scholarly journals PENGGUNAAN BUAH PLUM, ALPUKAT DAN REMPAH DALAM PENGEMBANGAN CLASSIC VINAIGRETTE DRESSING

2020 ◽  
Vol 3 (2) ◽  
Author(s):  
Nonot Yuliantoro
Keyword(s):  
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Wine Vinegar

<div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">Dressing merupakan pelengkap untukmenghidangkan makanan,khususnya salad yang mempunyaifungsiuntuk melengkapi sajian menjadi lebih sempurna untuk dinikmati. Banyak jenis dressing untuk salad yang dikenal secara populer di industry kuliner namun demikian merupakan upaya yang baik untuk melakukan inovasi terhadap varian dressing yang ada sebagai alternatif pilihan bagi para penikmat makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan sebuah pengembangan dari </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">vinaigrette dressing </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">dengan ingredient buah-buahan dan rempah sebagai pengganti salad oil dan wine vinegar. Metode yang digunakan adalah penelitian dan pengembangan produk, anlisa dilakukan secara deskriptif analisis dengan melakukan uji organoleptic kepada 25 panelis terlatih pada semester kedua tahun 2018. Hasil penelitian menyatakan bahwa penggunaan buah plum, alpukat dan rempah pada pengembangan </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">vinaigrette dressing </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">secara rasa, warna, tekstur dan aroma dinyatakan layak untuk dikonsumsi sehingga diharapkan bisa digunakan sebagai alternatif dalam mengonsumsi s alad sayur dengan tingkat kemiripan tinggi dengan classic </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">vinaigrette dressing </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">sehingga bisa memperkaya varian dressing yang ada. </span></p></div></div></div>

Cópulas en geoestadística o lo que se puede hacer con coordenadas y estructuras de dependencia

2013 ◽  
Vol 6 (2) ◽  
pp. 139
Author(s):  
Danna Lesley Cruz Reyes
Keyword(s):  
Title Page ◽  
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<div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'SFRM1000';">Es común en geoestadística utilizar métodos como el variograma o el coe- ficiente de correlación para describir la dependencia espacial y kriging para rea- lizar interpolación y predicción, pero estos métodos son sensibles a valores extremos y están fuertemente influen- ciados por la distribución marginal del campo aleatorio. Por lo tanto, pueden conducir a resultados poco fiables. Co- mo alternativa a los modelos tradicio- nales de geoestadística se considera el uso de las funciones cópula. La cópula es ampliamente usada en el campo de las finanzas y ciencias actuariales y debi- do a sus resultados satisfactorios empe- zaron a ser consideradas en otras áreas de aplicación de las ciencias estadísti- cas. En este artículo se muestra el efec- to de las cópulas como una herramienta que muestra un análisis geoestadístico bajo todo el rango de cuantiles y una es- tructura de dependencia completa, con- siderando modelos de tendencia espa- cial, distribuciones marginales continuas y discretas y funciones de covarianza. Se presentan tres métodos de interpolación espacial: el primero corresponde al indi- cador kriging y kriging disyuntivo, el se- gundo método se conoce como el kriging simple y el tercer método es una predic- ción plug-in y la generalización del kri- ging trans-Gaussiano, estos métodos son utilizados con base en la función cópula debido a la relación que existe entre las cópulas bivariadas y los indicadores de covarianzas. Se presenta resultados ob- tenidos para un conjunto de datos reales de la ciudad de Gomel que contiene me- diciones de isotopos radioactivos, conse- cuencia del accidente nuclear de Cher- nóbil. Finalmente, se presenta resultado obtenidos con el uso de cópulas discre- tas a un conjunto de datos simulados, esto permite realizar una extensión a los trabajos usuales de cópulas en Geoesta- dística. Este artículo es producto de la tesis de Maestría dirigida por el Profe- sor Edilberto Cepeda de la Universidad Nacional de Colombia. </span></p></div></div></div>

