Pengaruh Roasting Kopi Dampit Terhadap Nilai Permeativitas Relatif Kopi Dampit

Tujuan penelitian ini merancang sistem sensor kapasitif untuk menyelidiki pengaruh roasting kopi Dampit terhadap nilai permeabilitas relative kopi. Dimana nilai permeabilitas relative ini nantinya digunakan sebagai acuan untuk menentukan tingkat roasting kopi Dampit. Metode yang digunakan adalah merancang rangkaian osilator, dimana sensor kapasitif digunakan sebagai salah satu komponen dari osilator. Sensor kapasitif tersusun dari 2 lempeng tembaga berbentuk bujur sangkar dengan panjang sisi 10 cm. Jarak antara lempeng tembaga bervariasi mulai dari 2 cm, 3 cm, 4 cm, dan 5 cm. Jenis osilator yang digunakan dalam penelitian ini adalah osilator RC dengan IC CMOS 4049. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kopi hasil roasting jenis dark memiliki frekuensi yang paling besar, nilai kapasitor yang paling besar, dan nilai permeabilitas yang paling kecil. Bertambahnya jarak antara lempeng tembaga meningkatkan frekuensi keluaran sensor kapasitif. Rata-rata nilai permeativitas relatif kopi dark sebesar 10,92; kopi medium sebesar 12,45; dan kopi light sebesar 14,4.