scholarly journals Interaction between climate, flowering and production of dry coffee (Coffea arabica L.) in Minas Gerais

2021 ◽  
Vol 16 ◽  
pp. 1-10
Author(s):  
Lidiany dos Santos Soares ◽  
Tiago Teruel Rezende ◽  
Luiz Alberto Beijo ◽  
Kleso Silva Franco Júnior
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Coffea Arabica L

scholarly journals Eficiência do Ethephon na uniformização e antecipação da maturação de frutos de cafeeiro (Coffea arabica L.) e na qualidade da bebida

2003 ◽  
Vol 27 (1) ◽  
pp. 98-106 ◽  
Author(s):  
Gladyston Rodrigues Carvalho ◽  
Antônio Nazareno G. Mendes ◽  
Lucine Falco Carvalho ◽  
Gabriel Ferreira Bartholo
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Coffea Arabica L

O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da EPAMIG, em Patrocínio, Minas Gerais, com o objetivo de avaliar o efeito do Ethephon na antecipação e uniformização da maturação de frutos de cafeeiro e sua atuação na desfolha do mesmo e na qualidade da bebida. Foram utilizadas três cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L. ) com diferentes épocas de maturação de frutos (precoce, média e tardia), na presença e ausência de Ethephon, na dosagem de 130 ml do produto comercial por 100 l de água. O delineamento estatístico utilizado foi em blocos casualizados com 4 repetições e 10 plantas por parcela, sendo úteis as 8 centrais. As aplicações foram realizadas quando se obteve índice de frutos no estádio de "cereja" próximo a 30%, considerando o terço superior, médio e inferior da planta. As características avaliadas foram: porcentagem de frutos no estádio de verde, verde-cana, cereja e seco, no momento da aplicação e em intervalos de 5 dias até a colheita, sendo esta realizada quando a porcentagem de frutos verdes foi igual ou menor que 5%; análise sensorial e química da bebida; classificação do produto final quanto ao tipo e porcentagem de desfolha, em ramos marcados no terço médio das plantas. Pelos resultados obtidos, verifica-se que o uso de Ethephon proporciona uma uniformidade e antecipação de 15 a 30 dias na maturação dos frutos do cafeeiro, mas não interfere na qualidade da bebida e nem na classificação do café, quando comparado com amostras que não receberam o produto e foram colhidas com a mesma porcentagem de café no estádio 'verde' (< 5%). O Ethephon, quando comparado com a testemunha, promove uma desfolha mais acentuada logo após a sua aplicação; porém, por ocasião da colheita, essa desfolha não é significativa na cultivar Acaiá Cerrado, variando de 3,03 na cultivar Catuaí e de 8,45% na cultivar Topázio.

scholarly journals Constituintes químicos e teor de extrato aquoso de cafés arábica (coffea arabica l.) e conilon (coffea canephora pierre) torrados

2003 ◽  
Vol 27 (5) ◽  
pp. 1076-1081 ◽  
Author(s):  
Simone Miranda Fernandes ◽  
Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira ◽  
Nísia Andrade Villela Dessimoni Pinto ◽  
Marcela Carlota Nery ◽  
Flávia Renata Magalhães de Pádua
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Coffea Canephora ◽  
Minas Gerais ◽  
Espírito Santo ◽  
Espirito Santo ◽  
Coffea Arabica L

Conduziu-se este trabalho com o objetivo de quantificar e caracterizar a composição química de cafés arábica e robusta de safras diferentes e seus efeitos na qualidade do café torrado. Utilizaram-se grãos de café arábica (Coffea arabica L.) da safra 88/89 e safra 2000, proveniente da região sul de Minas gerais, e o café conilon (Coffea canephora Pierre) safra 2000, proveniente do Estado do Espírito Santo. Preparou-se um "blend" na proporção 70% arábica e 30% conilon. Os cafés foram torrados (torração média comercial), moídos e submetidos às análises físico-químicas de umidade, extrato etéreo, proteína bruta, fenólicos totais, acidez titulável total, pH, sólidos solúveis totais, extrato aquoso, açúcares totais e açúcares não-redutores. Pelos resultados, verificou-se que a acidez titulável total e o pH não se apresentaram com diferenças significativas, o que indica homogeneidade entre os cafés avaliados. O café arábica safra 88/89 apresentou maiores teores de extrato etéreo, indicando uma maior degradação desse café, devido provavelmente ao maior período de armazenamento. Os teores de açúcares totais e extrato aquoso não apresentaram diferenças entre os cafés estudados, quanto aos açúcares não-redutores, o café arábica de safra 88/89 mostrou-se com os menores teores e diferiu dos demais cafés.

