Mehr Gelassenheit und weniger Konflikte im Büro

ZusammenfassungAllmählich kehrt Normalität in das Arbeitsleben zurück und Arbeitnehmer lassen die Homeoffice-Ära teilweise hinter sich. Persönlichen Kontakt gab es während der Zeit im Homeoffice kaum bis gar nicht. Zurück im Büro- oder Praxisalltag treffen nun wieder verschiedene Menschen aufeinander, wodurch immer wieder Konflikte und Zusammenstöße entstehen.

Plant-Based Meat Products: Back to the Fundamentals

ZusammenfassungZunehmend führen Verbraucher neben Gesundheit auch Klimaschutz und Ressourcenverbrauch als Gründe an, auf tierisches Protein zu verzichten und sich vegetarisch oder sogar vegan zu ernähren. Tatsächlich generiert alleine die Tierproduktion global 15 % aller anthropogenen Treibhausgasemissionen. Daher unterstützt u. a. die Weltgesundheitsorganisation nachhaltige Lebensmittelketten für eine gesunde Ernährung und den Klimaschutz. Die Nahrungsmittelindustrie, unterstützt durch Wagniskapital für Startups, hat schnell mit der Entwicklung und Vermarktung von Lebensmitteln reagiert, die dem tierischen Original in ihren sensorischen Eigenschaften entsprechen und vor allem Flexitarier ansprechen sollen. Doch sind diese oft stark verarbeiteten Produkte auch gesund und haben innerhalb einer abwechslungsreichen Ernährung einen Platz oder sollten Verbraucher vielmehr auf traditionelle minimalverarbeitete Hülsenfrüchte zurückgreifen? Der nachfolgende, erstmals im Magazin „Sight and Life“ publizierte Kommentar versucht eine kritische Analyse dieser Entwicklung.

Nährstoffversorgung in Deutschland und Auswirkung auf die Gesundheit

ZusammenfassungBetrachtet man die Ernährungssituation der allgemeinen Bevölkerung in Deutschland, so zeigt sich, dass die Menschen zwar gut mit Nahrungsmitteln versorgt sind, aber keinen „guten“ Lebensstil bezüglich Bewegung, Körpergewicht und der Zufuhr von essenziellen Mikronährstoffen haben. Dasselbe gilt auch für bestimmte Risikogruppen wie Ältere, Schwangere oder Personen mit chronischen Erkrankungen. Eine gute Nährstoffversorgung wirkt sich jedoch auf viele Lebensbereiche aus, z. B. dem Schutz vor kardiometabolischen Erkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2 oder auch der Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen und allgemeine physische und psychische Stressoren.

Adipositas bei Kindern – die Rolle des Hungerhormons Leptin

ZusammenfassungAnlässlich der 6. Deutschen Hormonwoche, die von der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie e. V. (DGE) vom 18. bis 25. September 2021 ausgerichtet wurde, gab Prof. Dr. Martin Wabitsch vom Universitätsklinikum Ulm einen Überblick über den Einfluss von Leptin im Zusammenhang mit kindlicher Adipositas.

Vom Boot in die Ausbildung

Mein Name ist Zaher N. Ich bin 32 Jahre alt und komme aus Homs in Syrien. Wegen des Krieges dort habe ich 2012 mein Land und meine Familie verlassen müssen. Für junge Männer war das Leben in diesen Zeiten sehr gefährlich. Die, die nicht in die Armee eintreten wollten, mussten jederzeit mit der Willkür der Regierung rechnen. Viele wurden verhaftet und entführt und ihre Angehörigen wissen nicht, wohin sie gebracht wurden.