STATUS KANDUNGAN SULFORAPHANE MICROGREENS TANAMAN BROKOLI (Brassica oleracea L.) PADA BERBAGAI MEDIA TANAM DENGAN PEMBERIAN AIR KELAPA SEBAGAI NUTRISI

Brokoli merupakan salah satu tanaman yang mengandung mengandung sulforaphane. Sulforaphane merupakan suatu senyawa antioksidan untuk mencegah penyakit kanker. Kandungan sulforaphane merupakan salah satu indikator kualitas sayuran. Sayuran dalam bentuk microgreens mempunyai kandungan nutrisi seperti folat, vitamin C, vitamin K, zat besi dan tinggi potasium (kalium), serta mengandung senyawa antioksidan seperti sulforaphane. Microgreens merupakan produk inovasi budidaya pertanian perkotaan. Microgreens dapat dibudidayakan di lahan sempit secara vertikultur (bertingkat) dan tidak membutuhkan radiasi matahari yang terlalu banyak. Microgereens merupakan sayuran yang dipanen pada usia yang sangat muda. Pemanenan dilakukan saat daun sejati pertama muncul dengan kotiledon sepenuhnya melebar. Microgreens tanaman brokoli ditanam di Green House Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur pada bulan November-Desember 2018. Penelitian disusun menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktorial yaitu media tanam yang terdiri dari 4 level dan pemberian air kelapa terdiri dari 2 level yang menghasilkan 8 kombinasi dan diulang sebanyak 3 kali. Status kandungan sulforaphane meningkat dengan adanya penambahan nutrisi dari air kelapa pada semua media tanam yang diujikan. Hasil terbaik diperoleh pada perlakuan media tanam cocopeat dengan pemberian air kelapa (M2S2).

EFEKTIFITAS PELATIHAN DASAR FUNGSIONAL PENYULUH PERTANIAN AHLI DI BALAI BESAR PELATIHAN PERTANIAN BINUANG TAHUN 2018

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pelatihan dasar fungsional penyuluh pertanian ahli di BBPP Binuang. Efektifitas pelatihan diukur dengan melakukan analisis pengaruh tingkat reaksi dan tingkat pembelajaran peserta diklat terhadap tingkat penerapan materi pasca pelatihan. Populasi penelitian ini yaitu peserta pelatihan dasar fungsional penyuluh pertanian Ahli Angkatan II, V, VI, dan VII. Pemilihan responden menggunakan metode purposive sampling sebanyak 58 orang. Analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda menggunakan software SPSS. Hasilnya penelitian ini menyatakan bahwa tingkat reaksi dan tingkat pembelajaran secara parsial dan simultan berpengaruh signifikan terhadap tingkat penerapan. Tingkat reaksi dan tingkat pembelajaran berpengaruh positif terhadap tingkat penerapan dengan pengaruh sebesar 67,9 %. Pelaksanaan pelatihan dasar fungsional bagi penyuluh pertanian efektif untuk menunjang pelaksanaan tugas para peserta pasca pelatihan.

PENGARUH DOSIS PUPUK GUANO TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI MACAM VARIETAS TOMAT (Solanum lycopersicum L)

Kebutuhan pasar buah tomat dari tahun ke tahun yang semakin meningkat tidak diikuti dengan peningkatan kemampuan produksinya. Usaha yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi adalah dengan menggunakan varietas unggul dan pemupukan organik, salah satunya adalah pupuk guano. Penggunaan varietas unggul antara lain varietas kingkong, servo, dan booming. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui interaksi pengaruh dosis pupuk guano terhadap pertumbuhan dan produksi tiga macam varietas tomat (Solanum lycopersicum L) serta mengetahui pengaruh pemberian dosis pupuk guano terhadap pertumbuhan dan produksi tiga macam varietas tomat (Solanum lycopersicum L). Penelitian ini dilaksanakan pada Februari sampai Mei 2017, di CV Rejo Tani Desa Kuniran, Baron, Kecamatan Baron, Kabupaten Nganjuk dengan tekstur tanah lempung berpasir, pH tanah 6,2, ketinggian tempat 48 mdpl. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) tidak terjadi interaksi antara perlakuan macam varietas dan dosis pupuk guano terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat; 2) perlakuan tunggal varietas berpengaruh sangat nyata terhadap parameter tinggi, jumlah daun tanaman umur 21, 28, dan 35 hst, jumlah cabang umur 35 hst, jumlah buah dan berat buah panen 1- 4, jumlah buah pada varietas servo yaitu 19 sedangkan pada varietas Booming 18,77, produksi pada perlakuan varietas servo dengan dosis 600 gr sebesar 74,12812 ton/ha dan perlakuan varietas booming dengan dosis 1200 gr sebesar 44,22285 ton/ha; 3) perlakuan tunggal dosis pupuk guano berpengaruh nyata terhadap berat buah pada panen ke-3.

