Influencia de las herramientas virtuales en el desarrollo de competencias digitales en una universidad pública del norte del Perú

El objetivo de este artículo fue determinar si las herramientas virtuales influyen en las competencias digitales en estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Chota; ubicado en la provincia de Chota región Cajamarca, con enfoque cuantitativo, investigación del tipo básico y diseño correlacional causal. Los resultados muestran que los estudiantes están 90% en el nivel intermedio en el uso de las herramientas virtuales, y el 75% en el nivel avanzado de las competencias digitales. Según el coeficiente de determinación R2 existe un 60,5% de influencia de las herramientas virtuales en las competencias digitales y según el coeficiente de correlación de Spearman es moderada, positiva y muy significativa al 0,778. Concluyendo que; las herramientas virtuales permiten ampliar los conocimientos académicos de manera virtual a través de grupos colaborativos, aumentando las competencias digitales en los estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Chota.

Competencias digitales y habilidades de investigación en docentes de secundaria de una institución educativa de Ica, Perú

La investigación abordo como objetivo, determinar la relación entre competencias digitales y habilidades de investigación en los docentes de secundaria de la Institución Educativa Adela Leguía De León del distrito de Santiago, región Ica. Fue un estudio de tipo básico teórico, nivel descriptivo y diseño correlacional transversal, trabajado con una muestra de 60 estudiantes, seleccionado de manera no probabilística. Para la recolección de datos se recurrió a la encuesta electrónica haciendo uso de las escalas de actitud adaptada tipo Likert con validez y confiabilidad. La tabulación de datos y descripción se hizo en el programa Excel para Windows y el análisis de prueba de hipótesis en programa estadístico SPSS versión 25. Las conclusiones de la investigación fueron que, no existe relación directa entre las competencias digitales y las habilidades de investigación en los docentes de secundaria de la Institución Educativa Adela Leguía De León del distrito de Santiago, región Ica 2021, con coeficiente de correlación rho de Spearman (0,158) y nivel de significancia 0,228 > 0,05. No se corresponde de manera significativa ambas variables; habrá docentes con competencias digitales desarrolladas pero que no lo aplican necesariamente a la investigación.

Identificación de Ocratoxina A en vinos artesanales

Los principales géneros de hongos asociados a la producción de Ocratoxina A (OTA) son Aspergillius y Penicillium. OTA es una micotoxina con efectos nefrotóxicos e inmunosupresores sobre animales, y ha sido clasificada por la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer como un posible cancerígeno en humanos (grupo 2B). Ha sido detectada en numerosos alimentos, como cereales, maíz, especias, legumbres, café, cacao, pasas, coco, cerveza y vino, entre otros. La OTA es estable en el tiempo y a altas temperaturas. El objetivo del presente estudio fue determinar la contaminación por OTA en muestras de vinos de producción artesanal. En la identificación y cuantificación de OTA en los vinos se utilizó un método de Cromatografía Líquida de Alto Rendimiento con detección por fluorescencia (HPLC-FL). Es un método fácil, robusto, reproducible, específico y sensible, con una recuperación promedio de 95,7%, un límite de detección de 0,043 μg/L y un límite de cuantificación de 0,088 μg/L. En este estudio se analizaron 15 muestras de vinos artesanales, observándose la presencia de OTA en todas las muestras analizadas, de las cuales dos muestras presentaron concentraciones superiores al límite máximo permisible establecido en la Legislación de la Unión Europea (2 μg/L).

