Representando las disoluciones en el contexto de las bebidas gaseosas

<p>Las disoluciones constituyen un núcleo conceptual importante para el aprendizaje de la química. Además, su estudio contextualizado desde la realidad próxima al alumnado, y a través de prácticas de modelización, puede ayudarlos a mejorar el interés por la química. Es por ello que, hemos elegido las bebidas gaseosas como contexto para estudiar las disoluciones en el aula, dentro del marco de una investigación que ensaya, implementa y evalúa una unidad didáctica (UD) que combina estrategias de contextualización y modelización. En concreto, en este artículo se pretende caracterizar las representaciones finales que utilizan estudiantes de 15 años, con objeto de detectar dificultades y obstáculos a tener en cuenta para mejorar dicha unidad. Los resultados obtenidos muestran la necesidad de mejorar el desempeño del alumnado para representar, a nivel submicroscópico, los ingredientes constituyentes, particularmente del agua y del dióxido de carbono en la disolución, e intensificar las conexiones existentes entre las representaciones a este nivel y las propiedades de la disolución. Los resultados también proporcionan un indicador del potencial y de las limitaciones de la UD empleada para favorecer la construcción en los estudiantes de un modelo de la disolución acorde con el de la ciencia escolar.</p>

Comentando el Nobel…reacciones aceleradas

<span lang="ES-TRAD">Se presenta una hoja didáctica para introducir conceptos y modelos químicos relacionados con los procesos catalíticos en forma de un reto atractivo para los estudiantes de distintos grados de secundaria a bachillerato. De forma general se considera el uso de actividades que permita al estudiante explorar su entorno y vincularlo con los temas revisados en clase de química.</span>

La explicación científica en profesores de Ciencias

<p>Este estudio analizó las explicaciones científicas dadas por un grupo de profesores de ciencias en ejercicio de educación básica secundaria. Se diseñó una investigación cualitativa e interpretativa con estudio de caso a partir del cual se identificó el perfil de las explicaciones que los docentes utilizan en el momento de enseñar los fenómenos científicos. Para el análisis de la información se utilizó el software <span>ATLAS.ti</span> (conjunto de herramientas para el análisis cualitativo de entrevistas y grupos focales) por medio del cual se diseñaron las redes semánticas que permitieron elaborar unas tablas para mostrar la presencia o ausencia, durante el tiempo de clase, de los comportamientos asociados a las categorías de análisis. Los resultados mostraron que las explicaciones realizadas por los docentes se caracterizan por la descripción de los fenómenos, por el modelo de explicación causal y por el uso del método científico. Se concluyó que esta actividad de enseñanza inherente a la práctica pedagógica cotidiana de los docentes se orienta por un proceso de comunicación unidireccional. Finalmente, se discutieron las implicaciones de la construcción de explicaciones en el ejercicio de la docencia y el impacto de esta práctica científica en la formación de los estudiantes.</p>

Mobility Paulo Freire: internationalization of chemistry teacher training

<p><span>Este artículo es el resultado del análisis del Proyecto Paulo Freire de Movilidad Académica para Estudiantes de Programas de Formación Docente Universitaria con un enfoque en la reflexión sobre las carreras de Química, para tal fin el presente autor utiliza su experiencia e informe para desarrollar la escritura mientras participa. de este programa, estando vinculado a la Universidad Federal del Triângulo Mineiro (UFTM) en la carrera de Química. En este trabajo pretendemos abordar cuestiones que involucran problemas que están asociados a la relación entre Ciencia, Tecnología y Sociedad (CTS) y la indispensabilidad de esta dimensión para ser parte del proceso de internacionalización de los cursos de Ciencias de la Naturaleza y de la Tierra, principalmente en lo que se refiere al curso. Licenciada en Química. La estrategia metodológica utilizada para el análisis del documento fue Análisis de Contenido (AC) y Análisis Textual Discursivo (ATD), en la etapa de análisis se utilizó el software </span><span>Atlas.ti</span><span>, que permite el uso de la función Word Count, en la que se pretende trabajo facilitando el análisis a nivel textual. en la búsqueda de comprender los conceptos involucrados y empleados en el documento y el núcleo de las propuestas que atraviesan las especificidades de la carrera de Química. De esta manera, este estudio aporta elementos para reflexionar sobre el actual proceso formativo de los estudiantes de pregrado en Química y sobre la necesidad de introducir dispositivos educativos para una formación amplia e integral de los docentes en el proceso de internacionalización de los cursos de pregrado.</span></p>

Diseño de un libro de texto universitario de Análisis Instrumental de los Alimentos

