AVALIAÇÃO DO EFEITO HIPOGLICEMIANTE DA FARINHA DE BANANA VERDE E DO KOMBUCHA EM RATOS WISTAR ALIMENTADOS COM DIETA DE CAFETERIA HIPERGLICÍDICA

2019 ◽  
pp. 32-33
Author(s):  
Marianela Andrea Díaz Urrutia ◽  
Amanda Ramos ◽  
Rafaela Menegusso ◽  
Rafael Dewes ◽  
Sóstenez Alexandre Silva ◽  
...  
Keyword(s):  
Dieta De Cafetería ◽  
Ad Libitum

Introdução: Na atualidade, os hábitos alimentares da população do Brasil e do mundo, se caracterizam por um excessivo consumo de alimentos ricos em açúcares simples, gorduras saturadas e sal. O Diabetes Melito é uma doença crônica não transmissível que se desencadeia, muitas vezes, como consequência de uma alimentação inadequada. Este distúrbio metabólico, gera quadros de hiperglicemia e a terapia nutricional é fundamental no tratamento. Objetivo: O trabalho teve o objetivo de avaliar a ação hipoglicemiante do kombucha como probiótico, farinha de banana verde (FBV) como prebiótico e a associação destes alimentos como simbiótico em uma dieta de cafeteria com alto teor de açúcares oferecida a ratos wistar. Métodos: Para este experimento foram utilizados 35 ratos wistar machos e sadios, recém desmamados com 21 dias de vida, que foram distribuídos em 5 grupos de 7 animais, sendo eles: Grupo 1: dieta ração comercial (controle), Grupo 2: dieta de cafeteria, Grupo 3: dieta de cafeteria + kombucha, Grupo 4: dieta de cafeteria + FBV, Grupo 5: dieta de cafeteria + FBV + kombucha. O ensaio teve uma duração total de 55 dias, onde os primeiros 10 dias foram para induzir o diabetes nos animais dos grupos 2, 3, 4 e 5, mediante a dieta de cafeteria com alto teor de açúcares simples. Posteriormente, começou o período experimental, que teve uma duração de 45 dias, onde o kombucha e solução salina foram administrados por gavagem, com uma dose referente a 5mL/kg de peso do animal. Durante todo o experimento, os animais receberam água e ração ad libitum. Após a eutanásia dos animais, foram coletadas amostras de sangue para análises de glicemia e amilase pancreática mediante turbidimetria. Resultados: Como resultado, foram obtidos os seguintes valores para a glicemia e amilase pancreática de cada grupo: 65,86±11,60 mg/dL e 23,57±4,20 U/L para o Grupo 1; 104,14±114,92 mg/dL e 25,0±14,85 U/L para o Grupo 2; 49,00±13,18 mg/dL e 35,0±15,72 U/L para o Grupo 3; 73,86±24,78 mg/dL e 128,14±50,03 U/L para o Grupo 4; 72,29±33,87 mg/dL e 274,14±105,27 U/L para o Grupo 5, respectivamente. Conclusão: Observando os resultados da glicemia do grupo 1, onde não houve suplementação funcional, verifica-se que a dieta de cafeteria com alto teor de açúcares simples, foi eficaz na indução do diabetes. Ainda analisando os resultados da glicemia, é possível confirmar, que a suplementação isolada, tanto do probiótico kombucha como do prebiótico FBV, apresentam função hipoglicemiante, porém o efeito do prebiótico, é menos eficaz que o efeito do probiótico. Por outro lado, observou-se que, perante a associação simbiótica destes alimentos, o kombucha parece potencializar o efeito redutor da glicemia da FBV. Enquanto aos resultados da concentração de amilase no sangue dos animais, constatou-se que a suplementação isolada de FBV estimulou, consideravelmente, a secreção do referido hormônio e que o kombucha inibiu essa ação estimulante do prebiótico no grupo 5, onde houve associação de ambos sumplementos.

scholarly journals Obesidade materna associada ao tratamento com Losartan: efeitos sobre o esqueleto da prole de ratas

