Nutrição, Análise e Controle de Qualidade de Alimentos 2
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Published By Atena Editora

9786557064924
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ELABORAÇÃO DE IOGURTE FUNCIONAL COM INULINA

2020 ◽  
pp. 52-59
Author(s):  
Grazielly Gniech Silveira ◽  
Aline Czaikoski ◽  
Ariádine Reder Custodio de Souza ◽  
Karina Czaikoski

ANÁLISE DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS FORNECIDOS NO DESJEJUM DE UM HOTEL DE MACEIÓ/AL

2020 ◽  
pp. 32-39
Author(s):  
Deborah Maria Tenório Braga Cavalcante Pinto ◽  
Eva Géssica Mello de Amorim ◽  
Carolyne Ávila Santos ◽  
Fabiana Palmeira de Melo ◽  
Giane Meyre de Assis Aquilino

ZINCO E SUA IMPORTÂNCIA NA VITICULTURA BRASILEIRA

2020 ◽  
pp. 236-249
Author(s):  
Camilo André Pereira Contreras Sánchez ◽  
Leticia Silva Pereira Basílio ◽  
Daniel Callili ◽  
Bruno Marcos de Paula Macedo ◽  
Victoria Monteiro da Motta ◽  
...  

DESCOLORAÇÃO DE CORANTE TÊXTIL E EFLUENTE INDUSTRIAL ATRAVÉS DO PROCESSO DE ADSORÇÃO EM CASCA DE CAFÉ

2020 ◽  
pp. 210-224
Author(s):  
Elba Ferreira Junior ◽  
Mayara Thamela Pessoa Paiva ◽  
Fabiana Guillen Moreira Gasparin ◽  
Suely Mayumi Obara Doi

AVALIAÇÃO DA AÇÃO DOS EXTRATOS DAS FRUTAS AMAZÔNICAS MURICI (BYRSONIMA CRASSIFOLIA) E TAPEREBÁ (SPONDIA MOMBIN) SOBRE A VIABILIDADE CELULAR EM CÉLULAS DE CÂNCER DE OVÁRIO PARENTAL E RESISTENTE À CISPLATINA

2020 ◽  
pp. 163-175
Author(s):  
Vanessa Rosse de Souza ◽  
Thuane Passos Barbosa Lima ◽  
Mariana Concentino Menezes Brum ◽  
Isabella dos Santos Guimarães ◽  
Otniel Freitas-Silva ◽  
...  
Keyword(s):  
Byrsonima Crassifolia ◽  
Cáncer De Ovario

ANÁLISE DO TEOR PROTEICO EM DIFERENTES COGUMELOS E SEUS POTENCIAIS DE USO EM DIETAS VEGENAS

2020 ◽  
pp. 122-130
Author(s):  
Wiliam César Bento Régis ◽  
Amanda Pires Oliveira ◽  
Daniel Vitor Corrêa Soares ◽  
Giovanna Lazaroti de Lima ◽  
Hianca Lima Lana de Castro ◽  
...  

ANÁLISE SENSORIAL AFETIVA DE DOCES DE LEITE BOVINO E BUBALINO SABORIZADOS COM DOCES DE FRUTAS AMAZÔNICAS

2020 ◽  
pp. 87-103
Author(s):  
Dayanne Bentes dos Santos ◽  
Rodrigo Oliveira Aguiar ◽  
Rafaela Cristina Barata Alves ◽  
Fernando Elias Rodrigues da Silva ◽  
Carissa Michelle Goltara Bichara ◽  
...  

PROCESSAMENTO DE FRUTAS DESIDRATADAS

2020 ◽  
pp. 72-86
Author(s):  
José Raniere Mazile Vidal Bezerra

ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO QUEIJO COALHO

2020 ◽  
pp. 9-18
Author(s):  
Luana Nóbrega Batista ◽  
Grazielly Mirelly Sarmento Alves da Nóbrega ◽  
Marizania Sena Pereira

VIABILITY OF LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS IN DETOX JUICE AND CONSUMER ACCEPTANCE

2020 ◽  
pp. 104-112
Author(s):  
Eliandra Mirlei Rossi ◽  
Eduardo Ottobelli Chielle ◽  
Bruno de Lai ◽  
Jessica Fernanda Barreto Honorato ◽  
Larissa Kochhann Menezes
Keyword(s):  
Lactobacillus Acidophilus ◽  
Consumer Acceptance
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