DIVERSIDADE VEGETAL DO BIOMA MATA ATLÂNTICA

As plantas medicinais sempre fascinaram a humanidade, tanto pela sua composição que pode trazer benefícios significativos à saúde quanto pela sua diversidade. Em relação a diversidade, a quantificação do seu valor nas comunidades, mede­se através da fórmula de “ valor de uso”. A qual está relacionado à adaptação que cada espécie possui para desenvolver­se no ambiente cultivado. O objetivo da pesquisa foi verificar o valor de uso das espécies medicinais utilizadas na região oeste de Santa Catarina, nativas da Mata Atlântica Para obtenção dos dados, foi realizada uma entrevista com 190 pessoas da região oeste catarinense, por meio de um questionário on­line, mediante aprovação do Comitê de Ética e Pesquisa. Com os dados planilhados no Excel, o cálculo do valor de uso das espécies nativas da região foi realizado a partir da fórmula de Phillips (1993) UVis=∑Usi/nis, considerando o mínimo de informantes em relação a cada espécie dividido pelo total de informantes, caracterizado pelo escore de 0 a 1. Entre os resultados destacaram­se as espécies com maiores valores de uso na região Oeste de Santa Catarina são: Matricaria chamomilla (0,421), Achyrocline satureioides (0,326), Melissa officinalis (0,305), Mentha piperita (0,237), Peumus boldus molina (0,174), Maytenus ilicifolia (0,126), Zingiber officinalis (0,084), Malva silvestres (0,079), Rosmarinus officinalis (0,068) e Salvia officinalis (0,068). Dessas, destacam­se como nativas da mata Atlântica a Achyrocline satureioides e a Maytenus ilicifolia, mais conhecidas como “marcela” e “espinheira­santa”, respectivamente. Ainda, conforme o valor de uso e pertencente aos nativos da mata Atlântica, destaca­se o “guaco”, Mikania glomerata (0,032). Conclui­-se que o conhecimento sobre o valor de uso reforça a importância de discutir a exploração das espécies nativas. O resgate do conhecimento local das espécies vegetais pode contribui para a conservação e manejo dos recursos naturais.

USO DO MENTIMETER COMO METODOLOGIA ATIVA VIRTUAL NO CURSO DE GESTÃO AMBIENTAL DA FACULDADE ÚNICA DE IPATINGA

Os avanços na área de ensino e educação estão em evidência nos últimos anos com o crescimento de metodologias ativas, tecnologias e práticas pedagógicas capazes de potencializar o ensino e aprendizagem do aluno como protagonista do conhecimento. No cenário de pandemia, ocasionado pelo Coronavírus (COVID19) as TDIC's (Tecnologias Digitais de Comunicação e Informação) se tornaram uma solução para atividades virtuais de aprendizagem. Neste sentido, este trabalho visa apresentar o Mentimeter como metodologia ativa no ensino remoto para os alunos ingressantes do curso de Gestão Ambiental da Faculdade Única de Ipatinga na modalidade Ead como ferramenta capaz de promover a participação e interação do aluno. Através do “Momento com o Coordenador”, foi possível identificar características sociodemográficas (sexo e estado) e os motivos pelos quais os alunos ingressaram no curso. O uso do Mentimeter permitiu a participação dos alunos que receberam um link de preenchimento automático, cujas respostas apareciam simultaneamente na tela de apresentação criando uma interação durante a aula. Esta plataforma pode ser utilizada para atividades diversas e neste trabalho contribuiu com a participação dinâmica e interativa dos alunos permitindo conhecer as características do públicoalvo e nortear outras estratégias que garantam um ensino de qualidade e satisfação do aluno.

