The effect of saga milk (Adenantera pavonina, L.) and yogurt starter culture concentration on process of yogurt

This study was aimed to obtain the formulation of saga milk (Adenanthera pavonina, L), with cow’s milk and yogurt starter culture concentration which is optimal in the manufacturing of yogurt-based saga milk. The analysis carried out periodically (0, 2, 4, 6 hrs after incubation time) was on the change of pH value, total acids concentration, and lactic acid bacteria (LAB), as well as the preference test of the product only on the finale product. The material used in this study were saga milk, cow’s milk and commercial yogurt starter culture consist of Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium, and Streptococcus thermophilus. This experiment design was random block design, factorial pattern (3×3). Factor a is the concentration of starter culture consisting of three levels by 3% (a1), 4% (a2), 5% (a3), and formulation of saga milk compared to cow’s milk (b) with the ratio of 40:60 (b1), 50:50 (b2), 60:40 (b3), this experiment replicated three times. The result showed that with more cow’s milk and yogurt starter culture concentration, the pH of yogurt decreased, which was accompanied by increased acidity. Although LAB in products with a starter culture 3% and 4% were slightly lower than in products with 5% starter but not significant (p = 0.05). The addition of the starter culture increased the acceptance of panelists. The addition of saga milk, up to 60%, provides results that can still be accepted with the addition of coco-pandan syrup by panelists. The preferred saga yogurt has a white color like cow’s milk, with sufficient viscosity and an acceptable taste

Monitoring of Ganoderma spp. on the trees at Arboretum of Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia: Implications for health care recommendation of old trees

The arboretum of Universitas Gadjah Mada (UGM), Yogyakarta, established in 1963, is host to various plants and trees originating from across Indonesia. Due to poor management and climate change, several cases of tree death and decline related to the Ganoderma sp. attack have been reported since 2015. The aims of this research were to evaluate the occurrence of root rot disease and to monitor the spatial and temporal distribution of Ganoderma spp. Completely survey on 638 trees with DBH more than 10 cm, monitored the number of basidiocarps attached on each infected species tree, and assessed the leaf and canopy condition were conducted on 2018 to 2021. The result showed that 0.78 % of trees with more than 10 cm diameter were infected by Ganoderma sp. since 2018 and become 1.57% in 2021. The species trees of Pterygota alata (1 tree), Pterocarpus indicus (1 tree), and Adenanthera pavonina (8 trees) were attacked by Ganoderma with a disease severity index of 25% to 100% in September 2021. The spatial pattern of trees associated with Ganoderma was random. However, since the density of trees at the arboretum is dense, the potential Ganoderma spreading through root contact will be high. Regular monitoring for early detection has to be conducted to prevent advanced infection and to set health care recommendations for infected trees with a high scientific value.

Adenanthera pavonina (red-bead tree).

A. pavonina is a valuable multipurpose species (Adkins, 1994; Clark and Thaman, 1993). It is a source of food, fodder, green manure, fuel, timber, dye, decoration, medicine and other products. In the South Pacific Islands it is intercropped with spices, coffee, coconuts, or planted along borders as a windbreak in plantations or on agroforestry farms (Adkins, 1994; Clark and Thaman, 1993). Throughout the tropics and sub-tropics it is extensively cultivated as an ornamental tree along roadsides and in communal areas.

Tratamentos pré-germinativos para a superação de dormência em sementes de Adenanthera pavonina L.

Adenanthera pavonina L. é uma espécie arbórea com importância comercial por fornecer madeira de qualidade para construção, sendo também utilizada emreflorestamentos, preservação permanente e arborização urbana. Suas sementes são usadas em peças artesanais e medicamentos fitoterápicos. Diante da importância, objetivou-se avaliar a eficiência de diferentes tratamentos pré-germinativos, com vistas a identificar o mais indicado para a superação de dormência das sementes. Os tratamentos pré-germinativos testados foram: T1: testemunha, T2: escarificação mecânica com lixa n.º 80 por 20 segundos na região oposta ao hilo, T3: escarificação mecânica com lixa n.º 80 por 20 segundos na região oposta ao hilo + 20 min de embebição em água, T4: desponte com alicate na região oposta ao hilo, T5: desponte com alicate na região oposta ao hilo + 20 min de embebição em água. As variáveis analisadas foram: índice de velocidade de emergência, porcentagem de germinação, tempo médio de germinação, coeficiente de velocidade de germinação e velocidade média de germinação. Os tratamentos com escarificação e desponte não diferiram entre si estatisticamente, mas produziram resultados superiores quando comparados à testemunha, comprovando a importância e a eficácia do uso de mecanismos para superação de dormência de Adenanthera pavonina L.

Uso de inoculante Azospirillum brasilense na produção de mudas de Tento Carolina

As Bactérias diazotróficas Azospirillum brasilense são benéficas para as plantas devido à capacidade de quebrar a molécula de N2, facilitando sua assimilação pelas plantas, além disso, é considerada promotora de crescimento vegetativo, pois, induzem na produção e liberação de fitormônios como auxinas, giberelinas e citocininas, responsáveis pelo crescimento vegetativo e expansão do sistema radicular. Devido à espécie de Tento Carolina ser bastante utilizada em arborização urbana e em áreas de reflorestamento, objetivou-se neste trabalho avaliar o efeito da inoculação de Azospirillum brasilense, em diferentes doses, no desenvolvimento de mudas de Tento Carolina (Adenanthera pavonina L.). A pesquisa foi composta por um ensaio com delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos, quatro repetições e quatro plantas por parcela. As doses utilizadas foram: T1: 0 ml (testemunha); T2: 0,3 ml; T3: 0,6 ml; T4: 0,9 ml; T5: 1,2 ml e T6: 1,5 ml) para 30 gramas de sementes. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no município de Cáceres, MT. As avaliações morfológicas das plantas foram realizadas 120 dias após a semeadura. Os dados foram submetidos ao programa computacional R, aplicando-se o teste F para diagnóstico de efeito significativo, e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Os resultados obtidos apontam que houve diferença significativa entre os tratamentos com utilização de Azospirillum brasilense, e somente para as variáveis de número de folhas e relação altura da parte aérea/diâmetro do coleto seu uso foi indiferente. Nenhum tratamento com inoculante apresentou resultado superior ao tratamento denominado testemunha.