EFEK E-WORD OF MOUTH (E-WOM) TERHADAP DESTINATION IMAGE DI MUSEUM MACAN JAKARTA

2020 ◽  
Vol 3 (2) ◽  
Author(s):  
Patricia Samantha ◽  
Maria Pia Adiati
Keyword(s):  
Content Analysis ◽  
Word Of Mouth ◽  
Title Page ◽  
Destination Image ◽  
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<div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">Media sosial memiliki pengaruh yang besar dalam kehidupan masa kini dengan banyaknya jumlah pengguna. Media sosial sendiri merupakan tempat untuk melakukan kegiatan e-WOM yang dapat mengafeksi berbagai aspek, salah satunya adalah wisata dan </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">destination image. </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">e-Word of Mouth </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">yang merupakan alat pemasaran di era internet dan pengaruhnya terhadap </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">destination image </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">di Museum MACAN yang merupakan museum seni yang memiliki banyak wisatawan sejak pembukaannya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara dan </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">content analysis</span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">. Wawancara digunakan untuk menguji variabel </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">e-WOM </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">dan analisis konten dilakukan dengan meninjau posting Instagram untuk mengetahui lebih lanjut tentang </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">destination image </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">di Museum MACAN Jakarta. Hasil yang ditemukan dalam penelitian menyebutkan bagaimana gambar tujuan berkorelasi dengan </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">e-WOM </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">dan bagaimana masing- masing variabel saling mempengaruhi.</span></p></div></div></div>

scholarly journals Beberapa Regulasi yang Menguatkan Eksistensi Arsiparis

2013 ◽  
Vol 12 (3) ◽  
Author(s):  
Sudiyanto Sudiyanto
Keyword(s):  
Title Page ◽  
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<div class="page" title="Page 7"><div class="section"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">Profesi Arsiparis masih sering dipandang sebagai profesi rendahan oleh berbagai kalangan karena hasil kerjanya yang dianggap masih kurang dirasakan untuk kelangsungan hidup organisasi. Pandangan tersebut membawa dampak yang tidak menguntungkan bagi Arsiparis. Arsiparis menjadi kurang percaya diri. Disisi lain sebenarnya tersedia cukup banyak </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman,Italic';">tools </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Times New Roman';">berupa regulasi yang memberikan peluang kepada Arsiparis untuk ikut berkiprah dalam pelaksanaan penyelenggaraan negara. Kajian ini berusaha mendeskripsikan pasal-pasal regulasi dimaksud yang relevan dengan pengelolaan kearsipan. Dengan tersedianya berbagai regulasi diharapkan dapat memberikan stimulus bagi Arsiparis sehingga mereka makin percaya diri dan eksis dalam profesi yang ditekuninya </span></p></div></div></div></div>

scholarly journals APRESENTAÇÃO DO DOSSIÊ: Da amizade

Rumores ◽  
2015 ◽  
Vol 9 (17) ◽  
pp. 5
Author(s):  
Sandra Fischer
Keyword(s):  
Title Page ◽  
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<div class="page" title="Page 2"><div class="section"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">Este texto, no qual registro a essência das falas que apresentei em duas oportunidades em que participei de mesas de homenagem a professor Eduardo Peñuela Cañizal, nada mais é que um depoimento. Palavra de dentro que tenta elaborar no fora um lugar balsâmico de tessitura e conforto, na busca de brechas que criem possibilidades de espaços para futuras </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana'; font-style: italic;">re</span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">tessituras, </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana'; font-style: italic;">re</span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">confortos. Sela, assim, a oportunidade de dar mais um passo em direção à elaboração da perda daquele amigo que se partiu, mas que se faz presente hoje, aqui, e amanhã, depois daqui – pela palavra proferida, pelo relato escrito, pelo rumor/luz do virar das páginas/telas desta revista. </span></p></div></div></div></div>

scholarly journals Diana Elvira Soto Arango. La escuela rural en Colombia. Historias de vida de maestras. Mediados del siglo xx. Tunja: fudesa, 2014. 216 páginas.

