ÍNDICE DE VANTAGEM COMPARATIVA REVELADA: UMA ANÁLISE DO COMPLEXO DE CARNES NA REGIÃO CENTRO-OESTE BRASILEIRA

Este estudo tem como objetivo identificar a competitividade das carnes bovina, suína e de aves in natura na região Centro-Oeste e seu impacto na balança comercial. Além disso, objetivou-se analisar as vantagens comparativas reveladas na exportação desses produtos pela região em relação ao país. Para tanto, utilizou-se dados secundários acerca do saldo da balança comercial e os indicadores de Vantagens Comparativas Reveladas, Taxa de Cobertura e Contribuição para o Saldo Comercial para mensurar a competitividade das carnes bovina, suína e de aves in natura e o índice de Gini-Hirshman para analisar a concentração das exportações em relação ao produto. Os resultados mostraram que a região Centro-Oeste apresenta Vantagem Comparativa Revelada em produtos da carne bovina. Quanto à Contribuição para o Saldo Comercial, a região possui índice positivo para carnes de aves e suínos, demonstrando a importância das carnes para o saldo da balança comercial da região Centro-Oeste.

O ONTEM, O HOJE E O AMANHÃ DOS ESTUDOS SOBRE AGRONEGÓCIO: UMA ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA DE 1945 A 2020

O agronegócio, importante setor da economia, tem despertado o interesse da academia, implicando em uma gama de produções científicas que podem gerar conhecimento para o campo das ciências agrárias e diversas outras áreas. Este estudo teve como objetivo investigar o comportamento da literatura científica internacional sobre o agronegócio, a fim de poder pautar os temas que estão emergindo. Para tanto, utilizou-se da técnica de análise de dados bibliométrica, conduzida em uma das principais bases indexadoras, a Web of Science(WoS), por meio dos softwares EndNote e CiteSpace. Fez-se uma revisão da literatura, identificando 787 trabalhos publicados entre os anos de 1945 a 2020. Constatou-se crescimento significativo na produção acadêmica em torno da pauta do agronegócio. A partir de 2007, Brasil e Estados Unidos (EUA) foram os países com maior quantidade de publicações sobre o tema, com destaque para a maior diversidade de periódicos que publicaram sobre o tema. Cada vez mais o agronegócio vem sendo estudado de maneira transdisciplinar, com pluralidade de temas atrelados a ele, tais como inovação, performance, administração estratégica, desenvolvimento e sustentabilidade. O desenvolvimento econômico e ambiental, pautado por tópicos de sustentabilidade, das suas mais variadas matrizes, vêm ascendendo consideravelmente. Concluiu-se que pesquisas sobre o agronegócio se encontram em expansão, em diferentes áreas do conhecimento, permitindo compreender que tal conceito, sustentado pela imagem de rede, está cada vez menos condicionado à agricultura de maneira isolada, e sim à sua cadeia produtiva. O artigo ainda conta com uma figura que resume a agenda de estudos futuros.

O PAPEL DAS COOPERATIVAS AGROPECUÁRIAS: PROCESSO DE CAPACIDADE ABSORTIVA DE PRODUTORES RURAIS ASSOCIADOS

Nosso estudo objetivou compreender como ocorre o processo da capacidade absortiva (CA) em firmas de produtores rurais associadas a cooperativas. Trata-se de um estudo de caso, realizado com seis produtores rurais de uma cooperativa do setor agropecuário do Estado de Santa Catarina. A coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas em profundidade. Para analisar os dados recorreu-se à análise das conteúdo a partir das quatro dimensões da CA, propostas por Zahra e George (2002). Os dados evidenciaram que os produtores rurais buscam conhecimento de forma autônoma e via cooperativa. Quanto a assimilação, os produtores rurais assimilam as informações externas a fim de adaptá-las e aplicá-las em suas propriedades tanto de forma autônoma como com o auxílio da cooperativa. No processo de transformação do conhecimento identificamos que os produtores possuem o hábito de discutir as tendências do mercado com as empresas parceiras da cooperativa, com o departamento técnico e no comitê tecnológico que foi criado para discutir tendências. No que tange a categoria exploração do conhecimento, foi constatado que os entrevistados perseguem o uso da tecnologia, notadamente o uso de softwares e equipamentos. Argumentam que as informações geradas pelos softwares auxiliam na tomada de decisão, pois possibilitam analisar o desempenho da área plantada, otimizando os recursos, com o intuito de minimizar os custos, melhorando a produtividade e aumentando a rentabilidade. Finalmente nosso estudo mostra que o conhecimento absorvido via cooperativa é mais rapidamente assimilado e mais bem explorado, facilitando adoção de inovações.

