Competencias para las mediciones en los procesos de envase y cierre. Caso Empresas y Universidades de Ecuador / Competências para medições nos processos de embalagem e fechamento. Caso de Empresas e Universidades do Equador

La investigacion establecio como objetivo: proponer un plan de competencias de mediciones en las Universidades para el fortalecimiento de los procesos de envase y cierre en las empresas de Ecuador. La problemática surgió por la falta de habilidades y destrezas de los ingenieros que llevan a cabo los procesos de envase y cierre en los ámbitos de alimentos y bebidas, al momento de manejar instrumentos de medición tales como el profundimetro y el reloj comparador cuando ejecuta labores con las maquinarias correlacionadas. El diagnostico hecho mediante entrevistas a 8 egresados, mostró, que hay un número significativo de ingenieros de planta que generan pérdidas de producción y tiempo por el desconocimiento de los procesos provocando pérdidas económicas. La investigación fue de carácter cualitativo bajo el enfoque de proyecto factible apoyada en una investigación documental, de campo a nivel descriptivo, con un diseño no experimental transeccional. La población estuvo compuesta por 8 egresados en la carrera ingeniería mecánica, tomando en consideración 4 empresas donde laboran y 4 universidades donde egresaron. El estudio arrojó que las empresas tienen problemas de productividad en los procesos de envase y cierre y entre las causas figura que las Universidades no tienen en sus programas un nivel de contenidos adecuados a estos procesos y en los manejos de los instrumentos de medición referidos a profundimetros y reloj comparador. Se elaboró una matriz FODA donde se establecieron las estrategias derivadas de sus dimensiones para configurar el plan, tomando en cuenta a los egresados y la universidad, siendo una de ellas la necesidad de articular empresa, egresado y academia en las actualizaciones curriculares y en el desarrollo conjunto de actividades formativas de naturaleza virtual.

La prevención de riesgos laborales y su marco normativo. Una revisión documental / Prevenção de riscos ocupacionais e seu marco regulatório. Uma revisão documental

El objetivo de esta investigación fue analizar la prevención de riesgos laborales y su marco normativo bajo una visión prospectiva de los derechos humanos. Se ha realizado un estudio crítico de las diferentes situaciones de riesgo a las que se exponen los trabajadores en los lugares donde cumplen sus labores y el marco normativo que los ampara en materia de derechos humanos. Este estudio siguió los lineamientos del enfoque cuantitativo, bajo el paradigma positivista y constituye una investigación documental–descriptiva, razón por la cual, para el abordaje de la información, se utilizó como técnica el análisis de contenidos y como instrumento se empleó una hoja de registro, aplicado a los diferentes documentos. Como resultados se tiene que, en el Ecuador se reconoce el derecho al trabajo y se garantiza el derecho a la salud de los trabajadores en caso de accidentes laborales en concordancia con las leyes de la república y de los convenios y normativas internacionales. Se concluye que, el estado a través de sus leyes y normativas, promueve espacios de trabajo dignos que minimicen riesgos y por consiguiente eviten afectaciones de la salud física y mental de los trabajadores de manera que logren su desarrollo pleno, el de las empresas e instituciones y el de la nación.

Uso da gestão de custos interorganizacionais como ferramenta estratégica nas cooperativas de agronegócios paranaense / Use of interorganizational cost management as a strategic tool in agribusiness cooperatives in Paraná

A gestão de custos interorganizacionais é uma ferramenta de gerenciamento dentro das empresas que tem como principal objetivo a redução de custos. O profissional capacitado para essa função deve se preocupar em ter uma visão abrangente do mercado, não se limitando as fronteiras organizacionais, mas buscando dentro e fora da empresa vantagens competitivas frente aos seus concorrentes de mercado. Diante disso, o objetivo da nossa pesquisa é analisar a prática dessa gestão nas cooperativas de agronegócio paranaense, verificando a funcionalidade e aplicação real. Para isso, foi realizado um levantamento bibliográfico com os principais conceitos sobre a GCI presentes nas literaturas e pesquisas científicas, permitindo-nos capturar embasamento teórico suficiente para a etapa da pesquisa junto às Cooperativas. A coleta de dados se deu por meio de questionários da plataforma Google Forms. Com a análise das respostas obtidas foi possível observar que embora a GCI seja um conceito ainda pouco explorado pelos gestores e com certas barreiras e desafios em sua aplicabilidade, a mesma é capaz de contribuir positivamente para o gerenciamento estratégico da empresa.

