X Seminario Nacional Virtual “ENERGÍA Y SU USO EFICIENTE”

El Seminario de Energía y su Uso Eficiente lo organiza el Programa Energía de la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado de la U. T. N. ininterrumpidamente desde el año 2011, el mismo se lleva a cabo en las distintas sedes de las Facultades Regionales de todo el país, cronológicamente se realizaron en Avellaneda, Mendoza, Santa Fe, Gral. Pacheco, Neuquén, Bahía Blanca, Tucumán, La Plata y en los años 2020 y 2021 se realizó en forma virtual. Este Seminario está dirigido a todos los Centros y Grupos integrantes de la Red Tecnológica Nacional sobre Eficiencia Energética, Directores e investigadores de Proyectos y Centros de Energía, con orientación en el campo de la “Energía y Eficiencia Energética” (generación, transmisión, distribución, fuentes alternativas, combustibles alternativos y otros) de todas las Facultades Regionales de la Universidad Tecnológica Nacional. El Consejo del Programa Energía de U. T. N. determinó como en el año 2020, que a pesar de la Pandemia, que complica el avance de todos los proyectos vigentes en este Programa de U. T. N., se disponga de este espacio virtual para que todos los Centros, Grupos y Proyectos puedan exponer nuevamente en una reunión científica nacional los avances de sus investigaciones en el período 2020-2021. En esta ocasión en el X Seminario de Energía y su Uso Eficiente que se realizó durante los días 25 y 26 de noviembre de 2021 en Plataforma virtual, se presentaron 30 trabajos científicos con la participación de una importante cantidad de investigadores autores. Organización Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado de La UTN, Programa Energía Red Tecnológica Nacional sobre Eficiencia Energética (RedTecNEE)

I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera + V Jornadas de Ingeniería Pesquera

Este libro es la compilación de las actividades desarrolladas en el marco del I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera (CONIPE 2019). El congreso fue ideado como la celebración de los 25 años de la carrera de Ingeniería Pesquera en la Argentina y se realizó en la ciudad de Puerto Madryn, Chubut, durante los días 27, 28 y 29 de noviembre de 2019. El mismo facilitó el encuentro de aquellos que con su esfuerzo y compromiso contribuyen día a día a guiar el avance del sector pesquero acuícola de nuestro país hacia un desarrollo sostenible. Además, permitió el intercambio de conocimientos y debate sobre los temas prioritarios relacionados con la actividad pesquera y acuícola, contando con la presencia y participación activa de todos los actores de la cadena de valor. Las actividades desarrolladas fueron: charlas magistrales, presentaciones de trabajos, mesas redondas, cafés científicos y cursos; y estuvieron vinculadas a los siguientes ejes temáticos: Recursos Pesquero-Acuícolas y su Cadena de Valor; Economía Pesquera, Ambiente y Desarrollo Sustentable; Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación; y Políticas Públicas para el Desarrollo Pesquero-Acuícola. Comité organizadorPresidenta: Ing. Soraya CorvalánVicepresidenta: Ing. Diana BohnSecretaria: Lic. Cecilia Castaños Coordinación académica, evaluación y publicacionesResponsable Dr. Martín García Asorey EvaluadoresDra. Agustina FerrandoDra. Ana CintiDra. Jimena DimaDra. Mónica PrimostDr. Alejandro CanioDr. Fernando DellatorreDr. Nicolás OrtizIng. Cristina FernándezIng. Dante PereiraIng. Diana BohnIng. Ezequiel LatourIng. Jorge ÁlvarezIng. Omar NietoIng. Soraya CorvalánIng. Valeria SolanaLic. Cecilia CastañosLic. Lorena Álvarez ManriquezMag. Beatriz LupínMag. Marcela Álvarez Coordinación Operativa (logística e infraestructura)Responsable Lic. Milagros ArguimbauIng. Ezequiel LatourSra. Mercedes Magdalena González Srta. Sabrina Parente Sra. Margarita Vallejos Lic. María Belén Martini Ing. Cristina Fernández Coordinación de comunicación e imagenResponsable Lic. Laura ExpósitoIng. Cora Rohlman Ing. Ximena GarraldaIng. Brian Lewis Lic. Rocío Pérez Subcomisión TICsLic. Damián Giacone Lic. Jimena Rodríguez Ing. Claudia González Coordinación de administración y presupuestoResponsable Lic. Santiago RaynoldiLic. Cecilia CastañosLic. Soledad Inostrosa CONIPE EstudiantilIng. Diana Bohn - Ing. Ximena Garralda - Lic. Soledad Inostrosa - Lic. Elizabeth Pérez Bruno - Dr. Martín García Asorey - Dr. Fernando Dellatorre - Lic. Mariana Serra - Ing. Brian Lewis - Lic. María Belén Martini - Sr. Eloy López – Srita. Martina Fiedorowicz Kowal - Sr. Mariano Bariffuzza - Sr. Mario Schinca - Sr. Rodrigo Chacón ColaboradoresLucas Febrer - Andrea Carmona - Agustina Ferrando - Ayelén Duarte - Marcela Ñonquepan - Rocío Paillalef - Valentina Orellano - Agustín Terceros - Milagros Pérez - Katherine Hurtado Colaboradores No docentes del CONIPE y CONIPE EstudiantilSabrina Parente - Mónica Liliana Fonseca - Gabriela Elizabeth Romero - Valeria Esther Valcovich - Mercedes Magdalena González - Daniel Guillermo Zotelo - Solange Isidro - Giuliana Erika Matschke - Margarita Ester Decima - Julio Ricardo Valcovich - Pablo Hidalgo del Castillo - Marcos Sebastián Adán - Valeria Bentaverri - María Celeste Ferruggia - Tomas Miguel Luquet - Pedro Ramiro Fonseca - María Cristina Urquía - Maximiliano Daniel Erratchu - Vanesa Natalia Ledesma - Joaquín Ariel Rodríguez - Fiorella Luciana Matschke - Margarita Flora Vallejos Pino.

Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021

Las Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021, de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco, busca a través de la presentación de investigaciones en marcha y de conferencias plenarias, estrechar lazos entre los distintos grupos de investigación de esta y otras Facultades relacionados a la ingeniería entre ellas de Electrónica, Electromecánica, Sistemas de información, Industrial, Química, Licenciatura en Administración Rural y resto de especialidades. Estas Jornadas se vienen desarrollando desde el año 2002 y son coordinadas por la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la UTN Facultad Regional San Francisco y constituyen un espacio de abordaje de contenidos científicos y tecnológicos para estudiantes, docentes e investigadores y profesionales. Las conferencias plenarias fueron especialmente seleccionadas por el consejo asesor de cada uno de los departamentos de las carreras que se dictan en la Facultad; las cuales abordan temas específicos de cada carrera como así también temas como Vigilancia tecnológica e inteligencia estratégica, patentes y difusión de la ciencia y la tecnología, entre otros. Como en la edición anterior, las Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 se presentan en modalidad virtual; más precisamente a través de la plataforma Zoom y mediante transmición en vivo por el canal de youtube de la Facultad Regional San Francisco. En esta edición, se han recibido 60 trabajos de investigación que se presentan en este libro digital; el cual posee referato y cumple con las normativas de la revista AJEA (Actas de jornadas y eventos académicos de la UTN). Los principales beneficios son: Conocer y generar proyectos conjuntos de investigación coordinados entre distintas áreas especializadas de la Facultad y Facultades vecinas. Desarrollo de proyectos de transferencia entre el área académica y la industria. Fortalecimiento de las actividades de investigación de los docentes de la Facultad. MIEMBROS DEL COMITÉ ORGANIZADORAlfonsina Ester AndreattaClaudia del Valle MercolJessica Pamela PettitiMaría José Gallo MIEMBROS DEL COMITÉ CIENTÍFICOIng. Eduardo GalianoDra. Paula GarneroIng. Gustavo YoaquinoMg. Gastón PerettiCr. Daniel RicciIng. Gabriel CeruttiDr. Diego Martín FerreyraIng. Walter ToniniDra. Verónica NicolauDra. María Eugenia TavernaIng. Raúl MarlattoDr. Matías RaspoIng. Emanuel BernardiDr. Javier RedolfiMg. Juan Carlos CalloniIng. Javier VignoloCra. Maricel RovasioIng. Carolina ApendinoIng. Diego CocconiDra. Alfonsina Ester Andreatta