2017 ◽  
Vol 16 (1) ◽  
pp. 15
Author(s):  
Regina Inês Kunz ◽  
Gustavo Henrique Dos Reis ◽  
Juliana Souza Dos Santos ◽  
Sara Cristina Sagae Schneider ◽  
Rose Meire Costa Brancalhão ◽  
...  
Keyword(s):  
Dieta De Cafetería ◽  
Ad Libitum

<p><strong>Introdução:</strong> a obesidade, uma pandemia mundial, é uma condição clínica que se relaciona com diversas comorbidades, como a hipertensão arterial, que pode ser farmacologicamente tratada com Losartan. A complexidade da obesidade associada ao uso de medicamentos poderia programar metabolicamente diversos sistemas orgânicos, como o tecido ósseo. <strong>Objetivo:</strong> verificar os potenciais efeitos da obesidade associada ao uso de Losartan como programador metabólico sobre parâmetros histomorfométricos do tecido ósseo da prole. <strong>Metodologia:</strong> Foram utilizadas ratas Wistar, divididas em grupos controle (CTL), que recebeu ração padrão e água; e tratado (CAF+ LOS), que recebeu dieta de cafeteria <em>ad libitum </em>e Losartan diariamente por meio de gavagem. Aos 70 dias de vida as ratas foram submetidas ao cruzamento com machos da mesma espécie. A partir dos 21 dias de vida, a prole foi alimentada com ração padrão até os 100 dias de vida, quando 8 fêmeas de cada grupo foram pesadas e eutanasiadas. Foram coletadas e pesadas as gorduras retroperitoneal e perigonadal. Em seguida, as tíbias direitas foram coletadas e submetidas ao processamento histológico de rotina para microscopia de luz, com posterior análise de parâmetros histomorfométricos. <strong>Resultados:</strong> houve um aumento estatisticamente significativo no acúmulo de gordura perigonadal nas ratas do grupo CAF+LOS, bem como menor área do canal medular da tíbia nestas ratas em relação ao grupo CTL. <strong>Conclusão:</strong> a obesidade induzida por dieta de cafeteria associada ao uso de Losartan programou a prole por meio do aumento no acúmulo de gordura perigonadal e redução da área do canal medular da tíbia.</p>

AVALIAÇÃO DO EFEITO DO CONSUMO DE FARINHA DE BANANA VERDE E KOMBUCHA NO FÍGADO DE RATOS WISTAR ALIMENTADOS COM DIETA DE CAFETERIA HIPERGLICÍDICA

2019 ◽  
pp. 47-48
Author(s):  
Rafaela Beatriz Menegusso ◽  
Rafael Dewes ◽  
Marianela Díaz Urrutia ◽  
Amanda Gemelli Ramos ◽  
Daniela Miotto Bernardi ◽  
...  
Keyword(s):  
Dieta De Cafetería ◽  
Ad Libitum