ANÁLISE DA BIOPIRATARIA DE FITOTERÁPICOS NA AMAZÔNIA BRASILEIRA

A Amazônia brasileira possui grande biodiversidade, além de diversidade cultural de comunidades indígenas, remanescentes de quilombolas, seringueiros, ribeirinhos e outras populações tradicionais que detém conhecimentos sobre recursos genéticos e utilização de espécies da flora para produção de medicamentos ou fitoterápicos. Este trabalho tem por objetivo apresentar os avanços na proteção da biodiversidade através das leis de proteção e combate a biopirataria, do acesso aos conhecimentos tradicionais e utilização das espécies vegetais com propriedades medicinais de interesse para as indústrias. Além de ampla discussão dos trabalhos já publicados sobre o tema na Amazônia brasileira. O Brasil, especificamente a Amazônia é detentora de imensa biodiversidade e, portanto, necessita de legislação adequada para minimizar a exploração dessa riqueza. Investimentos na área da pesquisa, a conscientização ambiental mundial e a construção de uma legislação eficiente são fundamentais para a prevenção e punição de crimes ambientais, principalmente da biopirataria de plantas com propriedades medicinais.

PRÁTICA INTERDISCIPLINAR NA FORMAÇÃO DE PROFESSORES – APLICAÇÃO DE TEMPLATES

Introdução: A proposta foi adotar experiências de aprendizagem inovadoras, com uso de templates pelos coordenadores de cursos. Foram usados autores da e-learning, gestão do conhecimento, uma proposta de template, apoiado nestas teorias, com adesão voluntária. Vislumbrou-se possíveis resultados com um novo template, vindo ao encontro de como pensamos educação. Com Experiências de Aprendizagem (Learning Experience), além dos estudantes “aprenderem fazendo”, também possibilita o desenvolvimento de competências, como: pesquisa, argumentação, trabalho colaborativo e em equipe, protagonismo, criatividade, proatividade, conhecimento, utilização de diferentes linguagens para comunicação, responsabilidade, flexibilidade, resiliência, empatia, tomada de decisões com base em princípios éticos, inclusivos, democráticos, sustentáveis e solidários. Dessa formação, espera-se que o coordenador assuma a missão de multiplicadores junto aos docentes. Objetivo: Apresentar resultados desta formação docente nos cursos de Letras e Pedagogia EAD Cesmac. Material e métodos: Para a formação elaboramos o Manual: materiais e orientações para a construção de templates dos cursos de Pedagogia e Letras – EAD, onde foram apresentados aos docentes o perfil do egresso (PPC dos Cursos); BNC-Formação, de 2019; Taxonomia de Bloom, a rubrica – ferramenta de avaliação, os teóricos que conhecemos e a nova proposta de template e, por último, o convite à adesão voluntária ao novo template. Resultados: Todos os professores participantes da formação aderirem, voluntariamente à proposta, por essa privilegiar interação entre estudantes, professor/estudantes e protagonismo desses no processo de ensino e aprendizagem, uso de TIDCs, acompanhamento, orientação e avaliação compatíveis, com vistas a vivências de experiências. Conclusão: A prática do trabalho coletivo durante a formação, da escuta e estudo de diferentes teorias referentes às práticas de aprendizagem e do fazer docente, foi um convite também a vivenciarem uma prática interdisciplinar e por estarem abertos ao novo, tiveram oportunidade de novas descobertas que explicaram práticas que realizavam intuitivamente e que conceitualmente são explicadas nas áreas do e-learning.