Trabajo remoto en docentes de educación básica

El trabajo remoto es una modalidad de trabajo que se podría considerar que está de moda en la actualidad puesto que se viene desarrollando en muchas áreas de trabajo y es por ello que en la presente investigación se tuvo como objetivo de investigación, conocer el trabajo remoto en los docentes de una insitución educativa de los niveles inicial, primaria y secundaria, en un estudio descriptivo de tipo básico teórico con una muestra de 52 docentes, aplicando la técnica de la encuesta, instrumento validez y confiable. Los resultados mostraron que el 50% de los docentes tienen un nivel de trabajo remoto aceptable, el 27% tiene un nivel excelente y solo el 23% tiene un nivel regular. Se concluyó que el trabajo remoto en los docentes se ha visto vinculado por cuatro componentes, el vínculo laboral, la planificación, la realización y los medios informáticos; los cuales buscan mejorar la relación entre los docentes y las autoridades de la institución con el objetivo de brindar calidad educativa a los alumnos.

Aplicación del método activo lúdico en la recuperación de la motricidad del adulto mayor

Los adultos mayores requieren de atención individualizada debido a que, con el tiempo y el pasar de los años van perdiendo sincronía en las actividades motrices que ejecutan, por ello se planteó el objetivo determinar el efecto de la aplicación del método activo lúdico en la recuperación de la motricidad del adulto mayor. El trabajo fue de tipo aplicado de nivel explicativo, contando con una muestra de 5 personas. La evaluación se realizó mediante el uso de instrumentos que fueron validados por juicio de expertos antes de su ejecución. Se empleó la prueba chi cuadrado para rechazar la hipótesis nula, concluyendo que la aplicación del método activo lúdico en la recuperación de la motricidad del adulto mayor tiene efecto significativo.

Inventario de Saberes Ancestrales para la Gestión Cultural de las Etnias de la Selva Central del Perú

El propósito de este estudio fue realizar un inventario de saberes ancestrales para la gestión cultural de las etnias de la selva central del Perú, es una investigación de corte cualitativa, empleando para la recolección de datos, el análisis documental, la observación directa, la fotografía, el inventario histórico del perfil de las etnias, entrevistas y estudios cualitativos de casos y temas particulares. Asimismo, la hermenéutica sirvió para interpretar y entender la descripción de los datos registrados y convertirlos en texto accesible para el público interesado, los datos sistematizados han sido objetos de contrastación con la teoría social existente. Las etnias sobre las cuales se hizo la indagación e inventario fueron: Ashaninka, Kakinte, Yanesha, Nomatsiguenga y Shibibo –Konibo; y fue sobre su cosmovisión, instrumentos de caza, pesca y recolección, prácticas ancestrales de salud, gastronomía ancestral y juegos recreativos. Los pueblos originarios de la nación amazónica ostentan una gran diversidad cultural viviente que cotidianamente lo manifiestan en sus relaciones sociales y con la naturaleza, la gestión y transmisión de este patrimonio constituye una herramienta fundamental para su desarrollo y bienestar.

Caracterización Fisicoquímica de Pan con Sustitución Parcial de Harina de Trigo por Harina de Quinua (chenopodium quinoa willd) y Kiwicha (amaranthus caudatus l.) Germinadas

En esta investigación se realizó pan con sustitución parcial de harina de trigo (65%) por harina de quinua germinada (20, 15 y 10%) y harina de kiwicha germinada (15, 20 y 25%) para caracterizar fisicoquímicamente realizando análisis de peso, textura, volumen específico, porosidad y composición proximal. Asimismo, para el análisis estadístico se utilizó el diseño de mezclas empleando el estadístico Statgraphics Centurión XVI y Excel 2016. Por otra parte, la caracterización de las propiedades físicas del pan se determinó mediante los siguientes métodos: para el peso (método de Cauvain S. y Young L. (1998)); textura (método N° 74-10A de la AACC (2000)); volumen especifico (modificación del método N° 10-05 de la AACC (2000)); porosidad (método óptico (Sahin, G., 2009; Karathanos y Saravacos,1992)). En consecuencia, para la caracterización de las propiedades químicas del pan, se utilizó los siguientes métodos: humedad (NTP 209.264:2013); proteína (NTP 209.262:2013); grasa (NTP 209.263:2013); cenizas (NTP 209.265:2013); fibra (FAO 14/7); el contenido de carbohidratos se determinó por diferencia de peso. Entonces el tratamiento más adecuado para el pan con un nivel de sustitución de 10% de harina de quinua germinada (HQG), 25% de harina de kiwicha germinada (HKG) y 65% de harina de trigo (HT), el resultado del análisis físico como el peso, textura y porosidad de los panes con sustitución fue ascendente, en tanto a los valores del volumen específico disminuyeron; en el aspecto proximal, este tratamiento presento un % alto de proteínas (8.64%), humedad (17.78%), grasa (11.39%), ceniza (1.49%), fibra (1.72%) y carbohidratos (59.02%) respectivamente. Al observar estos resultados, se puede indicar que se ha incrementado el contenido proteico, que es muy importante en la alimentación.