Introdução: Os hábitos alimentares da população ocidental atual se baseia no consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares simples, sendo responsável pelo aumento no quadro de diversas doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes e dislipidemias, as quais afetam o fígado, órgão essencial para bom funcionamento do organismo. Objetivo: O trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito do kombucha e da farinha de banana verde sobre o peso do fígado e enzimas hepáticas de ratos Wistar. Métodos: Trinta e cinco ratos machos e sadios, foram divididos em cinco grupos compostos por 7 animais cada um, sendo eles: Grupo 1: controle (dieta ração comercial) + água ad libitum, Grupo 2: dieta de cafeteria modificada + água ad libitum, Grupo 3: dieta de cafeteria modificada + kombucha, Grupo 4: dieta de cafeteria modificada + farinha de banana verde + água ad libitum, Grupo 5: dieta de cafeteria modificada + farinha de banana verde + kombucha. O experimento ocorreu no período de 45 dias, onde a kombucha e solução salina foram administrados por meio de gavagem. O peso dos animais foi aferido no início do experimento, a cada sete dias e um dia antes do fim do período experimental. Após a eutanásia dos animais foram coletadas amostras biológicas (sangue e fígado) para realização de análise de enzimas aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase (ALT) e analise da relação entre peso corporal e peso do fígado. Resultados: Como resultado foram obtidos os seguintes valores para enzimas aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase (ALT) de cada grupo: 227,14±14,51 U/L e 41,57±7,50 U/L para o Grupo 1; 181,57±73,49 U/L e 47,57±25,51 U/L para o Grupo 2; 235,86±24,79 U/L e 45,57±6,19 U/L para o Grupo 3; 248,71±90,17 U/L e 45,29±9,30 U/L para o Grupo 4; 332,57±94,34 U/L e 50,57±20,59 U/L para o Grupo 5, respectivamente. Os valores obtidos da relação entre peso corporal e peso do fígado foram: 2,42±0,15 g para o Grupo 1; 2,49±0,44 g para o Grupo 2; 2,54±0,38 para o Grupo 3; 2,52±0,24 para o Grupo 4; 2,68±0,42g para o Grupo 5. Conclusão: A maior concentração de ALT no Grupo 5 precisa ser melhor investigada, utilizando-se de histologia do órgão para avaliar se existe alguma lesão. Porém de maneira geral é possível observar que as dietas utilizadas, assim como, o Kombucha e a farinha de banana verde não provocaram efeitos significativos sobre as enzimas hepáticas e peso do órgão.   Palavras-chave: probiótico, simbiótico, fígado.

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE FARINHA DE BANANA VERDE E KOMBUCHA NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE RATOS WISTAR

2019 ◽  
pp. 18-19
Author(s):  
Amanda Gemelli Ramos ◽  
Marianela Díaz Urrutia ◽  
Rafael Dewes ◽  
Rafaela Menegusso ◽  
Sóstenez Vessaro Da Silva ◽  
...  
Keyword(s):  
Dieta De Cafetería ◽  
Ad Libitum

As doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) representam um alarmante agravo nutricional, pois estão diretamente relacionadas a adoção de dieta com padrões ocidentais com alta densidade energética e sedentarismo. Nas DCNTs ocorrem alterações corporais como: excesso de peso, aumento de gordura corporal e redução de massa muscular. Sabe-se que os alimentos funcionais podem ter efeitos benéficos para a saúde como a redução do risco de desenvolvimento de DCNTs, como os probióticos e prebióticos. O trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos na composição corporal e metabólica do consumo do probiótico kombucha e do prebiótico farinha de banana verde (fbv), em uma dieta de cafeteria em ratos Wistar. Foram utilizados 35 ratos Wistar machos recém desmamados, divididos em 5 grupos, sendo eles: Grupo 1: dieta ração comercial (controle), Grupo 2: dieta de cafeteria, Grupo 3: dieta de cafeteria + kombucha, Grupo 4: dieta de cafeteria + fbv, Grupo 5: dieta de cafeteria + fbv + kombucha. Nos primeiros 10 dias quatro grupos passaram por indução a obesidade pelo consumo de dieta de cafeteria. O grupo controle consumiu ração comercial e todos tiveram água ad libitum. Durante o período experimental de 45 dias os animais receberam kombucha e solução salina por gavagem, com a dose de 5ml/kg de peso do animal. Antes da eutanásia foi realizada a aferição do comprimento naso-anal e peso do animal para cálculo do Índice de Lee. Após a eutanásia foram coletadas amostras de sangue para análise de amilase pancreática. As carcaças foram submetidas à análise de lipídeos pela metodologia de Bligh e Dyer. Os resultados para o Índice de Lee e amilase pancreática e percentual de gordura corporal para cada grupo respectivamente foram: 37,93±5,41 kg/m2 e 23,57±4,20 U/L e 13,22±3,88 % no Grupo 1; 26,34±6,94 kg/m2 e 25,0±14,85 U/L e 13,65±8,39 % no Grupo 2; 25,99±5,95 kg/m2 e 35,0±15,72 U/L e 14,10±4,64 % no Grupo 3; 24,09±5,79 kg/m2 e 128,14±50,03 U/L e 9,47±4,58 % no Grupo 4; 22,24±5,09 kg/m2 e 274,14±105,27 U/L e 7,86±2,71 % no Grupo 5. Em relação ao Índice de Lee, o grupo 1 que recebeu a dieta comercial foi o único que apresentou obesidade, enquanto os grupos 2 e 3 estavam em sobrepeso, e os grupos 4 e 5 eutrofia. Por outro lado, observou-se que não houve diferença nos valores de percentual de gordura corporal entre os animais dos grupos 1, 2 e 3. Enquanto os grupos 4 e 5 demonstraram um percentual de gordura evidentemente menor que os demais grupos. Infere-se que mesmo apresentado sobrepeso, os grupos 2 e 3 evidenciaram um percentual de gordura corporal maior que o grupo 1. Os grupos eutróficos manifestaram percentuais de gordura corporal ainda menores, ou seja, a suplementação de fbv auxiliou na manutenção do peso saudável com baixo índice de gordura corporal. Nos resultados da amilase pancreática, a suplementação estimulou a maior secreção, isoladamente a fbv apresentou resultado superior ao kombucha, e quando utilizados juntos o kombucha potencializou ainda mais esse efeito.