PEMANFAATAN LIMBAH CINCAU HITAM MENJADI PUPUK ORGANIK PADAT PADA KELOMPOK WANITA TANI DESA NAMBAAN KABUPATEN KEDIRI

Pertanian modern bersifat monokultur ( seragam) berskala besar yang ekstensif dan tergantung pada asupan kimia yang sangat tinggi serta mekanisasi intensif menyebabkan serangkaian dampak negatif terhadap kesehatan dan lingkungan Wan Ho, ddk. (2002). Revolusi hijau dengan asumsi yang mendasarkan pada pertumbuhan itu ternyata salah. Pertumbuhan produksi yang berhasil dicapai tidak mampu mengangkat kesejahteraan petani. Revolusi hijau justru meminggirkan petani. Petani menjadi tergantung pada perusahaan-perusahaan besar untuk menjalankan usaha pertanian mereka. Selain memarjinalkan petani revolusi hijau juga membawa dampak kerusakan yang luas terhadap lingkungan. Tanah persawahan semakin lama menjadi semakin keras dan bantatL untuk memulihkan kembali kosidi tanah yang keras dan bantat tersebut, perlu adanya penambahan bahan organik dari limbah-limbah pertanian. Limbah industri pengolahan cincau hitam UD RSA Kota Kediri dapat digunakan menjadi bahan baku pembuatan pupuk organik padat.. Pupuk organik padat dengan bahan baku utama sisa-sisa tanaman dapat dilakukan dengan sistem pengomposan. Proses pengomposan limbah cincau hitam dilaksanakan di rumah kompos Kelompok Wanita Tani Desa Nambaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan unsur hara yang terdapat dalam limbah cincau hitam berdasarkan sifat fisik, kimia dan biologis. Metodologi penelitian menggunakan metode ekperimen/percobaan sederhana dengan sistem dekomposisi anaerob menggunakan aktivator efektif mikro organisme 4. Hasil penelitian menunjukkan pembuatan pupuk organik padat limbah cicau hitam yang diproses secara an aerob dengan menggunakan dekomposer an aerob didapatkan hasil analisa uji kandungan unsur hara sebagai berikut : pH 9,72, NPK dalam prosentase 0,57:1,19:2,16, sedangkan hara mikro Fe:Mn:Cu:Zn dengan perbandingan dalam ppm 5023:283:41:54, C-Organik 5,69 dan CN ratio 10. Standar Mutu Produksi berdasarkan PP Nomor 70 Tahun 2011 tentang pupuk organik, pupuk organik padat limbah cincau hitam dapat digunakan sebagai pembangun kesuburan tanah

STABILITAS ANTOSIANIN DARI EKSTRAK BUAH MANGSI (Phyllanthus reticulatus poir)

Tanaman mangsi (Phyllanthus reticulantus poir) merupakan famili euphorbiacea, buahnya berbentuk buni jika masak berwarna ungu kehitaman dan sedikit berasa asam. Pigmen berwarna ungu kehitaman tersebut diduga berasal dari senyawa antosianin. Antosianin adalah pigmen atau zat warna yang terkandung dalam buah, bunga, daun, batang dan akar suatu tanaman. Antosianin pada bagian-bagian tanaman dapat menghasilkan warna yang beragam, seperti orange, merah, magenta, ungu, dan biru, tergantung dari tingkat keasaman (pH) pada lokasi dimana pigmen itu berada. Senyawa antosianin dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami, namun perlu ditinjau lebih dalam mengenai tingkat kestabilan dari pigmen antosianin tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji tingkat kestabilan antosianin terhadap suhu dan lama pemanasan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan faktor suhu pemanasan (70, 85, 100) dan lama pemanasan (30, 60, 90 Menit). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pigmen antosianin buah mangsi cukup stabil suhu 70°C dan lama pemanasan 30 menit