2015 ◽  
Vol 42 (1) ◽  
pp. 334-336
Author(s):  
Doris Lilia Torres
Keyword(s):  
Title Page ◽  
Font Size ◽  
La Llorona ◽  
Siglo Xx

<div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro';">Me honra presentar este libro por dos razones: la primera es personal. Porque he tenido el asunto de la identidad del mestizo como una de mis preocupaciones, a través de la cual he tratado de encontrar las voces que hablan sobre lo que somos y cómo somos. Aunque Gabriel García Márquez universalizó nuestra cultura latinoamericana, no me deja de sorprender que cuando los escritores y periodistas de la Costa Atlántica se refieren a su vida y obra, lo hacen de una manera tan personal y cercana, que se siente cómo experimentan ese realismo mágico correr por su venas. De igual manera, leer el libro </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro'; font-style: italic;">La Escuela rural en Colombia. Historias de vida de maestra. Mediados del siglo xx</span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro';">, de la Dra. Diana Elvira Soto, hizo que las emociones surgieran y brotaran con las imágenes, símbolos, descripciones y narraciones de las educadoras que vivieron en este altiplano cundiboyacense. Pude sentir el olor de la vereda, el sonido de la quebrada, la soledad de la escuela, lo mitos de la llorona y la patasola escondidos en los rincones de los salones de clase para apaciguar los ánimos, el frío del páramo del Vijagual en Rondón y la frescura del valle de los Ocobos en Miraflores. También sentí la zozobra y el miedo por la violencia y el desplazamiento de Yacopí a Bogotá. Allí la maestra, la mujer, la líder y madre va caminando por las veredas y municipios de una tierra abandonada y asediada por la corrupción política centralista, buscando un ideal y construyendo comunidades que avanzan con la elaboración mental que da el aprendizaje de la lectura y escritura, en manos de maestras como Amparo y Andrea, que creyeron en la construcción de comunidades más justas y menos discriminadas a través de la enseñanza de las letras y el lenguaje. </span></p></div></div></div>

scholarly journals DESENVOLVIMENTO NACIONAL E REGIONAL E AS DEMANDAS AO CAMPO DA EDUCAÇÃO

2014 ◽  
Vol 6 (2) ◽  
pp. 54
Author(s):  
Celso João Ferretti
Keyword(s):  
Title Page ◽  
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<div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 11.000000pt; font-family: 'Garamond';">O objetivo deste texto é o de promover uma reflexão a respeito das relações estabelecidas entre educação e desenvolvimento, principalmente a partir da década de 1990 do século passado. A razão para tal deve-se à impropriedade do caráter mais ou menos direto atribuído a tal relação, fazendo supor que o campo da educação dispõe de condições para influenciar o desenvolvimento econômico social com a ênfase que lhe atribuem a mídia e mesmo certos discursos oficiais. A preocupação com tal temática acentuou-se ainda mais nos anos recentes, tanto pelo papel atribuído aos Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia nesse processo, quanto pela constatação de um crescente processo de deslocamento de recursos públicos para agências privadas que atuam no campo educacional e, também, pela investida que vem se verificando, tanto no âmbito público quanto no privado, no sentido de promover mudanças no âmbito do Ensino Médio e da Educação Profissional com vistas às relações impróprias acima referidas</span><span style="font-size: 11.000000pt; font-family: 'Garamond';">.&nbsp;</span></p></div></div></div>

scholarly journals Stefan Rinke. Encuentros con el yanqui: Norteamericanización y cambio cultural en Chile, 1898 – 1990. Santiago: dibam / Centro de Investigaciones Diego Barros Arana / Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2014. 586 páginas.