Jornadas de Jóvenes Investigadores Tecnológicos 2020

La octava edición de las Jornadas de Jóvenes Investigadores Tecnológicos (JIT 2020) fue desarrollada en formato virtual durante los días 29 y 30 de octubre de 2020, con sede en la Facultad Regional Venado Tuerto de UTN; y bajo la organización conjunta de las 5 Facultades Regionales UTN de la provincia de Santa Fe. El formato virtual permitió trascender el carácter regional de las Jornadas, y hacerla extensiva a toda la comunidad de UTN. Esto permitió contar con más de 300 inscriptos al evento, con un total de 89 contribuciones presentadas. En particular, 70 de estas contribuciones fueron seleccionadas para su presentación en vivo en un arreglo de 3 sesiones en paralelo (usando reuniones Zoom y un canal de YouTube para su difusión masiva). El resto fue presentado en una sesión de videos pregrabados. Las charlas en vivo y videos pregrabados se encuentran disponibles online (https://www.youtube.com/channel/UC9ILDngudRdwDhwXZGl0SQg/videos). Al final de las Jornadas se realizó una mención especial de los 10 videos más populares, en función de número de visualizaciones durante las Jornadas. Desde el comité organizador, agradecemos la participación de los asistentes y expositores en las Jornadas, y a cada uno de los que trabajaron arduamente para la realización de esta 8ava edición del evento. En particular, agradecemos al secretario de Cultura y Extensión Universitaria de UTN, Ing. Daniel Altina, por haber facilitado el entorno virtual que fuera previamente utilizado en la Feria Expo Ingeniería 2020, y al grupo del Ing. Gabriel Cerutti; por haberlo adaptado especialmente a las características de las Jornadas. Comité Cientifico y OrganizadorIng. Marcelo LaordenMg. Alejandra MahieuIng. Brian MoschenDr. Nicolás ScennaDra. Ana Marisa AriasDra. Ana Rosa TymoschukMg. José Luis TorresDra. Anabela G. GuilarducciDr. Leandro Prevosto (Chair - Presidente)

