Solar food processor | ScienceGate

Introdução: A corrida de endurance impõe um estresse sistémico que obriga a especiais cuidados no processo de treino/recuperação. A nutrição é um dos fatores que mais condiciona o rendimento atlético e deve ser objeto de especiais cuidados por parte dos atletas. Objetivo: Este estudo pretendeu avaliar a ingestão nutricional de corredoras de meio-fundo, verificando se está adequada às exigências energéticas e nutricionais dessas atletas. Métodos: A amostra foi constituída por 25 atletas do sexo feminino que participam com regularidade em competições atléticas de meio-fundo e fundo (800 m a 10.000 m), com as seguintes características: 20,6 ± 4,7 anos de idade; 52,3 ± 3,6 kg de peso corporal; 163,4 ± 4,7 cm de altura; 6,3 ± 2,8 anos de prática de atletismo; 7,4 ± 2,1 treinos/semana; 78 ± 28 km/semana de corrida. Os dados nutricionais foram obtidos por inquérito semi-quantitativo de frequência alimentar elaborado pelo Departamento de Epidemiologia Nutricional da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Portugal. A conversão dos alimentos em nutrientes foi realizada pelo programa informático Food Processor Plus, versão SQL. Resultados: Verificou-se um aporte calórico médio diário de 2854 ± 868 kcal (1482-4297), correspondendo aos seguintes consumos relativos: carbohidratos 52.9 ± 6.3% (7,2 ± 2,4 g.kg-1.dia-1), gorduras 29,8 ± 5,1% (1,8 ± 0,7g.kg-1.dia-1) e proteínas 17,3 ± 3,0% (2,4 ± 0,7 g.kg-1.dia-1). Verificaram-se consumos das vitaminas D e biotina abaixo e da vitamina A muito acima das recomendações. Os consumos de macrominerais e microminerais ultrapassaram as recomendações. Conclusão: As corredoras do presente estudo apresentam um consumo médio reduzido de carbohidratos para atletas de esforços de endurance. O aporte de gorduras está adequado enquanto o de proteínas excede as recomendações. Com exceção das vitaminas D ebiotina por defeito e da vitamina A por excesso, o aporte vitamínico e mineral é adequado. As atletas do presente estudo devem aumentar o contributo relativo dos carbohidratos em detrimento das proteínas.Palavras-chave: nutrição, macronutrientes, vitaminas, minerais, consumo energético.

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Food processor cleaner from DiverseyLever

Focus on Surfactants ◽

10.1016/s1351-4210(02)01233-7 ◽

2002 ◽

Vol 2002 (12) ◽

pp. 5

Keyword(s):

Food Processor

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Homogeneity of Meats Prepared for Analysis with a Commercial Food Processor: Collaborative Study

Journal of AOAC INTERNATIONAL ◽

10.1093/jaoac/72.5.777 ◽

1989 ◽

Vol 72 (5) ◽

pp. 777-783

Author(s):

Roberta M Beebe ◽

Eric Lay ◽

Sylvan Eisenberg

Keyword(s):

Confidence Intervals ◽

Collaborative Study ◽

Performance Standards ◽

Pork Sausage ◽

Food Processor ◽

Upper Limits ◽

Accredited Laboratory ◽

Standard Deviations ◽

Meat Samples ◽

Food Chopper

Abstract The food processor was evaluated as an alternative to the food chopper and bowl cutter for preparing meat samples for analysis in AOAC procedure 24.001. Samples of 6 meat types—cooked sausage, pork sausage, canned ham, hamburger, water-added ham, and smoked ham—were distributed to 9 laboratories for preparation using a food processor. The resulting 54 samples were sent to a USDA-accredited laboratory for analysis in triplicate for moisture, protein, and fat. Standard deviations and their 95% confidence intervals calculated for the analytical results were compared with USDA Performance Standards. With few exceptions, the upper limits were lower than the Performance Standards and for the exceptions, the intervals included the Performance Standards. By these criteria, the food processor is as effective in preparing homogeneous samples as the preparation procedures used to set the Performance Standards. Collaborators found the processor faster to use and easier to clean than the food chopper. Use of the food processor has received interim approval as an alternative to the food chopper or bowl cutter in AOAC procedure 24.001 for preparing meat samples for analysis.

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Implementation of food processor application using Brushless DC Motor control

2011 IEEE Ninth International Conference on Power Electronics and Drive Systems ◽

10.1109/peds.2011.6147258 ◽

2011 ◽

Author(s):

Zu-Sheng Ho ◽

Chii-Maw Uang ◽

Ping-Chieh Wang ◽

Sheng-Hao Liu

Keyword(s):

Motor Control ◽

Dc Motor ◽

Brushless Dc Motor ◽

Food Processor ◽

Brushless Dc ◽

Dc Motor Control

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MICROBIOLOGY AND QUALITY ASSURANCE OF PRECOOKED FROZEN FOODS1

Journal of Milk and Food Technology ◽

10.4315/0022-2747-35.3.148 ◽

1972 ◽

Vol 35 (3) ◽

pp. 148-151 ◽

Cited By ~ 1

Author(s):

Mario P. de Figueiredo

Keyword(s):

Quality Assurance ◽

Total Quality ◽

Frozen Foods ◽

High Quality ◽

Environmental Sanitation ◽

Food Processor ◽

Microbiological Control ◽

History Of

Production of high quality precooked, frozen foods requires constant vigilance by the producer, handler, and user. The history of quality assurance is described. A program of total quality assurance for the food processor is detailed. Environmental sanitation and microbiological control is discussed.

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