2015 ◽  
Vol 42 (1) ◽  
pp. 315-319
Author(s):  
Marcelo Bonnassiolle Cortés
Keyword(s):  
Title Page ◽  
Font Size ◽  
Kultureller Wandel ◽  
Estudio De Caso

<div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro';">Originalmente publicado en alemán, en el año 2004, bajo el título de </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro'; font-style: italic;">Begeg- nungen mit dem Yankee. Nordamerikanisierung und sozio-kultureller Wandel in Chile (1898-1990), </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro';">el libro del historiador germano y exdirector del Instituto de Estudios Latinoamericanos de la Universidad Libre de Berlín, </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro'; font-style: italic;">Stefan Rinke, </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'MinionPro';">analiza por primera vez en perspectiva histórica la norteamericanización en una nación latinoamericana, a través de un estudio de caso de Chile, el país más austral del cono sur y, por ende, también el más alejado de Estados Unidos. </span></p></div></div></div>

scholarly journals Memórias inscritas nas imagens

Rumores ◽  
2015 ◽  
Vol 9 (17) ◽  
pp. 24
Author(s):  
Mayra Rodrigues Gomes
Keyword(s):  
Title Page ◽  
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<div class="page" title="Page 2"><div class="section"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">Escrito a título de homenagem, o presente artigo se inscreve, apropriadamente, como memória, a partir dos dois registros com que a preservamos: o do contato pessoal e o do contato intelectual que se </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">tece, frequentemente, das fibras de ideias, conhecimentos e panoramas </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">compartilhados. Presentemente, faço uma mixagem entre a vivência, a produção textual do passado e aquilo que hoje experimento como </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">tendo sido refletida nela. Memória é isso, sempre uma fusão, como a </span><span style="font-size: 10.000000pt; font-family: 'Verdana';">que acaba de surgir na montagem deste texto. </span></p></div></div></div></div>

scholarly journals The 2013 Austrian-Swiss-German Traveling Fellowship tour

2014 ◽  
Vol 6 (2) ◽  
Author(s):  
Tobias Renkawitz ◽  
Andreas Niemeier ◽  
Fabian Von Knoch ◽  
Rainer Biedermann
Keyword(s):  
Title Page ◽  
Font Size ◽  
Swiss German ◽  
German Speaking

<div class="page" title="Page 1"><div class="section"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 9pt; font-family: 'Cheltenham';">The Austrian-Swiss-German (ASG) Traveling Fellowship, initiated in 1978, is considered to be the highest distinction within the German-Speaking Orthopedic Associations... </span></p></div></div></div></div>

scholarly journals Collections of extant cetaceans in Italian museums and other scientific institutions. A comparative review

10.4081/15 ◽  
2012 ◽  
Vol 153 (2) ◽  
pp. 145
Author(s):  
Luigi Cagnolaro ◽  
Michela Podestà ◽  
Marco Affronte ◽  
Paolo Agnelli ◽  
Fabrizio Cancelli ◽  
...  
Keyword(s):  
Comparative Analysis ◽  
Detailed Analysis ◽  
Research Data ◽  
Title Page ◽  
Font Size ◽  
Short Introduction ◽  
Scientific Institutions ◽  
Comparative Review ◽  
Place Of Origin ◽  
Research And Education

<div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">This paper summarizes more than four decades of cetacean research data collected by the Museo Civico di Storia Naturale di Milano and, between 1986 and 2003, by the Centro Studi Cetacei of the Società Italiana di Scienze Naturali. It is the result of the collaboration among scientists of several Italian museums. A detailed analysis concerning the amount and taxonomic representative</span><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">- </span><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">ness of the extant cetacean collections in Italian naturalistic museums and analogous institutions up until and including 2007 has been carried out. Adequately preserved and anatomically most significant specimens only have been taken into consideration. On the whole 1033 specimens representing 41 species are considered herein. They are housed in 53 institutions, of which the following ones hold the most important collections: the museums of Calci (Pisa), Genova, Firenze, Milano, Roma Zoology, </span><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">Siena, Comiso and Napoli. All the surveyed institutions are listed, with a short introduction about their material and an inven</span><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">- </span><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">tory of it. Specimens are then arranged in systematic order and some further data are provided in a table for each species. Such tables report the items of each museum with regard to quantity, preserva</span><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">- </span><span style="font-size: 9pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT';">tion techniques and, whenever possible, collecting data. Finally, a comparative analysis of the results is presented under multiple profiles: historical, preservation techniques, suitability of the specimens for research, place of origin, and the importance of the Italian cetacean collections for research and education. </span></p><p> </p></div></div></div>

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