Journal d agriculture traditionnelle et de botanique appliquée
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Un combat contre la vache

2000 ◽  
Vol 42 (1) ◽  
pp. 107-112
Author(s):  
Claudine Friedberg

Origine des légumes en Chine

2000 ◽  
Vol 42 (1) ◽  
pp. 165-186
Author(s):  
Georges Métailié

Polenta, cassoulet et piperade, l'introduction des plantes du Nouveau Monde dans les cuisines régionales

2000 ◽  
Vol 42 (1) ◽  
pp. 65-80
Author(s):  
Philippe Marchenay ◽  
Jacques Barrau ◽  
Laurence Bérard
Keyword(s):  
Nouveau Monde
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