scholarly journals Pérdida de peso y los adultos mayores: Riesgos y beneficios

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (5) ◽  
Author(s):  
Wendy Gans ◽  
Rachelle Savelle ◽  
Nancy Gal ◽  
Wendy J Dahl ◽  
Daniela Rivero-Mendoza
Keyword(s):  
Weight Loss ◽  
Older Adult ◽  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation ◽  
Risks And Benefits

A los adultos obesos a menudo se les aconseja perder peso para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, los beneficios para la salud de la pérdida de peso cambian a medida que envejecemos. Esta publicación analiza los riesgos y beneficios de la pérdida de peso planificada y no planificada para adultos mayores.This is the Spanish translation of FSHN20-42/FS401, Weight Loss and the Older Adult: Risks and Benefits, written by Wendy Gans, Rachelle Savelle, Nancy Gal, and Wendy Dahl, translated by Daniela Rivero-Mendoza, and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department.https://edis.ifas.ufl.edu/fs414

scholarly journals Weight Loss and the Older Adult: Risks and Benefits

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (5) ◽  
Author(s):  
Wendy Gans ◽  
Rachel L. Savelle ◽  
Nancy J. Gal ◽  
Wendy J. Dahl
Keyword(s):  
Older Adults ◽  
Weight Loss ◽  
Chronic Disease ◽  
Older Adult ◽  
Health Risks ◽  
Health Benefits ◽  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Unintentional Weight Loss ◽  
Risks And Benefits

Adults who are obese are often advised to lose weight to reduce the risk of chronic disease. However, the health benefits of weight loss change as we become older, and unintentional weight loss is linked to its own set of health risks. This new 3-page publication of the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department discusses the risks and benefits of planned and unplanned weight loss for older adults. Written by Wendy Gans, Rachelle Savelle, Nancy J. Gal, and Wendy Dahl.https://edis.ifas.ufl.edu/fs401

scholarly journals COAST-ES: Herramienta integral de tamizaje para adultos mayores

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (4) ◽  
Author(s):  
Karima Alabasi ◽  
Nancy J. Gal ◽  
Wendy Dahl ◽  
Daniela Rivero Mendoza
Keyword(s):  
Older Adult ◽  
Screening Tool ◽  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation ◽  
Para Determinar

El tamizaje (cribado) del riesgo nutricional es un primer paso para identificar rápidamente a las personas que pueden estar desnutridas o en riesgo de desnutrición. Una herramienta de tamizaje de detección de desnutrición debe ser fácil de usar, rápida de administrar y válida para poder identificar correctamente a las personas en riesgo de desnutrición. La Herramienta Integral de Tamizaje de Adultos Mayores (COAST, por sus siglas en inglés) es una herramienta váida y práctica para determinar si los adultos mayores que viven en la comunidad están en riesgo de desnutrición. This is the Spanish translation of FSHN20-37/FS393, COAST: A Comprehensive Older-Adult Screening Tool. Written by Karima Alabasi, Nancy J. Gal, and Wendy J. Dahl, translated by Daniela Rivero Mendoza, and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department.https://edis.ifas.ufl.edu/fs396

scholarly journals Dieta e inflamación crónica

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (5) ◽  
Author(s):  
Daniela Rivero-Mendoza ◽  
Wendy J. Dahl
Keyword(s):  
Chronic Inflammation ◽  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation

La inflamación es la respuesta de su cuerpo a las lesiones e infecciones – así es como su sistema inmunológico ayuda a protegerlo de cualquier daño. Por el contrario, la inflamación crónica contribuye a muchas enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades renales y hepáticas. Esta publicación discute la inflamación y las opciones alimentarias que pueden ayudar a reducir la inflamación crónica.This is the Spanish translation of FSHN20-43, Diet and Chronic Inflammation. Written by Daniela Rivero-Mendoza and Wendy Dahl, translated by Daniela Rivero-Mendoza, and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department.https://edis.ifas.ufl.edu/fs405

Fibra alimentaria y enfermedades crónicas

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (1) ◽  
Author(s):  
Wendy Dahl ◽  
Daniela Rivero Mendoza
Keyword(s):  
Chronic Disease ◽  
Dietary Fiber ◽  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation

La fibra alimentaria tiene muchos efectos positivos en la salud. Esta publicación describe las relaciones entre la fibra alimentaria y la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas. This new 2-page publication of the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department is a Spanish translation of FSHN18-11/FS314, Dietary Fiber and Chronic Disease. Written by Wendy Dahl and translated by Daniela Rivero Mendoza. https://edis.ifas.ufl.edu/fs322

scholarly journals Leches a base de plantas: Avena

EDIS ◽  
2021 ◽  
Vol 2021 (1) ◽  
Author(s):  
Hannah Cooper ◽  
Daniela Rivero-Mendoza ◽  
Wendy J. Dahl
Keyword(s):  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation

La leche de avena es una de las alternativas lácteas más recientes en llegar a los estantes de los supermercados, y actualmente hay varias marcas disponibles en los Estados Unidos. La leche de avena está hecha de avena en grano. Esta publicación describe cómo se elabora la leche de avena, sus ingredientes y perfil de nutrientes, y los posibles beneficios y riesgos para la salud del consumo.This new 4-page publication of the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department is the Spanish translation of FSHN20-52/FS419, Plant-Based Milks: Oat, written by Hannah Cooper, Daniela Rivero-Mendoza, and Wendy J. Dahl.https://edis.ifas.ufl.edu/fs427

scholarly journals Planificación de comidas para la diabetes: manejo de la ingesta de carbohidratos

