Las secuelas del terremoto: el problema de la malnutrición infantil en Manabí

La malnutrición infantil es un tema preocupante en Ecuador, donde sus prevalencias resultan muy superiores al promedio de América Latina; para el año 2018, la desnutrición infantil en el país alcanza el 23%, superando ampliamente el promedio regional que bordea el 9%, y el sobrepeso infantil en el país alcanzó el 16%, superando el promedio regional de alrededor de 8%. En este contexto, esta investigación tiene el objetivo de analizar la malnutrición infantil en la provincia de Manabí, su evolución y características. Para ello se desarrolla una metodología cuantitativa, usando datos de las Encuestas de Condiciones de Vida y las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición, y emplea modelos de regresión probabilística. Entre los principales resultados se encuentra que la desnutrición y el sobrepeso infantil se asocian con factores diversos, donde ha existido una reducción de la desnutrición entre 1999 y 2014; sin embargo, los problemas nutricionales para el año 2018 se han agudizado, lo cual se presenta como una secuela del terremoto del año 2016. Palabras clave: desnutrición; sobrepeso; Ecuador; análisis de regresión. ABSTRACT Child malnutrition is an alarming issue in Ecuador, where its prevalence is much higher than the Latin American average; by 2018, child malnutrition in the country reaches 23%, far exceeding the regional average bordering 9%, and child overweight in the country reaches 16%, exceeding the regional average of around 8%. In this context, this research aims to analyze child malnutrition in the province of Manabí, its evolution and characteristics. This article develops a quantitative methodology, using data from the Living Conditions Surveys and the National Health and Nutrition Surveys, and uses probabilistic regression models. Among the main results are that child malnutrition and overweight are associated with various factors, where there has been a reduction in malnutrition between 1999 and 2014; however, nutritional problems for 2018 have become more acute, which is presented as a sequel to the 2016 earthquake. Keywords: malnutrition; overweight; Ecuador; regression analysis.

Sekolah Balita sebagai Upaya Pendampingan Pengentasan Gizi Buruk pada Balita di Kelurahan Bulak Banteng Surabaya

The purpose of this study is to improve the nutritional status of toddlers whose status is still at the threshold below the red line (BGM - Bawah Garis Merah) and malnutrition that mostly caused by parenting practices that do not meet health standards. Child feeding, food menu presentation, and environmental hygiene were among several factors that cause the occurrence of BGM and malnutrition in toddlers in Bulak Banteng village of Kenjeran District, Surabaya City. In this program, the researchers used the Participatory Action Research (PAR) social research method that consists of three interconnected words (participation, research and action). In the process, researchers come with nutritionists, Posyandu cadres, and toddlers’ mothers who are affected by malnutrition. The first program creates study groups to make it easier to organize and research together, called Toddler School "Anak Aktif Ceria". The results obtained indicate that there is an increase in knowledge of toddlers’ mothers and as expectedly an increase in body weight as concrete evidence that parents are implementing the knowledge gained through the toddler school. Keywords: malnutrition, parenting, toddlers’ mother, toddlers’ nutrition, toddler school Abstrak Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan status gizi balita yang statusnya masih di ambang batas di bawah garis merah (BGM - Bawah Garis Merah) dan gizi buruk yang sebagian besar disebabkan oleh praktik pengasuhan yang tidak memenuhi standar kesehatan. Pemberian makanan anak, penyajian menu makanan, dan kebersihan lingkungan adalah beberapa faktor yang menyebabkan terjadinya BGM dan gizi buruk pada balita di desa Bulak Banteng, Kecamatan Kenjeran, Kota Surabaya. Dalam program ini, para peneliti menggunakan metode penelitian sosial Participatory Action Research (PAR) yang terdiri dari tiga kata yang saling berhubungan (partisipasi, penelitian dan tindakan). Dalam prosesnya, peneliti datang dengan ahli gizi, kader Posyandu, dan ibu balita yang terkena gizi buruk. Program pertama menciptakan kelompok belajar untuk membuatnya lebih mudah untuk mengatur dan meneliti bersama, yang disebut Sekolah Balita "Anak Aktif Ceria". Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa ada peningkatan pengetahuan ibu balita dan seperti yang diharapkan peningkatan berat badan sebagai bukti nyata bahwa orang tua menerapkan pengetahuan yang diperoleh melalui sekolah balita. Kata Kunci: ibu balita, malnutrisi, nutrisi balita, parenting, sekolah balita