COOPETIÇÃO ENTRE CAFEICULTORES, COOPERATIVAS E ASSOCIAÇÕES: EVIDÊNCIAS NO MERCADO BRASILEIRO DE CAFÉS ESPECIAIS

Objetiva-se descrever como a competição e a colaboração simultâneas, fenômeno conhecido como coopetição, apresentam-se nos diversos níveis de interação sustentados pelos produtores de cafés especiais. Num contexto de interação dinâmica, heterogênea e intensa entre vários players, como é o caso das Indicações Geográficas (IGs) de café, cafeicultores se envolvem em relacionamentos interorganizacionais entre si, que, por meio de cooperativas e associações, permitem a coopetição se manifestar em níveis distintos. Dada a incipiência da abordagem coopetitiva no setor primário, a pesquisa qualitativa exploratória foi adotada para identificar e compreender melhor essa dinâmica de relacionamento. Os dados para a pesquisa foram coletados de entrevistas semiestruturadas com 20 atores que compõem as IGs da Alta Mogiana e da Região do Cerrado Mineiro: cafeicultores, cooperativas, instituições apoiadoras e gestores das associações. Os resultados foram separados em relacionamentos que promovem a competição e a cooperação, de forma a revelar a complexidade das suas práticas, num contexto que exige inovação em produto e processos. A descrição envolveu os níveis cafeicultor-cafeicultor, cooperativa-cooperativa e associação-associação, sendo que a necessidade de cooperação se mostrou onipresente no âmbito comercial, e a competição se manifestou em produtos, processos, serviços e finanças. Em IGs de café, a coopetição convive dentro do indivíduo, da empresa, da associação, da cooperativa, desde o nível intraorganizacional até o nível inter-redes, abrindo espaço para contribuições futuras.

MODELO DE CONSTRUCTO PARA ANÁLISE DA SUSTENTABILIDADE NA ATIVIDADE LEITEIRA

O objetivo do estudo consistiu em propor um modelo de constructo contendo indicadores voltados para mensurar a sustentabilidade na atividade leiteira. Para tal, elaborou-se um conjunto de indicadores tomando-se como base a literatura, abordando a sustentabilidade nas dimensões econômica, social, ambiental e político institucional. Quanto ao enquadramento metodológico, esta pesquisa pode ser considerada como descritiva, com base em análise documental e foi realizada por meio de abordagem qualitativa, tendo sido utilizada a metodologia Delphi. Então, para atingir o objetivo citado, a lista de indicadores foi enviada a cinco especialistas da cadeia produtiva do leite (diretores, gerentes, presidentes e técnicos de cooperativas) que atuam em atividades de coleta, armazenagem e beneficiamento de produtos derivados de leite. Quanto aos resultados encontrados, o modelo SISB (Sistema de Indicadores Sustentabilidade Bovina) contou com um total de 70 indicadores, sendo 34 indicadores alocados na dimensão econômica, 16 indicadores na dimensão social, 12 indicadores na dimensão ambiental e 8 indicadores voltados à dimensão político institucional. A contribuição deste estudo fundamenta-se no fato de ter compilado vários indicadores dispersos na literatura sobre sustentabilidade e submetê-los ao crivo de especialistas do segmento da bovinocultura leiteira com a intenção de adaptar tais parâmetros ao contexto da atividade leiteira.

USOS DE AGROTÓXICOS NAS AGROPECUÁRIAS DO BRASIL, ESTADOS UNIDOS E UNIÃO EUROPEIA

Desde 1990, o Brasil vem aumentando significativamente o consumo de agrotóxicos, já ultrapassando em 2009 o consumo absoluto da União Europeia por esses produtos e desde 2008 o consumo por hectare de lavoura nos EUA. Na segunda década do século XXI, há evidência gráfica de que o consumo de agrotóxicos por hectare de lavoura está se estabilizando, ainda que em patamares distintos, nessas três regiões. Adicionalmente, observa-se, em termos gráficos, simultaneidade do crescimento do uso de agrotóxicos no Brasil e o crescimento da produtividade das lavouras neste país. Diante deste contexto, o objetivo do estudo foi analisar, em termos econométricos, o comportamento do consumo de agrotóxicos nestas três regiões e, especificamente para o Brasil, a relação entre o consumo de agrotóxicos e a produtividade agrícola brasileira, considerando os anos de 1990 a 2016. As análises de cointegração de Johansen indicam ocorrer relações de longo prazo entre os consumos de agrotóxicos por hectare de lavouras entre o Brasil, EUA e União Europeia, bem como entre esse consumo de agrotóxicos e a produtividade das lavouras no Brasil. Quanto a essa última relação, as estimativas do modelo SVEC mostram, de modo geral, uma relação direta entre essas duas variáveis no caso brasileiro.

A DESIGUALDADE SALARIAL NO SETOR FLORESTAL BRASILEIRO

O setor florestal brasileiro gerou, em 2018, cerca de 3,8 milhões de empregos diretos e indiretos. Dada a importância do setor para a economia brasileira, objetivou-se analisar a existência de discriminação salarial por gênero e raça/cor no setor no mercado de trabalho, aplicando a metodologia de decomposição de Oaxaca-Blinder. Para a construção das variáveis, utilizaram-se dados secundários extraídos da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD), elaborada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE, do ano de 2015, e utilizou-se o programa de estatística Stata 14 para fazer as análises. Foram analisados os ramos agrícola e industrial, a fim de observar em qual deles existe maior discriminação salarial entre homens e mulheres, e entre brancos e não brancos. Observou-se que existem evidências de uma possível discriminação de gênero e de cor/raça no setor florestal brasileiro como um todo. No entanto, há evidências de que a diferença no retorno das características produtivas seja bem mais significativa na análise por gênero, principalmente no ramo industrial (169,6%). Na análise por raça/cor, o efeito característica se sobrepôs ao efeito preço na explicação do diferencial total de rendimentos.

