R. K. Scopes: Protein Purification. Principles and Practice (aus der Serie: Springer Advanced Texts in Chemistry, Herausgeber Ch. R. Cantor). 282 Seiten, 28 Tab., 145 Abb. Springer-Verlag, New York, Heidelberg, Berlin 1982. Preis: 79,- DM.

Nahrung/Food ◽  
2009 ◽  
Vol 27 (8) ◽  
pp. 809-810
Author(s):  
U. Behnke
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