Agrintech: Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Latest Publications

TOTAL DOCUMENTS

31
(FIVE YEARS 0)

H-INDEX

0
(FIVE YEARS 0)

Published By Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

2614-1213, 2614-1213
Latest Documents Most Cited Documents Contributed Authors Related Sources Related Keywords

scholarly journals Eksplorasi Kandungan Gizi Ikan Sibero (Hampala macrolepidota) Sebagai Bahan Baku Dalam Pembuatan Produk Pangan Perikanan

2019 ◽  
Vol 3 (1) ◽  
pp. 19-27
Author(s):  
Ahmad Fauzan Lubis ◽  
◽  
Andri Syaputra ◽  

scholarly journals Kinetika Pengeringan Sari Buah Mengkudu dengan Metode Foam Mate Drying

2019 ◽  
Vol 3 (1) ◽  
pp. 28-36
Author(s):  
Mhd. Iqbal Nusa ◽  

scholarly journals Aplikasi Pati Biji Alpukat (Parcea Americana. Mill) sebagai Edible Coating Buah Strawberry (Fragaria Sp.) dengan penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale. Rosc)

2019 ◽  
Vol 3 (1) ◽  
pp. 1-10
Author(s):  
Muhammad Fahmi Rangkuti ◽  
◽  
Muhammad Hafiz ◽  
Irma Julyanty Munthe ◽  
Misril Fuadi ◽  
...  
Keyword(s):  
Zingiber Officinale ◽  
Edible Coating

scholarly journals Pemanfaatan Produk Hasil Samping Ikan Baji - Baji (Grammoplites scaber) Sebagai Tepung Yang Bergizi Berbasis “Zero Waste Concept”

2019 ◽  
Vol 3 (1) ◽  
pp. 11-18
Author(s):  
Ayu Diana ◽  
◽  
Muhammad Zakiyul Fikri ◽  
Keyword(s):  
Zero Waste

scholarly journals Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Dalam Upaya Diversifikasi Pangan

2019 ◽  
Vol 2 (2) ◽  
pp. 52-54
Author(s):  
Masyhura MD ◽  
◽  
Khairunnisa Rangkuti ◽  
Misril Fuadi ◽  
◽  
...  

scholarly journals Identifikasi Mutu Fisik Kimia Dan Organoleptik Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber officinale) Pada Pembuatan Es Krim Sari Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.)

2019 ◽  
Vol 2 (2) ◽  
pp. 47-51
Author(s):  
Muhammad Iqbal Nusa ◽  
◽  
Masyhura MD ◽  
Fitra Abdul Hakim ◽  
◽  
...  
Keyword(s):  
Zingiber Officinale

scholarly journals Pengaruh Jenis Kemasan Dan Lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Mutu Buah Harimonting ( Rhodomytus Tomentosa)

2019 ◽  
Vol 2 (2) ◽  
pp. 55-60
Author(s):  
Hotman Manurung ◽  
◽  
Rosnawyta Simanjuntak ◽  

scholarly journals Studi Pembuatan Permen Kurma (Phoenix Dactylifera l.) dengan penambahan Ekstrak Lemon (Citrus Limon)

2019 ◽  
Vol 2 (2) ◽  
pp. 61-67
Author(s):  
Jiniatunnissa BR Sitepu ◽  
◽  
Zulkifli Lubis ◽  
Keyword(s):  
Phoenix Dactylifera ◽  
Citrus Limon ◽  
Phoenix Dactylifera L

scholarly journals Peningkatan Potensi Ikan Baji - Baji (Grammoplites scaber) Dan Proporsi Bagian Tubuh Sebagai Sumber Bahan Baku

2018 ◽  
Vol 2 (1) ◽  
pp. 14-22
Author(s):  
Ayu Diana ◽  
◽  
Ahmad Fauzan Lubis ◽  
Load More ...
Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document