PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
Latest Publications

TOTAL DOCUMENTS

582

(FIVE YEARS 244)

H-INDEX

1

(FIVE YEARS 1)

Published By "Wydawnictwo Sigma-Not, Sp. Z.O.O."

0033-250x

Latest Documents Most Cited Documents Contributed Authors Related Sources Related Keywords

Merchandising – technika gwarantująca skuteczność i bezpieczeństwo sprzedaży mięsa i produktów mięsnych

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.12.3 ◽

2021 ◽

Vol 1 (12) ◽

pp. 18-23

Author(s):

Krzysztof Dasiewicz

Download Full-text

Właściwości prozdrowotne oleju konopnego

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.12.5 ◽

2021 ◽

Vol 1 (12) ◽

pp. 29-34

Author(s):

Jagoda Kępińska-Pacelik

Download Full-text

Mleko i przetwory mleczne w żywności funkcjonalnej – wybrane zagadnienia prawne dotyczące składu, znakowania i reklamy

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.12.2 ◽

2021 ◽

Vol 1 (12) ◽

pp. 12-15

Author(s):

Paweł Mirosz

Download Full-text

Wpływ kawy na zdrowie człowieka

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.12.6 ◽

2021 ◽

Vol 1 (12) ◽

pp. 35-39

Author(s):

Elżbieta Dłużewska

Download Full-text

Związki przemysłu spożywczego w Polsce z zagranicą podczas pandemii COVID-19

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.12.1 ◽

2021 ◽

Vol 1 (12) ◽

pp. 6-11

Author(s):

Łukasz Ambroziak

Download Full-text

Kultury starterowe wykorzystywane w produkcji win

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.12.4 ◽

2021 ◽

Vol 1 (12) ◽

pp. 26-28

Author(s):

Monika Pytka

Download Full-text

Badania nad zastosowaniem techniki termowizyjnej do monitorowania jakości mikrobiologicznej wędliny drobiowej

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.11.2 ◽

2021 ◽

Vol 1 (11) ◽

pp. 10-14

Author(s):

Edyta Lipińska

Download Full-text

Promieniowanie jonizujące – alternatywna metoda konserwacji żywności

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.11.3 ◽

2021 ◽

Vol 1 (11) ◽

pp. 16-20

Author(s):

Agnieszka Jackowska-Tracz

Download Full-text

Spożycie żywności w gospodarstwach domowych w Polsce

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.11.1 ◽

2021 ◽

Vol 1 (11) ◽

pp. 4-9

Author(s):

Mariola Kwasek

Download Full-text

Innowacje w pakowaniu żywności w gospodarce zrównoważonej

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY ◽

10.15199/65.2021.11.6 ◽

2021 ◽

Vol 1 (11) ◽

pp. 34-38

Author(s):

Grażyna Budryn

Download Full-text