scholarly journals Efeitos da colheita manual na bienalidade do cafeeiro em Ijaci, Minas Gerais

2010 ◽  
Vol 34 (3) ◽  
pp. 625-632 ◽  
Author(s):  
Fábio Moreira da Silva ◽  
Marcelo de Carvalho Alves ◽  
Júlio César Silva Souza ◽  
Marcelo Silva de Oliveira
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Coffea Arabica L

Analisou-se, neste trabalho, a relação entre a produtividade e a desfolha do cafeeiro durante o processo de colheita manual nas safras agrícolas de 2005, 2006 e 2007. O experimento foi desenvolvido na fazenda Cafua, localizada no município de Ijaci, sul de Minas Gerais, em uma área de 6,5ha de lavoura de cafeeiro (Coffea arabica L.) da variedade cultivada Catuaí Vermelho IAC-99. Foi demarcada na área uma malha irregular na distância de 25x25 e 50x50m, num total de 67 pontos amostrais, nos quais foram avaliados a produção de café (L.planta-1) obtida por meio da colheita no pano e a desfolha das plantas, quantificada com base no peso de folhas (kg. planta-1) após a colheita manual. Procedeu-se a análise de correlação de Pearson para verificar a relação linear entre a produtividade e a desfolha nos diferentes períodos avaliados. A dependência espacial dos dados também foi analisada por meio de ajustes de semivariogramas e interpolação por krigagem. Constatou-se que a colheita manual desfolhou mais em locais de maior produtividade, e apresentou redução da produtividade de café na lavoura no ano subsequente, pelo aumento da desfolha em plantas de maior produtividade e consequente redução da radiação fotossinteticamente ativa interceptada pelo dossel dessas plantas, ocasionando bienalidade da produção.

scholarly journals Comportamento de progênies de cafeeiro Icatu

2006 ◽  
Vol 30 (4) ◽  
pp. 618-622 ◽  
Author(s):  
Luiza Vasconcelos Tavares Corrêa ◽  
Antônio Nazareno Guimarães Mendes ◽  
Gabriel Ferreira Bartholo
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Em 12 ◽  
Coffea Arabica L

Avaliar a adaptabilidade e estabilidade de progênies de cafeeiro (Coffea arabica L.) é uma etapa importante anterior à recomendação das mesmas aos cafeicultores. Com este intuito, realizou-se este trabalho, para progênies da cultivar Icatu no sul de Minas Gerais, sendo avaliada a produtividade de grãos em sacas de 60 kg/ha/biênio. Os experimentos foram instalados em Machado e São Sebastião do Paraíso, em estações experimentais da EPAMIG. A interação progênies x biênios x locais teve efeito significativo, justificando a utilização de metodologias de estabilidade fenotípica para classificar as progênies. Foram utilizados dados de 14 progênies de cafeeiro em 12 ambientes, considerando-se cada biênio em cada local como um ambiente. As metodologias utilizadas foram: Annicchiarico (1992) e Lin & Binns (1988). As progênies Icatu IAC-4040-181, Icatu IAC-4040-315, Icatu IAC-4042-114, Icatu IAC-4042-222 e Icatu IAC-4045-47 se destacaram como as mais promissoras em termos de adaptabilidade e estabilidade, assim como em potencial produtivo (produtividades entre 53,68 e 59,35 sacas de 60 kg/ha/biênio).Por outro lado, as progênies Catuaí IAC-44 e Mundo Novo IAC-379-19, dentro do grupo em estudo, foram classificadas como as mais instáveis.

scholarly journals Incidência de A.Ochraceus em Grãos de Café (Coffea Arábica L.) Beneficiados, em Diferentes Regiões Produtoras de Minas Gerais.