AVALIAÇÃO DO EFEITO NO PERFIL LIPÍDICO SÉRICO DA FARINHA DE BANANA VERDE E DO KOMBUCHA EM RATOS WISTAR ALIMENTADOS COM DIETA DE CAFETERIA HIPERGLICÍDICA

2019 ◽  
pp. 24-25
Author(s):  
Rafael Dewes Lenz ◽  
Amanda Gemelli Ramos ◽  
Rafaela Beatriz Menegusso ◽  
Marianela Diaz Urrutia ◽  
Daniela Miotto Bernardi ◽  
...  
Keyword(s):  
Dieta De Cafetería ◽  
Ad Libitum

Introdução: Os hábitos alimentares contemporâneos, principalmente em paísesocidentais, apresentam como a principal característica o consumo de alimentosindustrializados e ultra processados, que são ricos em açúcares simples, gordurassaturadas e sal. Este tipo de alimentação é um dos principais fatores causadores dasDCNT’s, as doenças crônicas não transmissíveis, dentre as quais destacam-se as doençascardiovasculares. Objetivo: O trabalho teve o objetivo de avaliar a ação do kombuchacomo probiótico e da farinha de banana verde sobre triglicerídeo, colesterol total e HDLséricos, o primeiro como probiótico, o segundo como prebiótico e a junção destesalimentos como simbiótico em uma dieta de cafeteria com alto teor de açúcares e gordurasoferecida à ratos wistar. Métodos: Para este experimento foram utilizados 35 ratos wistarmachos e sadios, recém desmamados com 21 dias de vida, que foram distribuídos em 5grupos de 7 animais, sendo eles: Grupo 1: dieta ração comercial (controle), Grupo 2: dietade cafeteria, Grupo 3: dieta de cafeteria + kombucha, Grupo 4: dieta de cafeteria + farinhade banana verde, Grupo 5: dieta de cafeteria + farinha de banana verde + kombucha. Osanimais receberam água e ração ad libitum durante 55 dias, sendo que no início passarampor um período de 10 dias de indução ao diabetes, mediante a dieta de cafeteria, logocomeçou o período experimental de 45 dias, onde o kombucha e solução salina foramadministrados por gavagem, com uma dose referente a 5mL/kg de peso do animal. Apósa eutanásia dos animais, foram coletadas amostras de sangue para realizar análises detriglicerídeos, colesterol total e HDL, pelos métodos de turbidimetria automatizada.Resultados: Como resultado foram obtidos os seguintes valores para colesterol total,HDL e triglicerídeos de cada grupo respectivamente: 76,71±20,33 mg/dL, 42,43±13,64mg/dL e 49,14±15,52 mg/dL para o Grupo 1; 168,57±101,90 mg/dL, 34,29±2,56 mg/dLe 105,57±103,21 mg/dL para o Grupo 2; 171,29±41,11 mg/dL, 36,86±1,21 mg/dL e94,14±47,69 mg/dL para o Grupo 3; 190,57±52,56 mg/dL, 35,57±2,64 mg/dL e102,29±56,33 mg/dL para o Grupo 4; 299,00±153,70 mg/dL, 33,29±2,06 mg/dL e137,43±102,93 mg/dL para o Grupo 5. Conclusão: Verificou-se que a dieta de cafeteriafoi eficiente em alterar o perfil lipídico sérico dos animais, porém a suplementação dekombucha como probiótico, assim como também a suplementação de farinha de bananaverde como prebiótico e a junção de ambos como simbiótico não apresentaram melhoranos parâmetros de colesterol total, HDL e triglicerídeos, estes resultados podem ter sidoobtidos devido ao fato de que ratos da linhagem wistar tem por característica seremresistentes a modificação de perfil lipídico sérico.Palavras-chave: probiótico, simbiótico, DCNT, HDL, colesterol.

