PENGARUH JENIS ASAM DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN DARI KULIT PISANG KEPOK

Eksergi ◽

10.31315/e.v18i2.5400 ◽

2021 ◽

Vol 18 (2) ◽

pp. 37

Author(s):

Yuli Ristianingsih

Download Full-text