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Avaliação fitoquímica, quantificação de fénois totais, flavanóides e atividade antioxidante do extrato etanólico do grão do café (cCoffea.l.), da variedade typica produzido nas áreas sobreadas na serra do maciço de Baturité no Ceará
Produção Acadêmica do Laboratório de Bioquímica e Biotecnologia da Universidade Estadual do Ceará - Volume 1
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10.36229/978-65-5866-043-9.cap.05
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2021
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Author(s):
Talita Néria de Araújo Teles
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Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
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