IMPORTÂNCIA DO HÁBITO DE LER

Introdução: A importância do hábito de ler; como o professor deve atuar para mostrar aos alunos a importância da leitura na nossa vida, e as escolhas de textos e livros, fazem a diferença no despertar da curiosidade do educando em relação à leitura. Estimular o aluno a ler é dever de todos. Objetivo: Investigar a importância do hábito da leitura, estimulando no aluno o interesse pela leitura de forma significativa e como esta faz parte da vida da sociedade. Material e métodos: Utilizou-se: livros, cadernos, revistas. Procedimentos metodológicos: levantamento bibliográfico; instrumentos de coleta de dados; entrevista semiestruturada; questionário com perguntas abertas; estudo de caso, caráter qualitativo. Resultados: A comunicação está presente na vida dos seres humanos desde os primórdios de sua existência, no entanto com o passar dos tempos, os seres humanos foram evoluindo, criando instrumentos para facilitar essa comunicação. No início apenas alguns sinais e símbolos e, mais tarde, alguns destes se transformaram em letras. Desenvolver projetos de leitura na escola, estimular a leitura, propiciar momentos de leitura na escola, desenvolver estratégias para o hábito da leitura na escola. Conclusão: Pode-se afirmar que a leitura é algo no qual não se pode chegar a uma conclusão final, exata de como ela é, e como cada ser humano se apropria dela. Podemos concluir afinal, que a prática da leitura é fundamental para o desenvolvimento intelectual do ser humano, e que é um dos meios para ser bem-sucedido no mundo moderno.

EDUCAR NA ERA DIGITAL: AS NOVAS TECNOLOGIAS PERMEANDO O ‘FAZER PEDAGÓGICO’ NA EDUCAÇÃO INFANTIL

Introdução: O Censo Escolar 2019, realizado pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep), registrou que as matrículas na educação infantil crescem 12,6% nos últimos cinco anos, impulsionado pelas matrículas em creches, com 167.800 registros a mais do que no ano anterior, uma variação de 4,7%. É importante respeitar as especificidades da criança dessa faixa etária, considerando suas particularidades. Construir propostas integradoras, pautadas nas brincadeiras e na interação, é condição necessária à promoção de processos de Alfabetização Científica. Compreende-se que a aproximação entre a cultura da criança e a científica pode ocorrer a qualquer momento de seu desenvolvimento. Objetivo: A presente pesquisa objetivou analisar o processo de educar na Era Digital, a partir da utilização de novas tecnologias permeando o ‘fazer pedagógico’ na Educação Infantil. Material e métodos: O trabalho pautou-se em pesquisa qualitativa, de cunho exploratório, cujas informações foram obtidas por meio de pesquisa bibliográfica, utilizada para retratar conceitos relacionados ao ato educativo, à criança, à infância, entre outros aspectos, ligados à realidade infantil ao longo da história. Como objeto de estudo foi feito uma análise do livro Reorientação Curricular na Educação Infantil e Ensino Fundamental (Prefeitura de Osasco-SP). Resultados: De acordo com a temática contextualizada foi apontada que a tecnologia promove um diálogo permanente entre a criança e o mundo e que unir ludicidade a diferentes e múltiplos contextos midiáticos possibilitam às crianças condições cada vez mais inovadoras e diversificadas de aprendizagem. Revelou-se ainda, que as atividades desenvolvidas com os recursos midiáticos, favorecem novas oportunidades educativas, porém, integradas num todo, atribuindo e reforçando o seu sentido. Conclusão: Constatou-se que a integração de novos projetos educativos potencializa a inovação de forma de acesso e do desenvolvimento de saberes, considerando as tecnologias digitais não como um objetivo, mas um meio, poderoso, para construção do conhecimento.