O papel das instituições de ensino superior no desenvolvimento de soft Skills para a empregabilidade / The role of higher education institutions in the development of soft Skills for employability

O presente artigo visa realizar uma revisão bibliométrica, com o tema “soft skills e empregabilidade”. Neste âmbito, faz-se uma relação entre as elevadas taxas de desemprego no Brasil, a inadequação de postos de trabalho a graduandos atuantes no mercado e o papel das Instituições de Ensino Superior (IES) na melhoria destes números a partir das soft skills. Para a construção deste trabalho, propõem-se uma síntese do estudo feito a partir de 140 artigos relacionados ao tema, presentes na base Scopus, com o auxílio da plataforma EndNote. Através da análise das pesquisas selecionadas, confirma-se que as Instituições de Ensino Superior são uma das responsáveis pelo desenvolvimento das soft skills para empregabilidade. Dessa forma, a pesquisa aponta os responsáveis e diversos meios para esse desenvolvimento, assim como, a necessidade de um alinhamento de expectativas entre IES, governo e mercado para ser possível a redução das taxas de desemprego. Por fim, o tema estudado se apresenta como fundamental para a atuação de graduandos no mercado e diminuição da taxa de desemprego, conclui-se também que o tema deve ser mais estimulado no Brasil visto que, na amostra analisada não há periódicos ou autores brasileiros.

Use of fruit epicarps to formulate pectin-based bioactive films / Utilização de epicarpos de frutos para formulação de filmes bioativos à base de pectinas

The functional properties of biofilms can vary according to the biopolymer used as the raw material; thus, in the search for alternative sources for preparation of biodegradable films, fruits and vegetables have been used to extract compounds of interest with applications in the food industry. The objective of this work was to obtain and characterize bioactive films based on pectin extracted from the epicarps (skin) of the fruit. The genipap (Genipa americana), red pitaya (Hylocereus polyrhizus) and star fruit (Averrhoa carambola) were collected, washed, pulped and dried at 50 °C for 24 h, and their epicarps were ground and subjected to pectin extraction using the casting method. The films were characterized as to their visual appearance, moisture, pH, water solubility and antioxidant activity. The pectin-based films of G. americana and H. polyrhizus showed a yellowish color, while A. carambola was dark brown. The highest pectin yield (29%) and moisture content (13.9%) were obtained from the H. polyrhizus film, while A. carambola showed the highest solubility in water (98.6%) and had the highest pH (3.9). Additionally, the film based on A. carambola showed greater antioxidant potential against ABTS (30.5%) and DPPH (34%), as well as greater reducing power (0.262 absorbance at 750 nm) and content of total phenolic compounds (553 mg GAE/100 g), whereas H. polyrhizus had a higher percentage of chelating ability (27%). The physicochemical characteristics and bioactive properties exhibited make the film formulation a viable alternative for the food industry.

Determinação de propriedades mecânicas de tração de compósitos híbridos reforçados utilizando fibras de bambu tratadas em solução NaOH e lama vermelha

Buscando sugerir novas rotas para resíduos industriais oriundos da indústria mineradora, e, também, contribuir com a pesquisa e desenvolvimento de novos materiais, de fontes renováveis e sustentáveis, desenvolveu-se neste trabalho um material compósito híbrido composto de matriz polimérica, fibras de bambu tratada quimicamente e resíduo industrial (lama vermelha). Os compósitos produzidos foram analisados quanto sua resistência à tração de acordo com a norma ASTM D3039. As análises fractográficas foram realizadas por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). O compósitos que apresentou melhor desempenho mecânico foi para proporção 3 %/10 % (fibra/resíduo) com um limite de 35,30 MPa. A fractografia realizada nas morfologias das fraturas dos compósitos demonstraram mecanismos como: trincas na matriz, descolamento e desfibrilamento de fibras, fibras rompidas e fibras arrancadas (pull-out).

