Índice de vegetación y cambio climático: una evaluación multitemporal de imágenes Landsat en la laguna Pucarani en el periodo 1972 al 2018

La investigación evaluó la relación entre los índices de vegetación y el cambio climático haciendo una evaluación multitemporal de imágenes Landsat para el periodo 1972 – 2018 en la laguna Paucarani, Tacna. La información utilizada corresponde a imágenes satelitales Landsat 5 y Landsat 8 nivel 1 T corregidas en nivel de reflectancia superficial seleccionadas de la plataforma Google Earth Engine en donde se generó el índice de vegetación de diferencia normalizada “NDVI” para los años 1986, 1995, 2010 y 2018 y el índice de agua de diferencia normalizada “NDWI”. Los resultados indican que los valores medios de NDVI más altos corresponden a los meses de diciembre a mayo con valores iguales o mayores a 0,1, por el contrario, en los meses de julio y agosto los valores medios de NDVI disminuyen, presentando el año 1986 el valor de 0,078 y el año 2018 el valor de 0,065. De los valores de precipitación se verificó que estos presentan una frecuencia cíclica con años húmedos y secos, con respecto a la frecuencia de precipitación, se determinó que el año 1986 presenta una frecuencia de precipitación desde el mes de diciembre hasta abril en comparación con el año 2018 que presenta frecuencia para los meses enero y febrero. De los valores de promedio anual de temperatura mínima, se verificó que estos presentan una tendencia de aumento a partir del año 2012 con valores menores a -6,50 °C en comparación con valores de hasta -12,4 °C presentes en años anteriores. Se concluye que la variable precipitación, temperatura mínima y los valores del índice de vegetación “NDVI” presenta una relación con un grado de significancia < 0,05 según Pearson.

Valoración percibida de atributos endógenos y exógenos en el consumo de Picante a la Tacneña

La investigación tuvo como objetivo determinar la valoración percibida por el consumidor de picante a la tacneña respecto a sus atributos endógenos y exógenos. El estudio se fundamentó en la teoría del valor percibido mediante una escala multidimensional de 16 ítems. El tipo de investigación fue un diseño descriptivo correlacional de corte transversal. Para el recojo de la información se utilizó la técnica de la encuesta cuyo instrumento fue el cuestionario tipo Likert de 7 niveles. Los resultados muestran que no existe diferencias significativas entre ambos atributos. Sin embargo, se evidencian diferencias positivas y significativas independientemente; de los cuales la consistencia y el hedonismo fueron los componentes más importantes, debido a que el nivel de satisfacción respecto a la consistencia y la sensación de placer experimentado contribuyeron en mayor medida a la creación del valor percibido. Del mismo modo, se determinó que la disposición de recompra tuvo una relación estadísticamente significativa, moderada y directamente proporcional con el valor percibido, ya que se observó una disposición de comprarlo nuevamente y de recomendarlo a terceros.

Condiciones ambientales y biológicas del Tenebrio Molitor en la degradación del Poliestireno

La investigación se basa en el comportamiento de la larva Tenebrio molitor en la biodegradación poliestireno, evaluando las condiciones biológicos y ambientales. Para esto se determinó los estadios larvarios, la evaluación en diferentes porcentajes de sustrato y determinación en diferentes temperaturas, cada uno de estos tratamientos fueron almacenados en recipientes de plástico y/o vidrio. Se evaluó el consumo de poliestireno por diferentes estadíos de la larva de Tenebrio molitor catalogándolos en pequeños, medianos y grandes; el tamaño pequeño y mediano consumieron en promedio 0,12 g y 0,11 g en un promedio de 56 días, a diferencia del estadío larvario grande que tuvo un consumo de 0,03 g. En el consumo de poliestireno en diferentes porcentajes de sustrato fue más eficiente en el tratamiento que tuvo una proporción de 15 % a diferencia de los tratamientos con 8 % y 3 %. La temperatura influye en el proceso de biodegradación, a temperaturas superiores a 28 °C, disminuye el consumo de poliestireno y a temperaturas bajas de 11 °C a 20 °C. Es factible manipular las condiciones ambientales y biológicas para lograr un mejor proceso de biodegradación del poliestireno por Tenebrio molitor.