2º Simposio de Nanomateriales 2D , Grafeno, Dispositivos y Aplicaciones

La Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Buenos Aires (UTN.BA) ha organizado, junto a la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, el Departamento de Electrónica, y el Laboratorio de NanoElectrónica (UTN-UIDI-CONICET) , la 2da edición del Simposio de Nanomateriales 2D, Grafeno, Dispositivos y Aplicaciones (https://nanomateriales2d.frba.utn.edu.ar/). El mismo se realizó íntegramente en formato virtual, dada las circunstancias de aislamiento que impone la pandemia de Covid-19. Este evento se dedicó al estudio de todos los materiales 2D que iniciaron con el descubrimiento del grafeno y su objetivo principal fue abordar las temáticas relativas a las propiedades físicas y químicas de los materiales 2D. A su vez se incluyeron las diversas aplicaciones de estos materiales, como ser la conformación de dispositivos, el almacenamiento y conversión de energía, el sensado y catálisis química, propiedades óptica y electrónica flexible entre otras más. El Simposio ha contado con las ponencias de más de 18 profesores distinguidos de EEUU, España, Chile y Argentina, que lideran la más amplia gama de investigaciones regionales, y en la mesa redonda participaron 4 especialistas del área de transferencia de conocimientos a la industria. Por otra parte, se han recibido diversos trabajos científicos y pósters , que fueron evaluados por los 10 miembros que componían el comité científico, y que participaron de la premiación al mejor Poster, mejor Video y al mejor Trabajo Finalista del simposio, y la concurrencia total al simposio superó las 100 visitas virtuales de diversos países entre los cuales cabe destacar diversas participaciones desde Brasil, Perú, Colombia, Chile y Argentina. Finalmente los vídeos del simposio se encuentran disponibles para su reproducción en la dirección: https://livestream.com/utnba/2dosimposionanomaterialesdia34. Desde el comité organizador agradecemos la participación de los asistentes del simposio y a cada uno de los que trabajaron arduamente para la realización de esta 2da edición del evento. Comité científicoProf. Dr. Felix Palumbo (Presidente / Chair)Prof. Dr. Francisco IbañezProf. Dra. Liliana ArracheaProf. Dra. Emilia HalacProf. Emérito Dr. Eduardo J. QuelProf. Dra. Mariela del GrossoProf. Dr. Hernan CalvoProf. Dr. Ricardo ArmentanoProf. Dr. Walter LegnaniProf. Dr. Julio Raba Comité OrganizadorDr. Francisco IbañezDr. Felix PalumboIng. Brenda RossiIng. Damian GranzellaIng. Emiliano BorghiIng. Cesar FuocoIng. Sebastián PazosIng. Fernando AguirreLic. Santiago BoyerasIng. Gabriel MaroliFranco CapraruloCarlos Nicolas AlanesSebastián FalconeAndrea MarquinezCristian De BonisDiego Gabriel AlboresDr. Hernan Giannetta (Presidente / Chair)

IX Seminario Nacional Virtual “ENERGIA Y SU USO EFICIENTE”

El Seminario de Energía y su Uso Eficiente lo organiza el Programa Energía de la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado de la U. T. N. ininterrumpidamente desde el año 2011, el mismo se lleva a cabo en las distintas sedes de las Facultades Regionales de todo el país, cronológicamente se realizaron en Avellaneda, Mendoza, Santa Fe, Gral. Pacheco, Neuquén, Bahía Blanca, Tucumán, La Plata y en este año 2020 se realizó en forma virtual. Este Seminario está dirigido a todos los Centros y Grupos integrantes de la Red Tecnológica Nacional sobre Eficiencia Energética, Directores e investigadores de Proyectos y Centros de Energía, con orientación en el campo de la “Energía y Eficiencia Energética” (generación, transmisión, distribución, fuentes alternativas, combustibles alternativos y otros) de todas las Facultades Regionales de la Universidad Tecnológica Nacional. El Consejo del Programa Energía de U. T. N. determinó que a pesar de la Pandemia, que complica el avance de todos los proyectos vigentes en este Programa de U. T. N., se disponga de este espacio virtual para que todos los Centros, Grupos y Proyectos puedan exponer en una reunión científica nacional los avances de sus investigaciones en el período 2019-2020. En esta ocasión en el IX Seminario de Energía y su Uso Eficiente que se realizó durante los días 26 y 27 de noviembre de 2020 en Plataforma virtual, se presentaron 37 trabajos científicos con la participación de más de 200 investigadores autores. Organización Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado de La UTN, Programa Energía Red Tecnológica Nacional sobre Eficiencia Energética (RedTecNEE)

Ergonomía Ambiental e Iluminación Integrativa. Desarrollo de créditos para un Sistema de Etiquetado Energético-Ambiental de Edificios No Residenciales

A partir del análisis de distintos sistemas de Etiquetado-Energético Ambiental de Edificios (EEAE), en particular sus créditos específicos de Iluminación, el presente plan de trabajo doctoral busca proponer y validar un método de acreditación de iluminación integrativa, desde la perspectiva antropocéntrica propia de la ergonomía ambiental. Los resultados iniciales de este análisis se permiten delinear una taxonomía del andamiaje metodológico, organizacional y regulatorio asociado al EEAE.