EFETIVIDADE PROGNÓSTICA DA TERAPIA GENÉTICA NO TRATAMENTO DE LEUCEMIAS

Introdução: O avanço tecnológico na área da bioengenharia proporciona novas opções terapêuticas para doenças severas, incluindo as neoplasias malignas. As leucemias estão entre as doenças graves que podem ser beneficiadas com o uso da terapia genética. Dentre as técnicas desenvolvidas estão as modificações de linfócitos T para expressarem receptores específicos e modificações do receptor Antigênico Quimérico de linfócitos editados geneticamente. Objetivo: Avaliar a efetividade prognóstica das principais terapias gênicas disponíveis para manejo de leucemias. Material e métodos: Pesquisa bibliográfica qualitativa nos portais SciELO e Google Acadêmico com artigos sobre o tema nos últimos 10 anos. Um total de 7 artigos foram selecionados após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão. Resultados: No Brasil, as pesquisas com terapia gênica encontram-se es estágios iniciais, mas com grande potencial de avanço. Parâmetros genéticos já são amplamente utilizados para identificação de alterações clonais e estruturais em linfócitos. Manipulações do gene EZH2 se mostram promissoras em casos de Leucemia Mielóide Crônica. Sua clonagem em células procarióticas mostram resultados positivos para futuras aplicações clínicas em termos de tratamento, pois reduz o crescimento de células oncogênicas. A imunoterapia através de manipulação genética de receptores T-CAR em linfócitos proporciona a criação de células de ataque de alta especificidade para o combate à células cancerígenas. As pesquisas majoritariamente visam como alvo principal o CD19, um antígeno encontrado em quase todas as neoplasias de células B, mas ausentes em células saudáveis. Dentre as doenças com potencial de sucesso terapêutico estão a Leucemia Linfóide Aguda, Leucemia Linfóide Crônica e Linfomas não-Hodgkin. Conclusão: A terapia genética tem demonstrado alto potêncial curativo em casos de leucemias agudas e crônicas, além de alguns tipos de linfomas. A imunoterapia envolvendo receptores T-CAR de linfócitos é um dos principais métodos biomoleculares utilizados atualmente, aumentando a sobrevida dos pacientes.

COMPARAÇÃO DA FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA EM CASCA DE CACAU PARA PRODUÇÃO DE CELULASES EM DIFERENTES ESCALAS DE PROCESSOS

Introdução: As celulases são enzimas capazes de hidrolisar a biomassa lignocelulósica para obtenção de açúcares fermentescíveis, que são utilizados na geração de biocombustíveis. Uma técnica para produção dessas enzimas é a fermentação em estado sólido (FES) utilizando-se fungos e resíduos agroindustriais, como a casca de cacau (CC). A FES sofre influência de diversos parâmetros, como quantidade de substrato, aeração e umidade, os quais devem ser estudados para ampliação do processo para escala industrial. Objetivo: Verificar a influência da umidade, da proporção do substrato e da aeração sob a produção de celulases, utilizando casca de cacau e fungo Trichoderma reesei. Material e métodos: Os biorreatores de leito fixo permaneceram em banho termostático por 5 dias, sob aeração e temperatura constantes. E os frascos foram incubados em estufa a 30°C por 5 dias. As amostras, coletadas a cada 24 horas, seguiram para as etapas de análise de umidade, extração de enzimas e análise de atividade enzimática FPase em espectrofotômetro a 540nm. Resultados: Nos experimentos conduzidos sob aeração forçada, colunas de leito fixo, a maior atividade enzimática 3,000 U/gms foi obtida após 48 horas, 62,92% CC e 72,92% de umidade. Em comparação com os Erlenmeyers, nas mesmas condições foram obtidos 2,050 U/gms, evidenciando que o a aeração forçada ao longo da FES proporcionou maior produtividade. Além disso, observou-se em ambos os cultivos, a presença de água livre para as condições de 87,08% de umidade, devido à capacidade de saturação da matriz sólida. Mas nos frascos, quando esse teor de umidade foi combinado à 62,92% CC, atingiu-se a atividade enzimática máxima de 7,9211 U/gms. Conclusão: Nas mesmas proporções, a aeração forçada obteve melhores resultados que a aeração natural, mas a maior atividade enzimática foi obtida em condições diferentes para os frascos, evidenciando a importância da umidade e proporção de substrato na produção de celulases.

