Poliphenolic-rich extracts from cocoa (Theobroma cacao L.) and cupuassu (Theobroma grandiflorum Willd. Ex Spreng. K. Shum) liquors: A comparison of metabolic effects in high-fat fed rats

Se elaboró un modelo alométrico para estimar la biomasa aérea total a partir de la variable altura en dos especies de frutales de dos años de edad: Theobroma cacao L. (cacao) y Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum. (copoazú). Estas especies se cultivan, asociadas con otras especies, en sistemas frutales de algunas áreas cercanas a la carretera Iquitos – Nauta. El estudio utilizó un método destructivo con 18 individuos por especie. Se extrajeron submuestras del fuste, hojas, ramas y ramillas que fueron sometidas a un proceso de secado en hornos para obtener su peso seco y finalmente ordenar, tabular y analizar los datos para generar los modelos por especie. A partir de los resultados obtenidos de la biomasa total y por cada componente, se formaron modelos alométricos para cada una de las especies en función de la variable altura total. Las ecuaciones alométricas con el coeficiente de determinación (R2) mayor a 0,80 fueron las cúbicas: Y = 0,16 + (-2,74X2) + 1,52X3, y Y = 0,62 + 4,04X - 0,49X2 + 2,062X3 para Theobroma cacao y Theobroma grandiflorum donde Y es la biomasa aérea (t) y X es la altura total (m). En las dos ecuaciones el coeficiente de determinación (R2) fue mayor a 0,80.

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Anti-obesity effect of cocoa proteins (Theobroma cacao L.) variety “Criollo” and the expression of genes related to the dysfunction of white adipose tissue in high-fat diet-induced obese rats

Journal of Functional Foods ◽

10.1016/j.jff.2019.103519 ◽

2019 ◽

Vol 62 ◽

pp. 103519 ◽

Cited By ~ 2

Author(s):

Luis Jorge Coronado-Cáceres ◽

Griselda Rabadán-Chávez ◽

Lucía Quevedo-Corona ◽

Blanca Hernández-Ledesma ◽

Angel Miliar Garcia ◽

...

Keyword(s):

Adipose Tissue ◽

White Adipose Tissue ◽

High Fat Diet ◽

Theobroma Cacao ◽

High Fat ◽

Expression Of Genes ◽

Obese Rats ◽

Theobroma Cacao L

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Estudo químico das sementes do Cupuaçu

Acta Amazonica ◽

10.1590/1809-43921975053293 ◽

1975 ◽

Vol 5 (3) ◽

pp. 293-295 ◽

Cited By ~ 11

Author(s):

M. N. Lima Vasconcelos ◽

M. Leão da Silva ◽

J. G. Soares Maia ◽

O. R. Gottlieb

Keyword(s):

Theobroma Cacao ◽

Theobroma Grandiflorum ◽

Theobroma Cacao L

Resumo A análise comparativa das sementes das Sterculiaceas cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) e cacau (Theobroma cacao L.) mostrou, com respeito à gordura, diferenças apenas com respeito à composição quantitativa da fração ácida dela liberada (ácidos palmítico 5,8:32,8, esteárico 38,3:35,5, oléico 42,8:29,6, araquídico 4,8:1,0, linoléico 8,3:1,1; %:% respectivamente) e, com respeito às purinas, presença do ácido 1,3,7,9-tetrametilúrico no cupuaçu em substituição à cafeina, à teobromina e à teofilina do cacau.

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Produção de serapilheira em sistema agroflorestal multiestratificado no Estado de Rondônia, Brasil

Ciência e Agrotecnologia ◽

10.1590/s1413-70542006000600008 ◽

2006 ◽

Vol 30 (6) ◽

pp. 1099-1105 ◽

Cited By ~ 5

Author(s):

Fernando Luíz de Oliveira Corrêa ◽

José Darlan Ramos ◽

Antônio Carlos da Gama-Rodrigues ◽

Manfred Willer Müller

Keyword(s):

Theobroma Cacao ◽

Mangifera Indica ◽

Tectona Grandis ◽

Gliricidia Sepium ◽

Persea Americana ◽

Artocarpus Altilis ◽

Theobroma Grandiflorum ◽

Theobroma Cacao L ◽

Tectona Grandis L.F

Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção de serapilheira em diferentes coberturas frutíferas e florestais componentes de um sistema agroflorestal multiestratificado localizado no município de Ouro Preto do Oeste, RO, Brasil. As espécies avaliadas foram: mangueira (Mangifera indica L.), fruta-pão (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg), cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum Schum), abacateiro (Persea americana Mill.), cacaueiro (Theobroma cacao L.) sombreado com gliricídia (Gliricidia sepium (Jacq.) Walp.) e as espécies florestais, a bandarra (Schizolobium amazonicum Huber ex Ducke) e a teca (Tectona grandis L.f.). Como referência foi utilizada uma área de vegetação natural (capoeira), de 8 anos de idade. A deposição anual de serapilheira entre o período de outubro de 2002 e setembro de 2003 foi de 13,38 t ha-1 para a vegetação natural, 4,02 t ha-1 para bandarra, 3,43 t ha-1 para gliricídia, 2,86 t ha-1para abacateiro, 2,54 t ha-1 para fruta-pão, 1,40 t ha-1 para o cupuaçuzeiro, 1,16 t ha-1 para o cacaueiro, 1,12 t ha-1 para mangueira e 1,07 t ha-1 para a teca. A vegetação natural, a bandarra e o cacaueiro apresentaram uma maior deposição no período seco (verão), enquanto que a fruta-pão, cupuaçuzeiro, mangueira, teca, gliricídia e abacateiro as maiores deposições foram no período chuvoso (inverno). Por outro lado a serapilheira acumulada sobre o solo foi de 14,61 t ha-1 na mangueira, 12,8 t ha-1 na bandarra, 12,73 t ha-1 na vegetação natural, 12,04 t ha-1, no abacateiro, 9,87 t ha-1 no cacaueiro/gliricídia, 9,88 t ha-1 no cupuaçuzeiro, 9,05 t ha-1 na fruta-pão e 7,39 t ha-1 na teca.

