ANALISIS TINGKAT PENGETAHUAN MASYARAKAT DESA AIR SALOBAR TERHADAP BAHAYA RESISTENSI BAKTERI AKIBAT PENGGUNAAN ANTIBIOTIK YANG TIDAK RASIONAL

Penyakit infeksi pada masyarakat Indonesia khususnya di Provinsi Maluku, Ambon masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang penting untuk diperhatikan. Penyakit infeksi ini bisa diobati dengan menggunakan antibiotik. Namun penggunaan antibiotik yang tidak rasional dapat menimbulkan penyakit baru pada penderitanya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat pengetahuan masyarakat Desa Air Salobar terhadap bahaya resistensi bakteri akibat penggunaan antibiotik yang tidak rasional. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif yaitu dengan memberikan pretest dan posttest kepada masyarakat Desa Air Salobar RT / RW 003/005 Kecamatan Nusaniwe Ambon. Hasil pengabdian masyarakat bahwa baik responden perempuan maupun laki-laki menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan tentang bahaya resistensi bakteri akibat penggunaan antibiotik yang tidak rasional. Responden perempuan mengalami peningkatan nilai sebesar 20,55% dari 18 responden, sedangkan untuk responden laki-laki terjadi peningkatan nilai sebesar 32,85% dari 7 responden. Total rata-rata tingkat peningkatan pengetahuan tentang bahaya resistensi bakteri akibat penggunaan antibiotik yang tidak rasional adalah 24% dari total jumlah responden.

ISOLASI DAN KARAKTERISASI AKTIVITAS AMILOGLUKOSIDASE DARI KAPANG ASAL LIMBAH CAIR TAPIOKA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan isolat kapang dari limbah cair tapioka yang memiliki aktivitas amilolitik dan amiloglikosidase yang dihasilkan kapang tersebut. Parameter penelitian ini adalah indeks amilolitik isolat kapang dengan menggunakan metode pati agar, dan aktivitas amiloglukosidase yang dilakukan dengan metode Somogyi pada suhu dan pH yang ditentukan. Isolat dan aktivitas amiloglukosidase dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada limbah cair tapioka berhasil diisolasi kapang penghidrolisis pati sekaligus penghasil amiloglukosidase yang diidentifikasi sebagai Rhizopus oryzae, Aspergillus oryzae, A. niger dan Penicillium sp. Aktivitas amiloglukosidase dari keempat isolat memiliki karakteristik yang berbeda dengan aktivitas tertinggi dihasilkan oleh A. niger dengan pertumbuhan optimum pada suhu 45oC dan eksponen ion hidrogen 4,0; R. oryzae optimum pada suhu 40oC dengan pH 4,5 sedangkan A. oryzae optimum pada suhu 40oC dengan pH 4,0 dan Penicillium sp. yang optimum pada suhu 45oC dengan dua pH optimum yaitu 4,5 dan 5,5.