2014 ◽  
Author(s):  
Thaiana Marinha de Almeida Sousa ◽  
Luis Roberto Batista ◽  
Sarah Maria Chalfoun ◽  
Nathasha Azevedo Lira
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Coffea Arabica L

scholarly journals EFFECT OF IRRIGATION ON ROOT DEVELOPMENT OF COFFEE PLANTS

Irriga ◽  
2019 ◽  
Vol 24 (2) ◽  
pp. 378-391
Author(s):  
Marcelo Rossi Vicente ◽  
Everardo Chartuni Mantovani ◽  
André Luís Teixeira Fernandes ◽  
Júlio Cesar Lima Neves ◽  
Edmilson Marques Figueredo ◽  
...  
Keyword(s):  
Root System ◽  
Root Development ◽  
Coffea Arabica ◽  
Crop Yields ◽  
Root Length Density ◽  
Block Design ◽  
Minas Gerais ◽  
Root Weight ◽  
Coffee Plants ◽  
Coffea Arabica L

EFFECT OF IRRIGATION ON ROOT DEVELOPMENT OF COFFEE PLANTS     MARCELO ROSSI VICENTE1; EVERARDO CHARTUNI MANTOVANI2; ANDRÉ LUÍS TEIXEIRA FERNANDES3; JÚLIO CÉSAR LIMA NEVES4; EDMILSON MARQUES FIGUEREDO5 E FÁBIO TEIXEIRA DELAZARI6   1 Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, Campus Salinas, Fazenda Varginha, Rodovia Salinas – Taiobeiras, Km 2, 39560-00, Salinas, Minas Gerais, Brasil, [email protected] 2 Departamento de Engenharia Agrícola e Ambiental, Universidade Federal de Viçosa, Campus Universitário, Viçosa, 36570.900, Minas Gerais, Brasil, [email protected] 3 Universidade de Uberaba, Av. Nenê Sabino, n° 1801, 38055-500, Uberaba, Minas Gerais, Brasil, [email protected] 4 Departamento de Solos, Universidade Federal de Viçosa, Campus Universitário, Viçosa, 36570-900, Minas Gerais, Brasil, [email protected] 5 Bahia Farm Show, Av. Ahylon Macedo, n° 919, 97810-035, Barreiras, Bahia, Brasil, [email protected] 6 Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal de Viçosa, Campus Universitário, Viçosa, 36570-900, Minas Gerais, Brasil, [email protected]     1 ABSTRACT   Increasing the development and deepening of the root system in coffee crops ensures higher water and nutrient uptakes as a result of improved soil utilization, ultimately leading to greater crop yields and longevity. The aim of this study was to evaluate the effect of irrigation levels on the root system of drip-irrigated coffee plants in western Bahia State (BA), Brazil. The experiment was carried out on Café do Rio Branco farm, located in Barreiras - BA, using adult plants (approximately 3.5 years old) of coffee variety Catuaí Vermelho IAC 144. The experiment was set up as a randomized block design with three treatments corresponding to the irrigation depths of 75, 100 and 150% as determined using Irriplus software. After the fourth harvest, the coffee root system was assessed to determine root length density (RLD) and root weight density (RWD) in different sampled layers. A greater concentration of roots (RLD and RWD) was observed in the surface layer (0-20 cm) and under the lateral line (at 30 and 70 cm from the orthotropic branch). The irrigation depth of 75% provided the highest concentration of roots (RLD and RWD) in the 0-10 cm layer.   Keywords: Drip irrigation, Coffea arabica L, root system.     VICENTE, M.R.; MANTOVANI, E.C.; FERNANDES, A.L.T.; NEVES, J.C.L.; FIGUEREDO, E.M.; DELAZARI, F.T EFEITO DA IRRIGAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO RADICULAR DO CAFEEIRO     2 RESUMO   Um maior desenvolvimento e aprofundamento do sistema radicular garante ao cafezal um aumento da absorção de água e nutrientes devido a maior exploração do solo, com isto maior produtividade e longevidade da lavoura. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes lâminas de irrigação sobre o sistema radicular do cafeeiro irrigado por gotejamento na região Oeste da Bahia. Realizou-se o trabalho na fazenda Café do Rio Branco, localizada em Barreiras - BA em cafeeiros adultos, aproximadamente 3,5 anos de idade, da variedade Catuaí Vermelho IAC 144. O experimento ocorreu no delineamento em blocos casualizados, composto de 3 tratamentos, correspondentes à 75, 100 e 150% da lâmina de irrigação determinada pelo software Irriplus. Após a quarta safra, procedeu-se às avaliações do sistema radicular do cafeeiro, onde foi determinada a densidade de comprimento radicular - DCR e a densidade radicular – DR em diferentes camadas amostradas. Observou-se maior concentração de raízes, DCR e DR, na camada superficial (0-20 cm) e sob a linha lateral (30 e 70 cm de distância do ramo ortotrópico). A lâmina de irrigação correspondente a 75% proporcionou maior concentração de raízes (DCR e DR) na camada de 0 a 10 cm.   Palavras - chaves: Irrigação localizada, Coffea arábica L, sistema radicular

scholarly journals Avaliação de produtividade de progênies de cafeeiro em dois sistemas de plantio