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (2) ◽  
Author(s):  
Nancy Gal ◽  
Wendy J. Dahl ◽  
Daniela Rivero Mendoza
Keyword(s):  
Carbohydrate Intake ◽  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation ◽  
Meal Planning

Mantener una ingesta constante de carbohidratos durante todo el día es un método eficaz de planificación de comidas para ayudar a mantener su objetivo de niveles de glucosa en sangre. Los alimentos que contienen carbohidratos tienen el mayor efecto sobre los niveles de glucosa en sangre en comparación con los alimentos que contienen principalmente proteínas o grasas. Los carbohidratos en los alimentos que contribuyen a la glucosa en la sangre incluyen azúcares y almidones. Los alimentos que contienen carbohidratos se dividen en grupos según su similar contenido de carbohidratos por porción. La cantidad de carbohidratos que consuma se basa en sus objetivos de tratamiento de la diabetes y la tolerancia a los carbohidratos. This new 2-page article is the Spanish translation of FSHN20-1/FS324, <i>Diabetes Meal Planning: Managing Your Carbohydrate Intake</i>, written by Nancy J. Gal and Wendy J. Dahl, translated by Daniela Rivero Mendoza, and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department.

scholarly journals El sobrepeso y el mantenimiento de la pérdida de peso

EDIS ◽  
2013 ◽  
Vol 2013 (5) ◽  
Author(s):  
Anne Mathews ◽  
Lauren Foster ◽  
Wendy Dahl
Keyword(s):  
Weight Loss ◽  
Weight Loss Maintenance ◽  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
English Version ◽  
Fact Sheet

Para muchas personas, la pérdida de peso es una batalla crónica. Las dietas populares a menudo son poco exitosas porque no se pueden seguir de forma permanente. No hay una dieta mágica que le pueda hacer bajar de peso inmediatamente, pero a continuación se enumeran algunos buenos consejos para la pérdida de peso de una manera estable y de largo plazo. [English version: FSHN13-04/FS226: Overweight and Weight Loss Maintenance] This 3-page fact sheet was written by Anne Mathews, Lauren Foster, and Wendy Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, April 2013. http://edis.ifas.ufl.edu/fs228

scholarly journals ¿Cuántas comidas debo comer cada día?

EDIS ◽  
2019 ◽  
Vol 2019 (6) ◽  
Author(s):  
Zainab Alyousif ◽  
Wendy Dahl ◽  
Daniela Rivero Mendoza
Keyword(s):  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation

Comer de manera saludable no se trata tanto de la cantidad de comidas y meriendas consumidas, sino de los tipos y las cantidades de alimentos totales consumidos en un día. Tratar de cumplir con las porciones recomendadas de los cinco grupos de alimentos, es decir, frutas, verduras, granos, proteínas y productos lácteos ayudará a promover la buena salud y prevenir enfermedades. This new 2-page publication of the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department is the Spanish translation of FSHN18-10/FS313, How many meals should I eat each day? Written by Zainab Alyousif and Wendy Dahl, and translated by Daniela Rivero Mendoza. https://edis.ifas.ufl.edu/fs319  

scholarly journals Nutrición para la salud y el estado físico: azúcar y otros edulcorantes

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (5) ◽  
Author(s):  
Linda B. Bobroff ◽  
Wendy J. Dahl ◽  
Daniela Rivero Mendoza
Keyword(s):  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation ◽  
Health And Fitness

Esta publicación proporciona información sobre azúcares y otros edulcorantes en la dieta estadounidense. La publicación describe fuentes ocultas de azúcares agregados en los alimentos para ayudar a aquellos que desean reducir la ingesta de azúcar, a encontrar los azúcares agregados en sus dietas. La sección sobre edulcorantes de alta intensidad analiza las características de cada edulcorante aprobado.This is the Spanish translation of FSHN20-46/FS406, Nutrition for Health and Fitness: Sugar and Other Sweeteners. Written by Wendy Dahl and Linda Bobroff, translated by Daniela Rivero-Mendoza, and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department.https://edis.ifas.ufl.edu/fs407

Leches a base de plantas: Nuez de marañón (anacardo)

EDIS ◽  
2020 ◽  
Vol 2020 (5) ◽  
Author(s):  
Jamie Zeldman ◽  
Daniela Rivero-Mendoza ◽  
Wendy J. Dahl
Keyword(s):  
Human Nutrition ◽  
Food Science ◽  
Spanish Translation ◽  
Leche De Vaca

La disponibilidad y el consumo de alternativas de leche a base de plantas, también conocidas como no lácteas, han ido en aumento. Las ventas de alternativas a la leche no láctea se han más que duplicado, mientras que el consumo de leche de vaca tradicional ha disminuido. Este aumento puede deberse a que las leches de origen vegetal se perciben como "naturales", así como a un aumento del veganismo y la búsqueda de evitar la lactosa. Las principales alternativas de leche de origen vegetal son la almendra, la soja, el coco, la nuez de marañón (anacardo) y el arroz. Esta publicación analiza el contenido nutricional, los posibles beneficios para la salud y los posibles riesgos de la leche de nuez de marañón.This new 4-page article is the Spanish translation of FSHN20-51/FS413, Plant-Based Milks: Cashew, written by Jamie Zeldman, Daniela Rivero-Mendoza, and Wendy J. Dahl, translated by Daniela Rivero-Mendoza, and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department.https://edis.ifas.ufl.edu/fs418

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