan argumentasi atau alasan. Lebih jauh, secara menyeluruh, responden cenderung memilih pengembangan S1 Pariwisata. Selanjutnya, hasil riset ini memberi arah bagi kelanjutan riset tahap II.