Análisis de intrusiones cibernéticas con el uso del Honeypots. Una revisión sistemática / Análise de invasões cibernéticas usando Honeypots. Uma revisão sistemática

Honeypot o sistema señuelo diseñado para ser el objetivo de un atacante en las intrusiones cibernéticas además puede recopilar información sobre técnicas y comportamientos de ataque. Se ha realizado una gran cantidad de trabajo en el campo de la detección de intrusiones en la red durante las últimas tres décadas. Con las redes cada vez más rápidas y con la creciente dependencia de Internet tanto a nivel personal como comercial, la detección de intrusos se convierte en un proceso desafiante. El desafío aquí no es solo poder monitorear activamente un gran número de sistemas, sino también poder reaccionar rápidamente a diferentes eventos. Antes de desplegar un honeypot es recomendable tener una idea clara de lo que debe y no debe hacer el honeypot. Debe haber una comprensión clara de los sistemas operativos que se utilizarán y los servicios (como un servidor web, servidor ftp, etc.) que ejecutará un honeypot. Se deben tener en cuenta los riesgos involucrados y se deben comprender los métodos para abordar o reducir estos riesgos. También es recomendable tener un plan sobre qué hacer en caso de que el honeypot se vea comprometido. La presente revisión sistemática aborda el estado actual de la investigación ligada a la detección de intrusiones usando honeypots. La recopilación de información científica se apoyó en el sistema Mendeley, seleccionándose 32 artículos luego de la evaluación de calidad que tuvo como base criterios de inclusión y exclusión previamente establecidos.

Nefrotoxicidade por Anti-Inflamatórios / Anti-InflammatoryNephrotoxicity

Os anti-inflamatórios não esteroidais (AINEs) fármacos habitualmente utilizados, que constituem uma das categorias de fármacos mais prescritas em todo mundo, são utilizados no tratamento da dor aguda, moderada e crônica decorrente de processo inflamatório e possuem três tipos de ações diferentes: Anti-inflamatória, Analgésica e Antipirética. Eles são relacionados à Nefrotoxicidade, principalmente quando empregues cronicamente. Condições como idade e patologias, que sozinhos já geram à redução na taxa de filtração glomerular, aumentando a probabilidade de Nefrotoxicidade dos AINEs. Tratando-se de uma pesquisa bibliográfica de natureza exploratória, que tem como base o levantamento de dados científicos secundários e a sistematização das informações a partir de bancos de dados como o Scielo, Pubmed e Medline.Tendo por objetivo descrever a categoria terapêutica dos AINEs, ao demonstrar suas propriedades farmacológicas, indicações clínicas e reações adversas; relacionar os riscos mais frequentes associados ao seu uso recorrente e irracional e ressaltar a importância da assistência farmacêutica na seleção e seguimento da terapia. A utilização por um longo período pode levar ao desenvolvimento da doença renal crônica (DRC). Já nos indivíduos saudáveis esse uso não gera grandes prejuízos. No entanto, por possuir um efeito dose-dependente, recomenda-se grande atenção no uso crônico, por fomentar o risco de evoluir para uma nefrotoxicidade.

O meio ambiente e o uso das curvas normais de probabilidades / The environment and the use of normal probability curves

Este artigo foi feito para mostrar aos leitores como se usa as distribuições normais de probabilidades em ciência, um artigo não publicado, é o que pressupomos, de Gauss, que ficou escondido, ou melhor, despercebido, dezenas de anos sem que as pessoas percebessem, como se fosse um tesouro arqueológico matemático, usando aqui a definição e as integrações numéricas para o seu uso através de uma simples máquina de calcular Hp 50g.

Desarrollo de competencias académicas específicas para el aprendizaje de la Anatomía Humana/ Development of specific academic skills for the learning of Human Anatomy

Este proyecto tuvo como objetivo lograr una mejora en el aprendizaje de las estructuras anatómicas a través del desarrollo de competencias. Se seleccionaron dos competencias disciplinares específicas: “Analiza modelos gráficos de estructuras anatómicas para obtener información y realizar inferencias que le permitan comprender dicha estructura” e “Interpreta los cortes de las estructuras anatómicas para ampliar su comprensión espacial”. Para cada una se valoró, en cada estudiante, el nivel alcanzado en cada uno de los indicadores de logro establecidos. Esta metodología permitió hacer foco en la evaluación formativa. Se utilizaron como instrumentos de valoración las propias tareas llevadas a cabo en el proceso de aprendizaje, para una evaluación auténtica. Se confeccionaron las guías de actividades y las tablas para registro. Se aplicó durante el cursado del tema Sistema Nervioso (SN), dadas las dificultades que su comprensión presenta a los estudiantes. Los resultados obtenidos muestran que esta metodología implementada contribuyó a la mejora en el aprendizaje ya que el 78% de los estudiantes alcanzó o superó el nivel satisfactorio en todos los indicadores de las competencias buscadas, superando las dificultades detectadas.