Tratamento dietético de pacientes com suspeita de intolerância a histamina: um relato de experiência

Objetivo: Relatar a associação da dieta ao tratamento conservador medicamentoso, descrevendo a resposta clínica ao tratamento proposto em pacientes com suspeita de Intolerância à Histamina (IH). Relato de experiência: Trata-se de um relato do acompanhamento de pacientes com suspeita de IH em uma Clínica de Alergia na região Centro-Oeste do Brasil. Os pacientes foram avaliados por 3 meses, a partir da primeira consulta médica e nutricional, e acompanhados durante a dieta restritiva em histamina, sendo subdividida em etapas e com última avaliação focada na evolução dos sintomas. Considerações finais: Ao decorrer do período de avaliação dos pacientes, a dieta restritiva de histamina teve uma função importante na melhora clínica dos pacientes com suspeita de intolerância a histamina, com diminuição dos sintomas e melhoria da qualidade de vida. Apesar de ser uma dieta com vários paramentos, sendo bem orientada e realizado por profissional capacitado, se torna uma medida acessível a ser adotada pelo paciente.