EXTRATO DE ERVA-MATE: VIABILIDADE FITOTERÁPICA ANTIOXIDANTE PARA O SISTEMA DE SAÚDE PÚBLICA NO BRASIL

Introdução: O acesso de medicamentos à população brasileira é um problema ocasionado em decorrência de preços inconciliáveis com a renda média da sociedade. Isso requereu do governo brasileiro a elaboração da Política Nacional de Medicamentos e de Assistência Farmacêutica do Ministério da Saúde, visando à implementação da fitoterapia no Sistema Único de Saúde (SUS), que proporciona soluções alternativas para a sociedade e pesquisas de plantas medicinais como fonte de tratamento terapêuticos para diversas patologias. Desse modo, o extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis) demonstra ter potencial na atividade antioxidante, já que apresenta expressiva quantidade de compostos polifenólicos, o qual pode auxiliar no tratamento de doenças crônicas, tais como doenças cardíacas e a obesidade. Objetivo: Compreender a atividade antioxidante do extrato de erva-mate e sua viabilidade como fitoterápico, a fim de possibilitar esse tipo de tratamento no Sistema Único de Saúde (SUS). Material e métodos: A metodologia utilizada é a pesquisa bibliográfica, pautando no banco de dados oficiais, como o Domínio Público, o Google Acadêmico e SciELO, e na literatura sobre a temática. Resultados: O extrato aquoso de erva-mate possui potencial antioxidante. Ademais, mesmo que não se tenha o número devido de pesquisas sobre os efeitos colaterais dessa planta, seu consumo medicinal pela população indica a sua viabilidade como medicamento. Conclusão: Sinaliza que o extrato aquoso de erva-mate se apresenta viável como fitoterápico para o Sistema Único de Saúde (SUS), o que pode reduzir o número de pacientes com patologias crônicas, como as doenças cardíacas e a obesidade, já no atendimento primário, devendo ser utilizado com cautela pela população para que não se cause contraindicações.

DEPOSIÇÃO DAS PROTEÍNAS LÁCTEAS “FOULING”: REVISÃO SOBRE OS FENÔMENOS FÍSICO-QUÍMICOS QUE ENVOLVEM A DESESTABILIZAÇÃO PROTÉICA DURANTE O PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO

Introdução: O fouling é um fenômeno de deposição de proteínas e/ou minerais que ocorre na superfície de trocadores de calor, interior de poros de membranas, causando incrustação nesses equipamentos e, como consequência, a deposição no fundo de caixas de leite UHT. Objetivo: Através deste artigo, buscou-se o entendimento do mecanismo do fouling para que seja possível encontrar uma solução para esse problema na indústria laticinista, que afeta não somente a cadeia produtiva, mas também a qualidade do produto final e seu tempo de prateleira, influenciando assim na escolha do consumidor. Metodologia de pesquisa: os artigos foram escolhidos de acordo com sua data de publicação, sempre priorizando os mais recentes. A temática abordada em cada artigo também foi fator determinante na escolha de cada um, tendo como prioridade assuntos relacionados ao leite e seu processamento, proteínas, incrustação. Discussão: O fouling pode ser do tipo A ou B, dependendo se seu constituinte majoritário for proteínas ou minerais, respectivamente. Diversos fatores são inerentes ao fouling: elevadas temperaturas utilizadas no processamento do leite, como a tecnologia UHT; estabilidade das proteínas, principalmente as caseínas, que se encontram organizadas na forma de micelas e que tem sido objeto de estudo de cientistas em todo o mundo; pH; balanço salino; presença de microrganismos. Conclusão: A ocorrência e intensidade do fouling está relacionada desde a qualidade do leite cru, até o tipo de processamento ao qual o leite será submetido. As elevadas temperaturas de tratamento e processamento induzem à modificações estruturais nas proteínas que, consequentemente, causam alterações no leite influenciando em sua vida de prateleira. É importante ressaltar este tema carece de pesquisas atuais para que antigas teorias sejam reafirmadas e outras, descobertas. Desta forma, cada vez mais a comunidade científica se aproximará de uma solução deste problema tão recorrente e impactante na indústria de laticínios.