Celda de seguridad para residuos peligrosos de establecimientos de salud durante la pandemia SARS COV-2, distrito de Tacna

La investigación tuvo como finalidad el diseño de celda de seguridad para la disposición de residuos hospitalarios peligrosos a partir de la caracterización de residuos en los diferentes establecimientos de salud de la micro red metropolitana de salud del distrito de Tacna, el cual fue realizado en el mes de febrero del 2021. Se determinó la generación per cápita y la densidad de los residuos hospitalarios peligrosos en 7 establecimientos de salud (5 centros de salud y 2 puestos de salud). Para la caracterización de residuos sólidos se aplicó la metodología del Ministerio del Ambiente (2018), obteniéndose los siguientes resultados: La generación per cápita de residuos sólidos por establecimiento de salud fue de 20,44 kg/establecimiento de salud /día y la densidad promedio sin compactar fue de 0,072 kg/m³. Con los resultados obtenidos y aplicando la Guía de diseño, construcción, operación, mantenimiento y cierre de relleno sanitario manual del Ministerio del Ambiente (2011) y los Lineamientos Estándar para la Selección del Sitio, Diseño, Construcción, Operación, Vigilancia, Control y Clausura de las Celdas de Seguridad de Desechos Hospitalarios para Ciudades Grandes, Intermedias y Pequeñas del País de la OMS (2010), se diseñó 1 celda de seguridad con una capacidad útil de 127,5 m3 de residuos sólidos hospitalarios como volumen útil de diseño, 600 kg/m³ de compactado con una proyección de 10.25 años. La celda posee las siguientes dimensiones: 0,6 m de altura, largo superior (ls) de 21 m, ancho superior (as) 11 m, área superior 231 m2 talud de trinchera (H) 1, talud de trinchera (V) 1, largo inferior (li) 19,8 m, ancho inferior (ai) 9,8 m y área inferior (Ai) 194,04 m2.

Hábitos alimentarios y bienestar emocional de los estudiantes de ingeniería de la Universidad Privada de Tacna durante la inmovilización obligatoria por COVID-19

El objetivo de la investigación fue estimar la relación entre los cambios en los hábitos alimentarios y el bienestar emocional de los estudiantes universitarios de Ingeniería de la Universidad Privada de Tacna durante la inmovilización obligatoria por COVID-19. El estudio fue descriptivo de corte transversal con una muestra de 195 participantes, se utilizaron dos instrumentos; la escala psicométrica de depresión, ansiedad y estrés (DASS-21) y un instrumento para medir los hábitos alimentarios que fueron validados al presentar un valor de consistencia interna de α = 0,937 y 0,826 respectivamente. La variación de los hábitos alimentarios se evaluó mediante un instrumento que consta de 19 ítems que diagnostican si el participante aumentó o disminuyó el consumo de productos saludables y no saludables. Para la validación de los resultados, el DASS se ajustó mediante un análisis factorial confirmatorio que agrupa a los niveles de estrés, ansiedad y depresión que tiene un Índice de ajuste comparativo (CFI) = 0,91; Error cuadrático medio de aproximación (RMSEA) = 0,78 y un índice de Tucker Lewis (TLI) = 0,90. Los resultados indican una tendencia a consumir alimentos menos saludables que ocasionarían disminución del consumo de alimentos más saludables, los que están relacionados significativamente a estados negativos de salud emocional donde que evidencian una elevada prevalencia de estrés (57,7 %), ansiedad (82 %) y depresión (84,2 %), siendo notablemente mayor en estudiantes mujeres con cuadros de ansiedad notablemente significativos. No obstante, en las limitaciones del estudio, es notorio la relación directa y altamente significativa entre los cambios de hábitos en la alimentación con los estados de afectividad negativa, lo que sugiere implementar estrategias que contribuyan a mejorar la salud Psicológica al desarrollar intervenciones que estén relacionados con una alimentación más saludable para mejorar el bienestar de la población universitaria.

Evaluación de la reducción estructural en el diseño de un edificio con aisladores sísmicos en el distrito de Tacna

La investigación tuvo como objetivo principal el analizar la evaluación de la reducción estructural en el diseño de un edificio con aisladores sísmicos en el distrito de Tacna, para esta investigación se analizó la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad Privada de Tacna, para lo cual se realizó en base a las Normas Técnicas Peruanas, apoyándonos en el Catálogo Dynamic Isolation para el diseño de Aisladores, seguidamente se realizó (03) Tres Modelamientos en el Software Etabs V19, Modelamiento estructural sin Aisladores Sísmicos, Modelamiento estructural con Aisladores Sísmicos y Modelamiento con Aisladores Sísmicos-Reducción Estructural. Se utilizó el Método Descriptivo, describiendo y analizando sistemáticamente la información existente con respecto a los resultados obtenidos por medio de la modificación de las condiciones actuales de la situación. Como resultado final se obtuvo una reducción estructural de 20,47m2 de las columnas cumpliendo con los desplazamientos máximos que demanda la Norma E.031 “Aislamiento Sísmico”. Finalmente, se concluye que si bien es cierto la reducción de los elementos estructurales no son significativos, la normativa E.031 indica que se debe considerar derivas máximas de 0,0035 en ambas direcciones, esta aclaración encarece la estructura ya que al colocar los aisladores sísmicos por cada columna se hace excesiva, cabe mencionar que se tendría que analizar técnica y económicamente la infraestructura a la cual deseamos colocar los aisladores sísmicos para tomar una adecuada decisión sobre el particular, ya que con los resultados existe una reducción mínima en la geometría de los elementos estructurales.