2006 ◽  
Vol 30 (5) ◽  
pp. 838-843 ◽  
Author(s):  
Gladyston Rodrigues Carvalho ◽  
Antônio Nazareno Guimarães Mendes ◽  
Gabriel Ferreira Bartholo ◽  
Ângela Maria Nogueira ◽  
Mário Aparecido Amaral
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Coffea Arabica L

Objetivou-se com o presente trabalho analisar a influência do sistema de plantio (adensado e convencional) e a produtividade de cafeeiros (Coffea arabica L.), resultantes do cruzamento de Catuaí Vermelho IAC 99 com Mundo Novo IAC 379-19. Foram utilizadas 29 progênies, na 4ª geração por autofecundação do 2º retrocruzamento de Catuaí Vermelho com Mundo Novo desenvolvidas pelo programa de Melhoramento Genético do Cafeeiro em Minas Gerais, coordenado pela EPAMIG. Utilizou-se como testemunha 13 cultivares, Topázio MG-1189 e 1189 SL, Catuaí Vermelho IAC-15, IAC-99 e IAC-144, Catuaí Amarelo MG-17, Rubi MG-1192 e 1192SL, Acaiá Cerrado MG-1474 e 1474 SL, Mundo Novo IAC379-19, IAC-376-4 e 376-4 SL. O experimento foi instalado na Fazenda Experimental da EPAMIG, em São Sebastião do Paraíso, MG em janeiro de 1996 no espaçamento de 3,50 x 1,00 m (sistema convencional) e 1,80 x 0,60 m (sistema adensado). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, sendo os tratamentos compostos por 42 progênies/cultivares com três repetições e seis plantas por parcela com a análise de variância, em parcelas subdivididas, onde cada biênio (agrupamento de colheita) foi considerado como uma subparcela. Avaliou-se a produção de grãos em sacas de 60 kg de café beneficiado/ha. Verificou-se nos resultados que a produtividade inicial no sistema adensado foi maior que no sistema convencional, porém com base no desenvolvimento das plantas essa diferença tendeu a diminuir. Para ambos os sistemas de plantio, pode-se utilizar qualquer uma das cultivares uma vez que as mesmas comportaram-se de forma semelhante. As cultivares utilizadas como testemunha que apresentaram as maiores produtividades foram Topázio MG-1189 e 1189 SL, Rubi MG-1192 e 1192SL, Catuaí Vermelho IAC 15 e IAC 144 e Mundo Novo IAC-376-4 e 376-4SL.

scholarly journals Crescimento vegetativo e produção de cafeeiros (Coffea arabica L.) recepados em duas épocas, conduzidos em espaçamentos crescentes

2007 ◽  
Vol 31 (3) ◽  
pp. 643-649 ◽  
Author(s):  
Sérgio Parreiras Pereira ◽  
Rubens José Guimarães ◽  
Gabriel Ferreira Bartholo ◽  
Paulo Tácito Gontijo Guimarães ◽  
José Donizeti Alves
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Coffea Arabica L

O experimento foi instalado na Fazenda Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG em Machado, Sul de Minas Gerais, em 1992, com o objetivo de avaliar as conseqüências da redução dos espaçamentos entre as linhas e entre as plantas na linha de plantio sobre a produção e a fenologia do cafeeiro(Coffea arabica L.). O delineamento experimental foi o blocos casualizados - DBC, em um arranjo fatorial 4 x 3 com parcela subdividida, sendo quatro distâncias entre as linhas (2,0; 2,5; 3,0 e 3,5 m) e três distâncias entre as plantas na linha de plantio (0,5; 0,75; 1,0 m), e duas épocas de poda (uma precoce feita logo após a colheita em de julho 2002 e a outra tardia em de janeiro de 2003), totalizando 24 tratamentos com três repetições. Em julho de 2002 e em janeiro de 2003 foi realizada a poda tipo "recepa", na qual foram conduzidas duas brotações por planta. Em agosto de 2004, avaliou-se o crescimento dos componentes vegetativos e a produção das parcelas. Os espaçamentos adotados não influenciaram o crescimento de nenhum dos componentes vegetativos das brotações no período avaliado. Todas as características vegetativas foram influenciadas positivamente pela adoção da poda precoce, assim como a produtividade da primeira colheita realizada após a poda, que foi também influenciada positivamente pela adoção de espaçamentos mais adensados. Os cafeeiros que foram submetidos à poda tardia não produziram, em julho de 2004, como aqueles podados precocemente.

