Warta Industri Hasil Pertanian
Latest Publications

TOTAL DOCUMENTS

82
(FIVE YEARS 43)

H-INDEX

0
(FIVE YEARS 0)

Published By Balai Besar Industri Agro

2654-4075, 0215-1243
Latest Documents Most Cited Documents Contributed Authors Related Sources Related Keywords

scholarly journals Pengaruh Waktu Fermentasi dan Pengadukan pada Fermentor Tank Lini Proses Mokaf 4.0 terhadap Karakteristik Reologi Mokaf yang Dihasilkan

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 169
Author(s):  
Yuliasri Ramadhani Meutia ◽  
Nobel Christian Siregar ◽  
Fitri Hasanah ◽  
Nami Lestari ◽  
Helmi Helmi

scholarly journals Analisis Teknik dan Tekno Ekonomi Pengusahaan Minyak Kayu Putih sebagai Alternatif Pasca Panen Skala Produksi Desa Cikembang Kecamatan Kertasari

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 153
Author(s):  
Andis Priswantoro ◽  
Nana Sulaksana ◽  
Cipta Endyana ◽  
Anggoro Tri Mursito

scholarly journals Pengaruh Penambahan Mikropartikel Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb) Terhadap Sifat Fisik dan Sensori Sabun Transparan Minyak Kelapa Sawit

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 177
Author(s):  
Neswati Neswati ◽  
Sahadi Didi Ismanto ◽  
Vioni Derosya

scholarly journals Fraksinasi Asam Laurat, Short Chain Triglyceride (SCT) dan Medium Chain Triglyceride (MCT) dari Minyak Kelapa Murni

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 160
Author(s):  
Mirna Isyanti, S.TP, M.Si. ◽  
Shinta D. Sirait
Keyword(s):  
Medium Chain Triglyceride ◽  
Short Chain ◽  
Medium Chain

scholarly journals Pendugaan Masa Simpan Bumbu Rawon dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT)

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 126
Author(s):  
Tita Aviana ◽  
Nobel Christian Siregar ◽  
Ning Ima Arie Wardayanie
Keyword(s):  
Shelf Life ◽  
Life Testing

scholarly journals Pendugaan Umur Simpan Kerupuk Tulang Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) dengan Proses Penirisan dan Tanpa Penirisan dengan Metode Akselerasi Kadar Air Kritis

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 132
Author(s):  
Fitri Hasanah ◽  
Nobel Christian Siregar ◽  
Yuliasri Ramadhani Meutia ◽  
Souvia Rahimah ◽  
Georgina Jeanette
Keyword(s):  
Scomberomorus Commerson

scholarly journals Pengembangan Teknologi Pengolahan Serbuk Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lamk) untuk Sediaan Bahan Tambahan Pangan

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 117
Author(s):  
Nami Lestari ◽  
Lukman Junaidi ◽  
Hendra Wijaya ◽  
Ning Ima Arie Wardayanie ◽  
Santi Ariningsih, M.Si

scholarly journals Ekstraksi dan Karakterisasi Alergenisitas Protein Belut Sawah (Monopterus javanensis La Cepéde, 1800) untuk Pembuatan Reagen Uji Tusuk Kulit

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 108
Author(s):  
Lusiana Lusiana ◽  
Fransiska Zakaria Rungkat ◽  
Endang Prangdimurti ◽  
Hendra Wijaya

scholarly journals Formulasi Ekstrak Etanol Mikroalga Chroococcus turgidus untuk Sediaan Masker Peel-off sebagai Antibakteri

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 142
Author(s):  
Ni Wayan Sri Agustini ◽  
M Apriastini ◽  
Yuni Susilowati

scholarly journals Pengaruh Proses Fermentasi dan Non-Fermentasi serta Pengeringan dengan Metode Spray Drying terhadap Mutu Serbuk Minuman Instan dari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)

2021 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 98
Author(s):  
Ir. Lukman Junaidi ◽  
Hendra Wijaya ◽  
Raisa Shafira Jarief ◽  
Dudung Angkasa
Keyword(s):  
Spray Drying ◽  
Hylocereus Polyrhizus
Load More ...
Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document