STUDY OF UVOLOGICAL AND AGROBIOLOGICAL INDICATORS OF THE LOCAL GRAPE VARIETY ‘DZHEVAT KARA’, CULTIVATED IN THE EASTERN REGION OF THE SOUTH COAST ZONE OF CRIMEA

С целью сохранения в Республике Крым дефицитных перспективных сортов винограда, в статье представлено ботаническое описание взрослого листа, ягоды и грозди сорта Гурзуфский розовый. Приведены увологические показатели гроздей и ягод за 2018-2019 гг. при культивировании сорта в условиях восточного района Южнобережной зоны Крыма (филиал «Морское» ГУП РК «ПАО «Массандра»).Гурзуфский розовый - универсальный сорт винограда раннего срока созревания получен в результате скрещивания сорта Мускат ВИРа и гибридной формы Магарач 124-66-26. Отличается приятным гармоничным вкусом с сильным мускатным ароматом. Права на сорт принадлежат НВФ «Ампелос». За годы исследования грозди сорта Гурзуфский розовый содержат более 97 % ягод от всей массы грозди. Масса грозди в среднем достигает 251,15±5,7 г, масса 100 ягод - 253,7±1,45 г. Выход мякоти и сока составляет 78,39%. Показатель строения (35,9), ягодный показатель (38,4) и показатель сложения (6,5), который характеризует распределение в ягоде механических элементов - мякоти, сока и кожицы, указывают на то, что сорт Гурзуфский розовый относится к техническим сортам винограда. Содержание сахаров в соке ягод во второй декаде сентября достигает 25,0-28,0 г/100 см при кислотности 6,0-6,7 г/дм. Совокупность увологических показателей, содержания сахаров и титруемых кислот в соке ягод сорта Гурзуфский розовый дает основание рекомендовать использовать его в виноделии, то есть пополнить сортимент винограда для производства мускатных виноматериалов. The article gives a botanical description of the adult leaf, berry and bunch of the variety ‘Gurzufskiy Rozovyi’ in order to preserve the promising and losing grape varieties of the Republic of Crimea. We present the uvological parameters of bunches and berries of the variety, cultivated in the conditions of the eastern area of the South Coast zone of Crimea (branch "Morskoe" of FSUE "PJSC "Massandra") in 2018-2019. ‘Gurzufskiy Rozovyi’ is a general-purpose, early-maturing grape variety obtained in crossing combination of ‘Muscat VIRa’ and hybrid form ‘Magarach 124-66-26’. It has a pleasant harmonious flavor with a strong muscat aroma. All rights on the variety are reserved by RPE "Ampelos". In the years of research of ‘Gurzufskiy Rozovyi’ grape variety the content of berries valued more than 97 % of the total weight of the bunch. Average weight of the bunch was 251,15±5,7 g, the weight of 100 berries - 253,7±1,45 g. Pulp and juice yield was 78,39%. The parameter of structure (35,9), berry parameter (38,4) and the parameter of composition (6,5), responsible for the distribution of such mechanical elements as pulp, juice and skin in berry, show that the variety ‘Gurzufskiy Rozovyi’ belongs to wine varieties. The content of sugars in juice of berries in the second decade of September reaches 25,0-28,0 g/100 cm with an acidity 6,0-6,7 g/dm. The cumulative evidences of uvological indices, content of sugars and titratable acids in juice of berries of ‘Gurzufskiy Rozovyi’ grape variety give reason to recommend its use in winemaking in order to enrich the assortment of grapes for production of muscadine wine materials.

Download Full-text

The effect of specific agrotechnology elements on production potential and prospects of the table grape variety ‘Viktoriya’

Magarach. Vinogradstvo i Vinodelie ◽

10.35547/im.2021.95.94.006 ◽

2021 ◽

pp. 242-247

Author(s):

Н.А. Урденко ◽

М.Р. Бейбулатов ◽

Н.А. Тихомирова ◽

Р.А. Буйвал

Keyword(s):