Liderazgo transaccional y competencias laborales en docentes del nivel primaria de Ucayali

Se tuvo como objetivo de investigación, determinar el grado de relación que existe entre el liderazgo transaccional y las competencias laborales en los docentes del nivel primaria de la Institución Educativa Jorge Chávez de Callería Ucayali, en un estudio descriptivo de nivel correlacional con una muestra de 67 docentes, aplicando la técnica de la encuesta, instrumento validez y confiable. El estudio siguió un diseño descriptivo correlacional, con el método general científico y el método descriptivo de enfoque cuantitativo. Par a la prueba de hipótesis se usó el coeficiente rho de Spearman en la correlación, con un nivel de significancia al 0,05. Los resultados arrojaron una correlación de rho= -0,071 encontrándose en una escala de correlación negativa fuerte, lo que permite afirmar que no existe relación directa y significativa entre el liderazgo transaccional y las competencias laborales en los docentes de primaria de la Institución Educativa Jorge Chávez de Ucayali. Se concluyó que el liderazgo transaccional como disciplina del área de recursos humanos, muy aplicable en las organizaciones para los procesos de administración no guarda relación directa con las competencias laborales. Las competencias son innatas, no se negocian, no se motivan sino se desarrollan y se ejercen.

Hábitos de lectura y elaboración de textos en alumnos del sexto grado de primaria

El presente trabajo de investigación tuvo como principal objetivo el de determinar la relación entre los hábitos de lectura y la elaboración de textos en los alumnos que cursan el sexto grado de educación primaria; la investigación realizada fue de tipo básico teórico en un nivel descriptivo correlacional, para lo cual tomo una muestra de 50 estudiantes que cursaban el sexto grado de primaria, los instrumentos pasaron por la validez y con fiabilidad antes de la aplicación, se utilizó el estadístico de prueba rho de Spearman para la correlación y con ello se llegó a la conclusión de que a través del coeficiente de correlación 0.720 que se encuentra dentro del rango de correlación positiva media y que el Alfa (p = 0.000 <α = 0.05), se dice entonces que existe una correlación positiva media entre los hábitos de lectura y la elaboración de textos.

Desempeño docente de las Promotoras Educativas Comunitarias de los Programas no Escolarizados de Educación Inicial, Distrito de Nieva Amazonas

Fue propósito de esta investigar describir los niveles de desempeño de las Promotoras Educadoras Comunitarias del Programa No Escolarizado de Educación Inicial de la provincia de Condorcanqui, Región Amazonas, se recolecto los datos utilizando la guía de observación del MINEDU. La investigación fue de tipo teórica, por su alcance descriptivo y por su finalidad cuantitativa; se hizo uso del método descriptivo; el diseño de investigación fue descriptivo simple, se tomó una muestra de 42 promotoras en actividad. La conclusión general a la que se arribó en la investigación fue, el desempeño de las Promotoras Educativas Comunitarias se encuentra en nivel alto en 60% para 2020, la dimensión actividades autónomas y cuidados en nivel medio en 55%; la dimensión, juego libre en sectores, en el nivel alto 48%, y la dimensión Proyectos, se encuentra en nivel medio en un 69% de las promotoras comunitarias.