Compuestos funcionales en dos accesiones de Tropaeolum Tuberosum durante el almacenamiento

Los compuestos funcionales presentes en los alimentos son elementales para prevenir ciertos tipos de cáncer por lo que es importante conocer como estos varían en el alimento durante el almacenamiento. El estudio se realizó en la región Puno en al año 2019, el objetivo del ensayo fue evaluar el comportamiento de los compuestos funcionales en dos accesiones del Isaño: Yana añu (color purpura-oscuro) y Amarillo zapallo con ojos morados durante el almacenamiento a condiciones naturales 13 °C y 65 % de humedad relativa, el método usado para determinar los polifenoles fue el descrito por Folin-Ciocalteu; ABTS para determinar la CAOX y la titulación visual con 2-6 Diclorofenolindofenol para cuantificar el contenido de vitamina C. Los resultados demuestran que la accesión Yana añu es el que mayor contenido de polifenoles y capacidad antioxidante tiene en comparación con la accesión amarillo zapallo con ojos morados, siento estos valores para los polifenoles 24,90 y 15,89 mg AGE.g-1 los cuales se reducen a 15,93 y 4,89 mg AGE.g-1 respectivamente en ambas accesiones estado fresco, lo mismo ocurre para la CAOX empiezan con 322,66 y 87,17 y se reducen a 296,35 y 77,85 µmol de TE.g-1 para el día 40 de almacenamiento para ambas variedades, en cambio el contenido de Vitamina C es similar en ambos casos, así lo indica la prueba de Tukey. La pérdida de los compuestos funcionales en las dos accesiones del Isaño está en relación inversa con el tiempo de almacenamiento. Palabras clave: Capacidad antioxidante; Isaño, polifenoles; metabolitos; vitamina C.

Gestión de seguridad, salud ocupacional y riesgos en proyectos de construcción en pandemia COVID 19

Se realizó la evaluación del sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional para mitigar riesgos en los proyectos de construcción de la región Tacna en situación de pandemia COVID-19. Para tal finalidad se empleó en la metodología como técnicas para la recopilación de datos; trabajándose en cuatro proyectos de construcción de la región Tacna. La opinión de profesionales del sector de la construcción, el análisis de documentos e información de cada proyecto y el análisis cuantitativo de factores de riesgo; de igual forma, entre los instrumentos empleados se empleó formularios, fichas técnicas de los proyectos, gráficas de estadística, matrices identificación de peligros y evaluación de riesgos (IPER), la gráfica de Jack Knife y el chek list de lineamientos base de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional. Los resultados indican que el sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional fue implementado adecuadamente para mitigar los riesgos, observándose un impacto negativo moderado, además en materia de lineamientos base, la seguridad y salud ocupacional de los proyectos fueron adecuadamente implementadas.

Investigación en tiempos de pandemia

Editorial

Control de procesos

La investigación se llevó a cabo en una empresa de producción industrial y exportación de envasados de Concholepas concholepas, situada en la ciudad de Tacna, Perú. Se determinó dos variables de calidad que tienen relevancia en el producto final; el volumen del envase y la proporción porcentual de proteínas en la unidad, seguidamente se terminó el diagrama de medias, para la variable volumen en 452,356 g como promedio del proceso, con límites de control superior, de 454,514 g y límite inferior de 450,198 g, en cuanto a su rango se estableció la línea central o promedio del rango en 3,74167 g con límite de control superior de 7,91171 g y un límite inferior de 0,0 g. Para la proporción de proteínas, se observó una proporción promedio de 15,24 % con límites de control superior e inferior de 16,40 % y 14,08. Respecto a su diagrama de rangos, se encontró un promedio del rango de 2,0 %, con límite de control superior de 4,25 % y límite de control inferior de 0,0 %. En los diagramas de control se observa que el proceso en la producción respecto a volumen y la proporción de proteínas de producto envasado, se encuentra en control estadístico dado que todas las puntuaciones obtenidas se encuentran dentro de los límites de control de calidad.