PELUANG USAHA SABUN RAMAH LINGKUNGAN DARI BUAH LERAK, PANTI ASUHAN LAKSAMANA MOELJADI

Kegiatan ini dilaksanakan di Panti Asuhan Laksamana Moeljadi, Sidoarjo. Permasalahan yang dihadapi ialah kurangnya edukasi yang dimiliki anak panti terkait pemanfaatan potensi yang ada . Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan edukasi dan pelatihan pada anak panti mengenai pemanfaatan potensi yang ada di sekitar untuk dijadikan peluang usaha, yaitu sabun yang terbuat dari buah lerak. Ada beberapa tahapan dalam pelaksanaan kegiatan ini yaitu, sosialisasi memberikan pengetahuan mengenai kandungan buah lerak, manfaat dan kelebihan luah lerak, lalu memberi pelatihan cara membuat sabun lerak dan memberi gambaran perhitungan keuntungan yang akan diperoleh. Kegiatan ini diikuti oleh anak panti dengan baik. Dari kegiatan ini pengetahuan dan keterampilan anak panti menjadi meningkat, serta termotivasi untuk melakukan usaha sabun lerak.

ANALISIS KELAYAKAN USAHA TELUR ASIN DI UMKM PUJAA KECAMATAN SAWAHAN KOTA SURABAYA

UMKM PUJAA memproduksi berbagai olahan telur asin berhasil mengubah kesejahteraan masyarakat di Kelurahan Putat Jaya hingga mendapat julukan sebagai kampung kreatif, kampung telur asin di Surabaya. Pesatnya perkembangan usaha telur asin saat ini mendorong UMKM PUJAA untuk mengembangkan usahanya dan membutuhkan analisis kelayakan usaha atau biasa disebut dengan studi kelayakan bisnis untuk menunjang keputusannya. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan analisis kelayakan usaha telur asin di UMKM PUJAA. Analisis kelayakan usaha yang akan dilaukan terkait dengan 3 aspek, yaitu aspek pemasaran, aspek produksi, dan aspek manajemen. Metode yang digunakan yaitu wawancara dan sharing discussion. Hasilnya, usaha telur asin ini layak untuk dilaksanakan. Namun, tetap perlu dilasanakan evaluasi secara periodik dan pembaruan sistem maupun strategi, khususnya strategi pemasaran yang mengikuti perkembangan zaman.

PENGEMBANGAN PRODUK COOKIES GLUTEN FREE BER-BASIS UMBI-UMBIAN LOKAL DI UD. SOFIA COOKIES

Jumlah penderita autis yang semakin mengalami peningkatan cukup memberikan perhatian lebih, baik di dunia maupun di Indonesia. Sebagian besar anak-anak autis memiliki tingkat alergi dan intoleransi terhadap makanan yang mengandung gluten dan casein sebab gluten dan casein dapat menimbulkan reaksi buruk pada penderita autis seperti hiperaktif dan agresif, intoleran dan reaksi oipoid yang dapat mengakibatkan penderita mengalami bocor usus (leaky gut). Salah satu upaya untuk menghasilkan bahan baku free gluten adalah dengan memanfaatkan umbi-umbian lokal yang nantinya diproduksi menjadi produk tepung, antara lain tepung mocaf (Modified Cassava Flour), tepung gembili dan tepung talas. Salah satu UKM yang tertarik untuk mengembangkan cookies dari bahan baku tepung umbi-umbian lokal (tepung gluten free) adalah UD. SOFIA COOKIES yang dimiliki oleh ibu Dian Harminingsih, alamat Jl. Wiyung Gang I nomor 9A, Kecamatan Wiyung, Surabaya. Beberapa permasalahan pada UD. SOFIA COOKIES adalah belum adanya formulasi yang pasti untuk memproduksi cookies gluten free dari bahan baku umbi-umbian lokal, hampir semua Cookies yang diproduksi belum diberi label yang baik dan benar, produk yang sudah diberi label tidak sesuai dengan peraturan perundang-undangan tentang label pangan. Telah dilakukan diversifikasi cookies dengan formula free gluten, pelatihan labelling. Di akhir pelaksanaan program, juga diberikan bantuan alat berupa penggiling tepung dan alat pengering.

PEMBELAJARAN BAHASA INGGRIS UNTUK PAUD MELALUI METODE TOTAL PHYSICAL RESPONSE (TPR) DALAM MENGHADAPI TANTANGAN REVOLUSI INDUSTRY 4.0