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Estudo comparativo das transformações estruturais e fisico-quimicas durante o processo fermentativo de amendoas de cacau (Theobroma cacao L.) e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)

10.47749/t/unicamp.2001.209321 ◽

2001 ◽

Author(s):

Rafaella de Andrade Mattietto

Keyword(s):

Theobroma Cacao ◽

Theobroma Grandiflorum ◽

Theobroma Cacao L

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TRANSFERIBILIDADE E MAPEAMENTO DE MICROSSATÉLITES ENTRE Theobroma cacao L. E Theobroma grandiflorum (WILLD. EX. SPRENG.) SCHUM

Agrotrópica (Itabuna) ◽

10.21757/0103-3816.2019v31n2p85-102 ◽

2019 ◽

Vol 31 (2) ◽

pp. 85-102

Author(s):

Analine Nascimento ◽

Rafael Alves ◽

Carlos Silva ◽

Paulo Albuquerque ◽

Lívia Lemos ◽

...

Keyword(s):

Theobroma Cacao ◽

Theobroma Grandiflorum ◽

Theobroma Cacao L

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Situación económica y social de la población de San José del Carmen, San Cristóbal de las Casas, Chiapas

RECUBRIMIENTO COMESTIBLE CON BASE DE PIÑON MEXICANO (Jatropha curcas) SOBRE LA CALIDAD DE CHAYOTE MINIMAMENTE PROCESADO ◽

10.32854/agrop.v0i0.1371 ◽

2019 ◽

Vol 12 (4) ◽

Author(s):

Pedro Cadena-Iñiguez ◽

Eileen Salinas-Cruz ◽

Jesús Martínez-Sánchez ◽

Mariano Morales-Guerra ◽

Romualdo Vásquez-Ortiz ◽

...

Keyword(s):

Solanum Tuberosum ◽

Theobroma Cacao ◽

Zea Mays L ◽

Solanum Tuberosum L ◽

San Jose ◽

Phaseolus Vulgaris L ◽

Las Casas ◽

Vicia Faba L ◽

Las Mujeres ◽

Theobroma Cacao L

Objetivo: Establecer una línea base como fundamento para la intervención e inducción de innovaciones a través de escuelas de campo y planes de negocios. Diseño/metodología/aproximación: El estudio se desarrolló en San José del Carmen, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México. Se elaboró una encuesta como instrumento para recabar en campo información de familias de la localidad con la finalidad de conocer su situación actual. La localidad de trabajo se eligió utilizando como criterio las poblaciones que se encuentran dentro de Cruzada Nacional contra el hambre y en la clasificación de la pobreza extrema Resultados: La localidad de San José del Carmen es considerada como de alta marginación, la población es bilingüe, su principal lengua es el Tzotzil, el nivel de estudios promedio es hasta el tercer año de primaria, las principales actividades productivas son la siembra de maíz (Zea mays L.), frijol (Phaseolus vulgaris L.), papa (Solanum tuberosum L.) y haba (Vicia faba L.) que son utilizadas principalmente para autoconsumo. No cuentan con agua potable ya que su sistema es a través de la recaudación de agua de lluvia o a través de un jagüey. Sus principales actividades económicas son la albañilería por parte de los hombres, y venta de productos, tales como el pozol (bebida energética a base de maíz y cacao (Theobroma cacao L.), tostadas y algunos vegetales por parte de las mujeres. Las tostadas son producidas en forma artesanal con un proceso de doble nixtamalización y vendida en bolsas de 20 tostadas cada una, a un costo de MX$10.00 en los mercados de San Cristóbal de las Casas, una a dos veces por semana alrededor de 40 bolsas por día de venta. Limitaciones del estudio/implicaciones: La afiliación zapatista de alguno de los pobladores y el hecho de que algunos habitantes no hablen español, fueron factores que limitaron desarrollar al 100% el estudio; sin embargo, se considera que se tienen los elementos necesarios para establecer la línea base de la situación de San José del Carmen. Conclusiones: El diagnóstico servirá como una herramienta para establecer una intervención a través de innovaciones y planes de negocios en la comunidad de estudio. Los pobladores cuentan con herramientas necesarias para obtener nuevos conocimientos que ayuden a un desarrollo de su producción. El idioma no deberá de ser una limitante para ello.

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