Light and electron microscopic investigation of adenohypophyses of germfree, food-restricted, and germfree-food restricted aging, male lobund-wistar rats

1988 ◽  
Vol 46 ◽  
pp. 352-353
Author(s):  
G. Ilse ◽  
K. Kovacs ◽  
N. Ryan ◽  
T. Sano ◽  
L. Stefaneanu ◽  
...  
Keyword(s):  
Wistar Rats ◽  
Microscopic Investigation ◽  
Electron Microscopic Investigation ◽  
Aging Male ◽  
Sprague Dawley ◽  
Electron Microscopic ◽  
Sprague Dawley Rats ◽  
Old Rats ◽  
Ad Libitum ◽  
Microscopic Findings

Germfree state and food restriction have been shown to increase life span and delay tumor occurrence in rats. We report here the histologic, immunocytochemical and electron microscopic findings of adenohypophyses of aging, male Lobund-Wistar rats raised at Lobund Laboratories. In our previous study, the morphologic changes in the adenohypophyses of old rats have been extensively investigated by histology, immunocytochemistry and electron microscopy. Lactotroph adenomas were frequent in Long-Evans and Sprague-Dawley rats, whereas gonadotroph adenomas were frequent in Sprague-Dawley and Wistar rats.Male Lobund-Wistar rats were divided into four groups: 1) conventional, which were raised under normal non-germfree environment and received food ad libitum; 2) germfree-food ad libitum; 3) conventional environment-food restricted and 4) germfree-food restricted. The adenohypophyses were removed from 6-month-, 18-month- and 30-month-old rats. For light microscopy, adenohypophyses were fixed in formalin and embedded in paraffin.

Alteration of Mitochondria in Oxythiamine-Induced, Acute Thiamine Deficiency in the Mouse

1976 ◽  
Vol 34 ◽  
pp. 284-285
Author(s):  
Itaru Watanabe ◽  
Dante G. Scarpelli
Keyword(s):  
Electron Microscopy ◽  
Adult Male ◽  
Thiamine Deficiency ◽  
Light And Electron Microscopy ◽  
Fatty Change ◽  
Deficient Diet ◽  
Subcutaneous Injections ◽  
Swiss Mice ◽  
Time Period ◽  
Ad Libitum

Acute thiamine deficiency was produced in mice by the administration of oxythiamine, a thiamine analogue, superimposed upon a thiamine deficient diet. Adult male Swiss mice (30 gm. B.W.) were fed with a thiamine deficient diet ad libitumand were injected with oxythiamine (170 mg/Kg B.W.) subcutaneously on days 4 and 10. On day 11, severe lassitude and anorexia developed, followed by death within 48 hours. The animals treated daily with subcutaneous injections of thiamine (300 μg/Kg B.W.) from day 11 through 15 were kept alive. Similarly, feeding with a diet containing thiamine (600 μg/Kg B.W./day) from day 9 through 17 reversed the condition. During this time period, no fatal illness occurred in the controls which were pair-fed with a thiamine deficient diet.The oxythiamine-treated mice showed a significant enlargement of the liver, which weighed approximately 1.5 times as much as that of the pair-fed controls. By light and electron microscopy, the hepatocytes were markedly swollen due to severe fatty change and swelling of the mitochondria.