DIFICULDADES ENFRENTADAS PELOS PEQUENOS PRODUTORES NO DESEMPENHO DA ATIVIDADE PECUÁRIA LEITEIRA

O estudo teve como objetivo identificar as principais dificuldades enfrentadas pelo pequenos produtores de leite do município de Verê-PR. O delineamento da pesquisa é descritiva, por meio de levantamento, com abordagem qualitativa. O instrumento de coleta consiste em um questionário adaptado do estudo de Freitas (2014), sendo aplicado para vinte e cinco famílias de pequenos produtores. Os resultados mostraram que as principais dificuldades enfrentadas são: o preço do litro de leite, idade avançada, sucessão familiar, número reduzido de filhos e investimento em novas tecnologias. Pode-se identificar ainda que muitos produtores abandonam a pecuária leiteira devido a idade avançada, pois estão se aposentando e também, pela falta de mão de obra familiar para continuidade dos trabalhos da propriedade. Percebe-se uma redução no número de filhos e a migração dos jovens para a cidade em busca de emprego. Os produtores recebem auxílio de programas e ações voltados a produção de leite, porém relatam serem insuficientes para que consigam se manter em suas propriedades e citam a necessidade de implementação de políticas públicas que visem favorecer e fortalecer a atividade leiteira nas pequenas propriedades.

PROPOSTA DE QUADRO DE REFERÊNCIA DE GESTÃO DE RISCOS APLICÁVEL ÀS CADEIAS DE SUPRIMENTOS ALIMENTARES

O objetivo deste estudo foi o de propor um Quadro de Referência para a gestão de risco em cadeias de suprimentos alimentares em cenários de risco de falta de suprimentos. Partiu-se do princípio de que a pandemia da COVID-19 demanda a aplicação do gerenciamento de risco nas cadeias alimentares. Assim, por meio de uma pesquisa qualitativa baseada no referencial teórico relacionado a esta temática, foi criado um Quadro de Referência para a gestão de riscos no contexto de cadeias alimentares. Buscou-se demonstrar como este Quadro de Referência apresenta-se como uma ferramenta útil para lidar com crises sanitárias como a da COVID-19. Constatou-se que, em virtude do risco de food security em termos de volume e, também, em razão do risco relacionados food safety neste cenário da pandemia da COVID-19, a segurança na produção de alimentos torna-se um tema muito importante na agenda brasileira do agronegócio, considerando que o país é o terceiro maior exportador mundial, constituindo-se um grande playerneste mercado. Demonstrou-se que um Quadro de Referência pode ser usado como uma ferramenta de gestão para mitigar riscos no gerenciamento de cadeia de suprimentos alimentares. O exemplo de operacionalização do Quadro de Referência apresentado neste trabalho demonstra a aplicabilidade desta ferramenta de gestão. Foi demonstrado por meio de um método de mudança de nível como o grau de risco será avaliado e servirá como indicador para a gestão de riscos.

BOVINOCULTURA A PASTO EM LAGUNA CARAPÃ-MS SOB A ÓTICA DA TRANSIÇÃO DO USO DO SOLO

Os processos de modernização agropecuária ocorrem em meio a transformações no uso e ocupação do solo. Neste trabalho, objetivou-se descrever as mudanças que ocorreram na produção agropecuária nas últimas décadas em Laguna Carapã-MS, com foco em bovinocultura a pasto. Foram incluídos aspectos de sistema de produção, tecnificação e evolução de índices zootécnicos, socioeconômicos e de desenvolvimento humano. Foram realizadas 5 visitas in loco e adquiridos dados de 22 propriedades rurais, além de acesso a dados públicos do município, do estado e da federação (IBGE-cidades, Sidra: Pesquisa da Pecuária Municipal, SATVeg-Embrapa e MapBiomas). Considerou-se o período de 1985-2017 para uso e ocupação do solo, 1997-2018 para efetivo de rebanho e 2000-2019 para o Índice de Vegetação por Diferença Normalizada (NDVI). As taxas de lotação aumentaram e a pecuária continua predominantemente extensiva. As pastagens podem ser consideradas remanescentes, com diminuição do rebanho efetivo, das vacas ordenhadas e das áreas de pastagem. O cenário configurou a transição da bovinocultura a pasto para a produção de grãos, cereais e energéticos, sendo que a pecuária a pasto não é a renda principal da maioria dos produtores rurais entrevistados. Pastagens destinadas à produção de gado de leite apresentaram menor nível de degradação, uma tendência que pôde diferenciar os produtores de leite, com NDVI médio de 0,58, dos produtores de gado de corte, com NDVI médio de 0,52. O estudo revela transições no uso e ocupação do solo e indícios de desenvolvimento municipal que provavelmente retratam tendências em muitos municípios de aptidão agropecuária do centro-oeste do Brasil.