scholarly journals Incidência de ocratoxina A em diferentes frações do café (Coffea arabica L.): bóia, mistura e varrição após secagem em terreiros de terra, asfalto e cimento

2007 ◽  
Vol 31 (3) ◽  
pp. 804-813 ◽  
Author(s):  
Luís Roberto Batista ◽  
Sara Maria Chalfoun
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Aspergillus Ochraceus ◽  
Coffea Arabica L

A incidência de ocratoxina A foi estudada em café mistura, bóia e varrição secas em três tipos de terreiro: terra, cimento e asfalto. Foram analisadas 238 amostras coletadas em 11 municípios da região sul do Estado de Minas Gerais, sendo 35 bóia, 97 - mistura e 106 varrição. Das amostras analisadas, em 40% não foi detectada a presença de ocratoxina A, em 31%, foram detectadas a presença de ocratoxina A em níveis que variaram de 0,1 a 5,0 µg/Kg de café. Estes resultados demonstram que 169 amostras (71%) analisadas estariam dentro dos limites em estudo da Legislação Européia que regulamenta a concentração máxima de ocratoxina A em grãos de café torrado. As espécies de Aspergillus identificadas como produtoras de ocratoxina A foram Aspergillus ochraceus, A. sclerotiorum e A. sulphureus. Os níveis de contaminação de ocratoxina A em grãos de café foram maiores na fração varrição e nas frações bóia e mistura, secas em terreiro de terra. Os resultados deste estudo concluem que o terreiro de terra aumenta o risco de contaminação com ocratoxina A em grãos de café. A fração varrição devido aos riscos de exposição a ocratoxina A, deve ser reduzida através da adoção de boas práticas agrícolas e não ser utilizada para fins de consumo humano e animal.

scholarly journals Qualidade dos grãos de café em função de doses de potássio

2008 ◽  
Vol 24 ◽  
pp. 1291 ◽  
Author(s):  
Enilson De Barros Silva ◽  
Francisco Dias Nogueira ◽  
Paulo Tacito Gontijo Guimarães
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Minas Gerais ◽  
Coffea Arabica L

Foram conduzidos dois experimentos a campo, sendo um no município de São Sebastião do Paraíso, em LATOSSOLO VERMELHO Distroférrico e outro em Patrocínio, em LATOSSOLO VERMELHO-AMARELO distrófico, Estado de Minas Gerais, com o objetivo de definir a dose de potássio de máxima produtividade e qualidade dos grãos de café, Coffea arábica L. (Rubiaceae), bem como o local de cultivo de melhor resposta à aplicação de doses de potássio. Usaram-se, em ambos os locais, cafezais da cultivar Catuaí Vermelho, com idade de seis anos, com uma planta por cova, no espaçamento 3,5 x 0,7 m. Foram aplicadas quatro doses de K2O, correspondentes a 0, 120, 240 e 480 kg . há-1, utilizando-se o KCl. Os tratamentos foram dispostos no delineamento de blocos completos casualizados, com quatro repetições. Foram avaliadas a produção, a atividade enzimática da polifenoloxidase, o índice de coloração, a acidez titulável total e os açúcares totais dos grãos de café, durante quatro safras (1995 a 1998), em cada local. A qualidade dos grãos de café melhorou com a dose de potássio em ambos locais, atingindo melhor qualidade com a aplicação da dose de 266 kg . há-1 de K2O para uma produtividade máxima de 46,4 sacas . há-1, para nível de potássio no solo entre 60 a 70 mg . dm-3. Nas condições de Patrocínio, para uma mesma dose de K2O, a qualidade dos grãos foi melhor que nas condições de São Sebastião do Paraíso

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