<p>El presente trabajo aborda la descripción y fundamentación, desde el punto de vista teórico-metodológico, del diseño de un libro de texto universitario de análisis instrumental de los alimentos. Para ello, se tomaron en consideración los postulados del enfoque histórico-cultural y la teoría de la actividad, situando el centro de atención en la tarea docente-educativa como elemento integrador del sistema de contenidos. La concepción didáctica para el diseño de la propuesta se apoyó en otros aspectos relevantes, como el enfoque profesional de los contenidos, el diseño de un efectivo aparato de organización de la asimilación y, por último, la funcionalidad y pertinencia del material ilustrativo. Una muestra conformada por estudiantes de tres cursos académicos diferentes refirió una percepción muy positiva sobre la contribución del libro a la comprensión de los contenidos de la asignatura.</p>

La formación de pares moleculares en el proceso de mezclado y desmezclado

<p>Las combinaciones de <em>n </em>elementos tomados de dos en dos, cuantifican el número total de pares posibles formados a partir de los <em>n </em>elementos. Si a cada uno de estos pares se le asigna un potencial atractivo, entonces se puede calcular la magnitud atractiva total entre pares de una misma especie y la magnitud atractiva entre pares diferentes. Este tratamiento puede extenderse a un número mayor de primeros vecinos y entonces responder a la pregunta sobre la solubilidad total o parcial entre líquidos diferentes a través de la construcción de la función de energía libre de Gibbs de mezclado correspondiente.</p><p> </p>

Modelo de Afinidades al Agua Equivalente e interacciones entre Polielectrolitos e Iones en Disolución

<p>Se revisa aquí la fenomenología correspondiente a las interacciones en disoluciones de macromoléculas y sales inorgánicas. Se introducen los <em>efectos específicos de iones</em> o las denominadas <em>series liotrópicas</em> o de <em>Hofmeister</em>, que ordenan los iones en función de su capacidad para coagular o disolver una proteína u otras macromoléculas. La fenomenología se explica en función del modelo de <em>Afinidades al Agua Equivalentes</em>, introducido por Fajans para sales simples. También se presentarán algunas implicaciones de las <em>interacciones ión-macromolécula</em> que se ejemplifican con el comportamiento de un tensioactivo aniónico (dodecil sulfato de sodio) frente a distintos cationes (Li⁺, Na⁺, K⁺, NH₄⁺) y el de un tensioactivo polimérico catiónico, poli(cloruro de dialil dimetil amonio), frente a distintos aniones (F-, Cl-, Br-, I-, CH₃COO-).</p>

Auguste Scheurer-Kestner. Contribución a la atomicidad del hierro

<p>Se sabía que las sales normales de los óxidos superiores podían hacerse más o menos básicas y seguir siendo solubles. Auguste Laurent había postulado que un mismo cuerpo podía tener dos masas atómicas diferentes siempre que se tuvieran en cuenta las funciones que realizaba, por ejemplo, Fe² (ferrosum = 28) y Fe^{4/ 3} (ferricum = 18,66). Scheurer-Kestner demostró que cuando el hierro se disuelve en ácido nítrico hasta la saturación, el resultado siempre es un nitrato de hierro básico y la basicidad depende de la concentración del ácido como sal férrica. Para demostrar la naturaleza hexatómica del hierro, Scheurer-Kestner preparó y determinó las propiedades de una variedad de poliácidos y aceto-nitratos férricos, y mostró que, aunque todos ellos estaban bien definidos y cristalizados, no se prestaban a la representación racional conservando el antiguo masa atómica del elemento.</p>

Efecto del método de proyectos sobre el aprendizaje de química industrial

<p>El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del método de proyectos en el aprendizaje de química industrial en estudiantes del cuarto semestre de Ingeniería Industrial de una universidad privada, situada en la ciudad de Lima, Perú. Los temas abordados a través de esta metodología fueron: Normas de seguridad de laboratorios, materiales, reactivos y equipos de laboratorio, densidad de líquidos y sólidos, fenómenos físicos y/o químicos, métodos de separación de mezclas y medición del pH y grados Brix. El enfoque de investigación fue cuantitativo de diseño cuasiexperimental con pretest y postest en un grupo experimental y otro de control. Los resultados mostraron que la implementación del método de proyectos influye significativamente en el aprendizaje del grupo experimental.</p>

Uncovering Students' Understanding; Evidence For The Teaching of Acid-Base Properties of Salt Solution

<p>Este estudio tuvo como objetivo descubrir la comprensión científica y no científica de los estudiantes sobre el tema de las propiedades ácido-base de la solución salina. Este estudio descriptivo involucró a 300 estudiantes de tres escuelas secundarias públicas en Malang, Java Oriental, Indonesia. El instrumento de cuatro niveles en el tema desarrollado y considerado válido de nuestro trabajo anterior se utilizó para la recopilación de datos. Se encuentra que la comprensión científica de algunos conceptos por parte de los estudiantes es sólida. Sin embargo, también se descubrieron algunos conocimientos no científicos. También se discute la implicación para la enseñanza del tema.</p>