Aplicación de Redes de Período Largo en Fibras Ópticas para la Sensorización de Materiales Cementíceos

Los materiales de base cementícea son los materiales artificiales más usados. El conocimiento de la evolución temporal de sus características y propiedades es de gran interés debido a que éstas influyen en el desempeño de las estructuras que conforman. Desde ese punto de vista, el monitoreo de los cambios en determinados parámetros relacionados con su durabilidad puede beneficiar la toma de decisiones orientada a la prevención de situaciones que potencialmente afecten el cumplimiento de los requerimientos de funcionalidad (rigidez), seguridad (resistencia) y estética (aspecto superficial) para los cuales las estructuras fueron diseñadas. La detección de la presencia y/o del cambio en la concentración de agentes químicos específicos pueden ser empleados para acusar la gestación o propagación de fenómenos que atenten contra la vida útil de la estructura. En este trabajo se analiza la aplicación de una técnica óptica basada en el empleo de redes de período largo en fibra óptica para el monitoreo de la presencia y/o del nivel de concentración de agentes químicos nocivos internos al material. Se presentan los resultados preliminares correspondientes al desarrollo de un sensor de humedad que será empleado en la determinación de humedad interna de estructuras civiles.

Interacción de β-lactoglobulina y polielectrolitos fuertes: un estudio computacional

La β-lactoglobulina (BLG) es la principal proteína del suero lácteo, se destaca por su elevado valor nutricional. Se busca purificar la proteína mediante métodos sencillos, rápidos y económicos para su aplicación a escala industrial, ya que en la actualidad los métodos tradicionales son costosos para las PYMES lácteas. Se pueden obtener concentrados de la proteína BLG mediante la formación de un complejo con un polielectrolito (PE). Estos complejos en ciertas condiciones son insolubles y fácilmente separables. En el presente trabajo estudiamos este proceso mediante simulaciones computacionales a nivel molecular. La metodología utilizada consiste en representar a la proteína y el polielectrolito con modelos de grano grueso con un número mínimo de parámetros que permiten reproducir la esencia fisicoquímica del proceso. Se estudió la formación del complejo a distintos valores de pH usando simulación de Monte Carlo. La interacción entre proteína-PE fue cuantificada por un criterio estructural para medir la adsorción del PE en la superficie de la proteína. Se cuantifican la cantidad de pares iónicos (monómero cargado y residuo cargado). Los resultados mostraron que la interacción de la proteína con un polianión se veía favorecida a valores de pH por debajo del punto isoeléctrico (pI) de la proteína. Por otro lado, la formación del complejo entre proteína y policatión comienza a valores de pH por debajo del punto isoeléctrico es decir “del lado equivocado”. Esta formación de complejo del lado equivocado del pI, fue debida al mecanismo de regulación de carga, donde la reversión de la carga es más pronunciada del lado izquierdo del punto isoeléctrico. Los grupos ácidos glutámico y aspártico juegan un rol clave en la reversión de carga.

Oxidación de trans-2-hexen-1-ol empleando materiales mesoporosos

En este trabajo se estudió la reacción de oxidación del alcohol trans-2-hexen-1-ol utilizando catalizadores del tipo MCM-41. Para ello, se sintetizaron sólidos mesoporosos modificados con titanio que fueron caracterizados por área específica, DRX, UV-Vis RD, FTIR e ICP. Los sólidos mostraron buen ordenamiento estructural y elevada área específica. En el Ti-MCM-41 no se observaron óxidos metálicos, lo que sugiere una buena dispersión del Ti en la estructura. Los materiales sintetizados fueron evaluados catalíticamente en la reacción de oxidación de trans-2-hexen-1-ol en fase líquida, a 70 °C, utilizando H2O2 como oxidante y acetonitrilo como solvente. Los productos de reacción fueron identificados mediante CG-Masa y cuantificados empleando factores de respuesta. Los resultados mostraron que la incorporación de Ti en la matriz mesoporosa incrementó la conversión del sustrato de 1.69% mol a 4.29% mol. Luego, se evaluó el efecto producido al variar la relación molar sustrato/oxidante empleando Ti-MCM-41. Con una relación igual a 1, se logró una conversión máxima de 8.26% mol, con un rendimiento de 7.64% mol y una selectividad de 85.22% mol al 2-hexenal.