Table Grape ◽

South Coast ◽

Grape Variety ◽

The South ◽

Production Potential ◽

Cultivation Conditions ◽

Eastern Area ◽

Standard Product ◽

Product Output ◽

Selection Of

Подбор представленных в данной статье интенсивных элементов технологии и их применение привели к увеличению средних значений коэффициента плодоношения по длине лозы от 1,2% на кустах с односторонней кордонной формировкой на среднем штамбе и до 7,9% на кустах, сформированных по типу спиральный кордон. При этом значения коэффициента плодоношения у сорта Виктория в разрезе всех вариантов Опыта I превосходили значения коэффициента плодоношения у сорта-эталона Италия (Опыт II) на 20,2% в среднем по длине лозы. Применение агрохимикатов ГК «АгроМастер» не оказало существенного влияния на увеличение коэффициента плодоношения, ŋ=0,57%, доля взаимного влияния факторов составляет 1,43%. Увеличению урожайности на 21% и выходу стандартной продукции на 2,4% в среднем по вариантам опыта способствовало применение внекорневых агрохимикатов ГК «АгроМастер», доля влияния фактора, соответственно, по показателям равна: ŋ=85%, при Р=0,00102<Р=0,005 и ŋ=86,6%, при Р=0,00043<Р=0,005. Формировка куста оказала существенное влияние на улучшение качественных показателей, ŋ=80%, при значении Р=0,00049<Р=0,005. В результате исследования влияния формировки куста и примененной системы внекорневых обработок на агробиологические и хозяйственные показатели интродуцированного столового сорта винограда Виктория, установлена его высокая перспективность в условиях возделывания в восточном районе Южнобережной зоны Крыма. Для получения товарного винограда сорта Виктория, наравне со своевременной и правильной подвязкой сухих и зеленых побегов, чеканкой в зависимости от формировки куста, нормированием гроздями на интенсивных виноградниках, рекомендуется применять следующие элементы сортовой агротехники: спиральный кордон на высоком штамбе, односторонний горизонтальный кордон на среднем штамбе, нагрузка на куст - 14 глазков, короткая обрезка с применением системы внекорневых подкормок. Столовый сорт винограда Виктория оценен как перспективный для возделывания в условиях восточного района Южнобережной зоны Крыма. The selection of intensive elements of technology presented in this article and their application led to an increase in average values of the fruiting coefficient in the vine length from 1.2% on bushes with one-sided cordon training on a middle trunk and up to 7.9% on bushes trained according to spiral cordon type. In this respect, the fruiting coefficient values of the ‘Viktoriya’ grape variety in the context of all experimental variants exceeded the fruiting coefficient values of the ‘Italiya’ standard variety by 20.2% on average in the vine length. Using of agrochemicals produced by the GC AgroMaster did not have a significant effect on the increase in the fruiting coefficient, ŋ = 0.57%, the percentage of cross-impact is 1.43%. The cropping capacity increase by 21% and the standard product output by 2.4% on average in experimental variants was facilitated by the use of foliar agrochemicals of the GC AgroMaster, the percentage of cross-impact, respectively, in terms of indicators is equal to: ŋ=85%, with Р=0.00102<Р=0.005 and ŋ=86.6%, with P=0.00043<P=0.005. The bush training had a significant effect on the improvement of quality indicators, ŋ=80%, with P=0.00049<P=0.005. As a result of the study on the effect of the bush training and the applied system of foliar dressing on agro-biological and economic indicators of the introduced table grape variety ‘Viktoriya’, its high prospects in cultivation conditions of the Eastern area of the South Coast zone of Crimea was established. To obtain grapes of the ‘Viktoriya’ variety of commercial quality, along with well-timed and correct tying of dry and green shoots, topping in dependence with the bush training, bunch control in intensive vineyards, it is recommended to use the following elements of varietal agrotechnology: a spiral cordon on an upper trunk, a one-sided horizontal cordon on a middle trunk, bush loading of 14 eyes, short pruning using system of foliar dressing. The table grape variety ‘Viktoriya’ is assessed as promising for cultivation in the conditions of the Eastern area of the South Coast zone of Crimea.

Download Full-text

Influence of abiotic and biotic factors on the development of sour rot of grape berries

Magarach. Vinogradstvo i Vinodelie ◽

10.35547/im.2020.72.16.012 ◽

2020 ◽

pp. 148-152

Author(s):

Евгения Спиридоновна Галкина ◽

Елена Александровна Болотянская ◽

Владимир Владимирович Андреев ◽

Сергей Юрьевич Белаш ◽

Евгения Георгиевна Юрченко

Keyword(s):

Field Experiments ◽

Sugar Content ◽

Strong Dependence ◽

South Coast ◽

Sugar Accumulation ◽

Grape Variety ◽

The South ◽

Grape Berries ◽

Sour Rot ◽

Abiotic And Biotic Factors

В последние годы на виноградниках Южного берега Крыма участились случаи потери весомой доли урожая такого ценного технического сорта винограда, как Мускат белый из-за интенсивного поражения кислой гнилью гроздей в период их созревания. С целью определения факторов биотической и абиотической природы, способствующих развитию данного заболевания и поиска наиболее эффективных способов ее контроля, в 2016-2019 годах на участке сорта Мускат белый (филиал «Ливадия» ГУП РК «ПАО «Массандра», ЮБК) была выполнена серия полевых опытов. В результате проведенных исследований установлено, что основными факторами, способствующими развитию кислой гнили, являются температура воздуха, количество осадков, интенсивность поражения ягод оидиумом и повреждения их растительноядными трипсами, скорость сахаронакопления. За четыре года наблюдений в условиях Южного берега Крыма установлена сильная зависимость степени поражения ягод винограда сорта Мускат белый кислой гнилью от количества осадков за июль-сентябрь (r=0,7-0,8), степени развития оидиума (r=0,8-0,9) и повреждения кожицы ягод трипсами (r=0,6-0,7), а также от содержания сахара в соке ягод винограда (r=0,8-0,9). In recent years cases of loss of a significant share of the yield of such a valuable wine grape variety as ‘Muscat Blanc’ due to intense sour rot of bunches in the ripening period have become more frequent in vineyards of the South Coast of Crimea. In order to determine factors of biotic and abiotic nature contributing to the development of this disease, and for finding the most effective ways to control it, series of field experiments were carried out on the close of ‘Muscat Blanc’ grape variety in 2016-2019 (Livadiya branch of FSUE PJSC Massandra, South Coast of Crimea) . As a result of the studies, it was found that the main factors contributing to the development of sour rot are air temperature, depth of rainfall, the intensity of damage to berries by oidium and affection by phytivorous thrips, and the speed of sugar accumulation. For four years of observations in the conditions of the South Coast of Crimea, a strong dependence of the degree of affection of ‘Muscat Blanc’ grape variety with sour rot on the depth of rainfall in July - September (r = 0.7-0.8), the degree of development of oidium (r = 0.8- 0.9) and damage to the skin of berries by thrips (r = 0.6-0.7), as well as on the sugar content in the juice of grape berries (r = 0.8-0.9).

Download Full-text