Recherche sur le terrain: Une analyse comparative entre les méthodes conventionnelles, biologiques et durables de production de tomates

L’agriculture représente l’un des principaux piliers de l’économie brésilienne, son importance étant liée à la sécurité alimentaire et à la création d’emplois. Cependant, il est nécessaire d’avoir une réflexion critique sur la durabilité de la plantation. Parmi les différents types de cultures, la tomate s’est démarquée comme l’un des fruits les plus plantés et les plus consommés au monde. Cet article propose une évaluation comparative entre trois types de plantation de tomates: conventionnelle, biologique et durable (TOMATEC®), de la préparation du sol à la commercialisation sur le marché. Les travaux ont été menés dans le nord de l’état de Rio de Janeiro, en collaboration avec des groupes qui produisent les fruits dans ces trois types de plantation. La méthodologie était basée sur un questionnaire non structuré, avec des réponses gratuites, appliqué aux agriculteurs de la région. Nous pensons que cette étude contribuera à l’orientation de la société à travers des données issues de critères sérieux de traitement de l’information. Les principaux résultats ont montré, à travers le système de plantation durable de EMBRAPA (innovation), qu’il est possible d’utiliser des pesticides avec une conscience environnementale et de produire des fruits sans résidus. Les maladies, dans le système conventionnel, sont contrôlées par l’application de fongicides et de bactéricides. En plantation durable, un mélange de détergent maison avec de l’huile de soja, de la bouillie bordelaise, du lait de vache, des fongicides de contact et des fongicides systémiques est utilisé, et dans le système de production biologique, il est courant de ne pas laisser la maladie s’installer dans la plante, grâce à un contrôle préventif. de préparation et de protection des sols. Dans la lutte antiparasitaire, le système conventionnel effectue l’application d’insecticides composés de divers principes actifs. Dans le système biologique, le contrôle des insectes est privilégié en équilibrant le sol, ce qui permet aux plantes d’acquérir une plus grande résistance aux maladies et aux ravageurs. Dans le système durable, il n’y a pas de traitement préventif, mais curatif. Les prix du marché des fruits pour la plantation conventionnelle fluctuent et dépendent de l’offre, tandis que les tomates issues de systèmes biologiques et durables ne fluctuent pas. La production biologique n’a pas la capacité installée pour répondre aux demandes du marché. Avec cela, le système durable gagne de la place sur le marché et se développe dans le sud-est et le sud du pays.

Action du cuivre : effets particuliers sur les grappes de Vitis vinifera cv. Grenache

<p style="text-align: justify;">L'action du cuivre sur les grappes de <em>Vitis vinifera</em>, traitées par immersion dans la bouillie bordelaise, est envisagée en faisant appel à l'histologie et à la biochimie végétales.</p><p style="text-align: justify;">Les baies ont été très peu affectées par les traitements pratiqués tout au long du cycle végétatif, de la floraison aux vendanges. Les faits essentiels à retenir sont une accumulation du cuivre dans les pépins et un meilleur état de conservation de la cuticule à l'époque des vendanges.</p><p style="text-align: justify;">+++</p><p style="text-align: justify;">Copper influence on grape branches of <em>Vitis vinifera</em> immersed in Bordeaux mixture is considered from the point of view of histology and vegetative biochemistry.</p><p style="text-align: justify;">The grapes were marginally affected by numerous treatments during the vegetative cycle from flowering to harvest. It is important to note an accumulation of cooper in the seeds and a better conservation it the cuticle at harvest.</p>