Restaurante Mata Nativa: Adaptação ou Oportunidade em Tempos de Pandemia da Covid-19

Este caso para ensino relata a história do Restaurante Mata Nativa. Tradicional no atendimento à la carte e na integração com a natureza como diferencial competitivo, a trajetória de 15 anos do restaurante evidencia como os processos de desenvolvimento das capacidades de aquisição, assimilação, transformação e aplicação do conhecimento foram essenciais no desenvolvimento do empreendimento e em especial para superação da crise causada pela pandemia da Covid19. Recomenda-se a aplicação deste caso em cursos de Administração, nos níveis de pós-graduação lato sensu ou stricto sensu, em disciplinas de empreendedorismo ou estratégias organizacionais. Objetiva-se que os alunos possam refletir criticamente sobre o processo de desenvolvimento de capacidades para geração de vantagens competitivas e de desempenho organizacional.

Transnational Soldiers vs Resistance National Accounts: The Legend of la Nueve and the “Spanish” Liberation of Paris

The reconstruction of the History of the Resistance in France, the memories of former combatants and their relatives, and an important culture industry have all been developed within a national context, thereby hiding the transnational character of this resistance over the years. This paper shows first how the French State came to “Frenchify” this Resistance and, decades later, civil society and that culture industry tried to “Spanishise” the Liberation of Paris through the construction of the legend of “la Nueve”. With this in mind, the current paper focuses mainly on a historical and memorial analysis of the French infantry company la Nueve, through the recollections and experiences of numerous transnational soldiers, in order to stress the “a la carte” reconstruction of its history, and highlighting the particular role played by the French-Spanish collective memory over the last twenty years.

Cultures 3D de cerveau

Le dossier que nous présentons a été rédigé par les étudiantes et étudiants de Master 1 de Biologie de l’École normale supérieure de Lyon à l’issue de l’UE Microbiologie moléculaire et structurale (2020-2021). Le Master de biologie de l’ENS de Lyon accueille chaque année environ 40 étudiants en M1 et en M2 et propose une formation de haut niveau à la recherche en biosciences. Chaque étudiant y construit son parcours à la carte, en choisissant ses options parmi un large panel de modules, favorisant ainsi une approche pluridisciplinaire des sciences du vivant, et cela en relation étroite avec les laboratoires de recherche du tissu local, national et international. En participant à diverses activités scientifiques liées aux UE de leur formation, les étudiants préparent également l’obtention du Diplôme de l’ENS de Lyon, qui valide leur scolarité à l’ENS. La rédaction du présent dossier, qui vise à transmettre de façon claire les messages issus d’une sélection d’articles scientifiques publiés récemment dans le domaine de la microbiologie, constitue l’une de ces activités connexes proposées aux étudiants.