Dissociable hormonal responses to symptoms and stress in anorexia and bulimia nervosa

2019 ◽  
Author(s):  
Margaret L Westwater ◽  
Flavia Mancini ◽  
Jane Shapleske ◽  
Jaco Serfontein ◽  
Monique Ernst ◽  
...  
Keyword(s):  
Bulimia Nervosa ◽  
Acute Stress ◽  
Gut Hormones ◽  
Metabolic Dysfunction ◽  
Cortisol Reactivity ◽  
Psychological States ◽  
Study Session ◽  
Gut Hormone ◽  
Ad Libitum ◽  
Acyl Ghrelin

Background: Anorexia nervosa (AN) and bulimia nervosa (BN) are complex psychiatric conditions, in which both psychological and metabolic factors have been implicated. Critically, the experience of stress can precipitate loss-of-control eating in both conditions, suggesting an interplay between mental state and metabolic signaling. However, associations between psychological states, symptoms and metabolic processes in AN and BN have not been examined. Methods: Eighty-five women (n=22 AN binge/purge subtype, n=33 BN, n=30 controls) underwent remote salivary cortisol sampling and a two-day, inpatient study session to examine the effect of stress on cortisol, gut hormones (acyl-ghrelin, PYY, GLP-1) and food consumption. Participants were randomized to either an acute stress induction or control task on each day, and plasma hormones were serially measured before a naturalistic, ad libitum meal.Results: Cortisol awakening response (CAR) was augmented in AN but not BN relative to controls, with body mass index explaining the most variance in CAR (36%). Acute stress increased acyl-ghrelin and PYY in AN compared to controls; however, stress did not alter gut hormone profiles in BN. Instead, a group-by-stress interaction showed nominally reduced cortisol reactivity in BN, but not AN, compared to controls. Ad libitum consumption was lower in both patient groups and unaffected by stress.Conclusions: Findings extend previous reports of metabolic dysfunction in binge-eating disorders, identifying unique associations across disorders and under stress. Moreover, we observed disrupted homeostatic signaling in AN following psychological stress, which may explain, in part, the maintenance of dysregulated eating in this serious illness.

The Effect of Feeding System on the Carcass Quality of Crossbred Lambs with Texel

2020 ◽  
Vol 68 (1) ◽  
pp. 17-24
Author(s):  
Angela Cividini ◽  
Dušan Terčič ◽  
Mojca Simčič
Keyword(s):  
Growth Rate ◽  
Meat Quality ◽  
Carcass Quality ◽  
Quality Traits ◽  
Feeding System ◽  
Ad Libitum ◽  
Daily Gain ◽  
Effect Of Feeding ◽  
Carcass Cuts

The aim of this study was to estimate the effect of feeding system on the growth rate and carcass quality of crossbred Improved Jezersko-Solčava x Texel (JSRT) lambs and to evaluate the effect of sex on these traits. The trial was conducted in nature according to the traditional rearing systems. The trial included 44 crossbred lambs, which were born and reared until the slaughter in three different flocks. In the age of 10 days suckled lambs were offered with ad libitum corresponding diets according to the feeding system. All lambs were slaughtered in seven consecutive days by the same procedure. The effect of feeding system significantly affected daily gain from birth to slaughter, EUROP carcass conformation and shoulder width. Likewise, the effect of sex significantly affected daily gain from birth to slaughter and internal fatness of carcasses. According to carcass cuts the feeding system significantly affected only the proportion of neck and leg. Considering meat quality traits, feeding system had a significant effect on the pH 45 and CIE a* values. In this study, we could speculate that more than the feeding system the growth and the carcass traits as well as meat traits were affected by the amount of the supplement.

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