Pembelajaran bahasa asing terutama bahasa inggris sangat diperlukan dalam menghadapi revolusi Indutstri 4.0. Segala sesuatu yang berhubungan dengan teknologi selalu mengunakan bahasa inggris sebagai bahasa utamanya. Oleh karena itu, pengenalan terhadap bahasa inggris harus dimulai sejak dini agar dapat mengoptimalisasikan kemampuan dalam berbahasa inggris. Salah satu masalah bagi masyarakat Indonesia dalam pembelajaran bahasa inggris yakni posisi bahasa inggris sebagai bahasa asing. Hal ini harus menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan oleh Pemerintah Indonesia agar dapat berkomunikasi baik dengan dunia internasional maupun dengan dunia teknologi. Pengenalan dan pembelajaran bahasa inggris sejak usia dini dapat menanggulangi kesulitan dalam pemahaman dan peggunaan bahasa asing dalam keseharian. Penerapan Metode Totally Physical Response (TPR) dalam Pembelajaran Bahasa Inggris sangat tepat dan efektif untuk diberlakukan dalam proses belajar mengajar di kelas untuk jenjang pendidikan tingkat Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) atan Taman Kanak-Kanak (TK) terutama untuk TK/KB Islam Al-Ikhlas Tenggilis-Surabaya sebagai salah satu TK Islam percontohan di SurabayaPembelajaran bahasa asing terutama bahasa inggris sangat diperlukan dalam menghadapi revolusi Indutstri 4.0. Segala sesuatu yang berhubungan dengan teknologi selalu mengunakan bahasa inggris sebagai bahasa utamanya. Oleh karena itu, pengenalan terhadap bahasa inggris harus dimulai sejak dini agar dapat mengoptimalisasikan kemampuan dalam berbahasa inggris. Salah satu masalah bagi masyarakat Indonesia dalam pembelajaran bahasa inggris yakni posisi bahasa inggris sebagai bahasa asing. Hal ini harus menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan oleh Pemerintah Indonesia agar dapat berkomunikasi baik dengan dunia internasional maupun dengan dunia teknologi. Pengenalan dan pembelajaran bahasa inggris sejak usia dini dapat menanggulangi kesulitan dalam pemahaman dan peggunaan bahasa asing dalam keseharian. Penerapan Metode Totally Physical Response (TPR) dalam Pembelajaran Bahasa Inggris sangat tepat dan efektif untuk diberlakukan dalam proses belajar mengajar di kelas untuk jenjang pendidikan tingkat Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) atan Taman Kanak-Kanak (TK) terutama untuk TK/KB Islam Al-Ikhlas Tenggilis-Surabaya sebagai salah satu TK Islam percontohan di Surabaya

SOSIALISASI PENERAPAN E-COMMERCE TINGKAT PEMULA PADA SISWA SMA DI SURABAYA

Perkembangan teknologi saat ini memberikan peluang bagi dunia usaha untuk berkembang dengan sangat cepat. Salah satunya dengan semakin maraknya bisnis online dengan memanfaatkan internet untuk melakukan transaksi dan promosi. Bisnis online bisa menjadi pilihan untuk membangun bisnis. Dalam kurikulum pendidikan 2013, kewirausahaan diajarkan kepada seluruh siswa SMA dengan tujuan menumbuhkan jiwa kewirausahaan sejak dini. Untuk mendukung program pemerintah ini dan memanfaatkan kemudahan teknologi alat komunikasi dan internet, pelatihan dasar dalam berbisnis online dilakukan hanya dengan menggunakan perangkat gadget yang sangat dekat dengan kehidupan kita sehari-hari. Tujuan dari pelatihan ini tidak hanya untuk melahirkan wirausaha muda, tetapi juga untuk mendorong para mahasiswa melakukan kegiatan produktif dengan memanfaatkan gadget mahasiswa untuk memulai bisnis online. Pelatihan dilaksanakan di SMA Muhammadiyah 3 Surabaya dengan jumlah peserta 45 orang. Kegiatan pelatihan ini menggunakan metode survey, ceramah dan pendampingan untuk membuat akun di Tokopedia. Sasaran dalam kegiatan ini antara lain mahasiswa dapat memulai kegiatan yang bermanfaat dengan berbisnis online menggunakan perangkat gadgetnya. Selain itu mahasiswa dapat menjadi lulusan yang memiliki ketrampilan bisnis yang dapat menciptakan lapangan kerja baru.

PROSES PEMBUATAN SIOMAY DARI IKAN LELE UNTUK MENAMBAH PENDAPATAN RUMAH TANGGA

Kabupaten Sidoarjo memiliki wilayah tambak yang luas, sehingga potensi perikanannya juga melimpah, salah satunya ialah ikan lele. Sehingga diperlukan pemberdayaan mengenai pengolahan produk ikan lele. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Panti Asuhan Laksamana Moeljadi, Sidoarjo dan diikuti oleh anak-anak panti tersebut. Permasalahan yang ada ialah kurangnya pengetahuan dan keterampilan mengenai inovasi produk makanan ikan lele. Tujuan kegiatan ini ialah memberikan pengetahuan dan keterampilan mengenai cara mengolah produk ikan lele, yaitu siomay ikan lele. Sosialisasi dan demonstrasi merupakan metode yang diterapkan dalam kegiatan ini. Kegiatan ini berjalan dengan lancar serta bermanfaat bagi anak-anak panti asuhan. Anak-anak panti asuhan jadi mengerti bagaimana potensi ikan lele di daerahnya, serta menambah keterampilan mereka dalam mengolah ikan lele menjadi siomay yang dapat dijual.

PELATIHAN PEMBUATAN LUMPIA LELE DI KECAMATAN RUNGKUT SURABAYA

Lele merupakan salah satu ikan yang hidup di perairan Indonesia yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak. Dengan harga yang cukup terjangkau, ikan ini merupakan salah ikan yang direkomendasikan oleh ahli gizi yang sangat baik untuk kecerdasan otak anak karena mengandung Omega 3, 6, dan 9. Namun minat warga terutama anak-anak dalam mengonsumsi ikan ini sangat kurang. Hal tersebut mungkin dikarenakan banyaknya duri serta bau ikan ini yang amis. Oleh karena itu, kegiatan pelatihan ini dilakukan dengan tujuan agar melalui olahan ikan lele menjadi lumpia dapat meningkatkan minat warga dalam mengonsumsi ikan ini. Kegiatan pelatihan ini dilakukan dengan pendekatan sosialisasi berbasis praktek. Hasil dari penelitian ini adalah diperolehnya ide olahan baru yang bersumber dari ikan lele yaitu lumpia ikan lele.