Aspectos que Influenciam a Escolha de Locais de Coleta por Extrativistas de Macaúba no Cerrado Brasileiro

As comunidades extrativistas de Produtos Florestais Não Madeireiros (PFNMs) criam preferências por locais de coleta baseadas na acessibilidade, tempo de transporte e busca, melhor qualidade e na maior disponibilidade dos recursos. Dentre as espécies fornecedoras de PFNMs com uma gama de utilidades e com ampla distribuição, destaca-se a palmeira macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). Desse modo, realizou-se estudo em localidade no Cerrado com o objetivo de investigar os fatores considerados na escolha de locais de coleta pelas pessoas que extraem os frutos. Para tal foi realizado estudo etnobotânico com a comunidade e avaliada duas populações da palmeira em mata e em pastagem, quanto à estrutura populacional e à morfometria dos frutos. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com os extrativistas e parcelas foram montadas em ambiente florestal e em pastagem, onde os indivíduos de macaúba foram classificados em estádios ontogenéticos e os frutos e amêndoas foram pesados. Foram entrevistados 23 extrativistas de macaúba. Todos afirmaram que o principal interesse pela planta reside na amêndoa e que preferem coletar frutos mais pesados e em áreas com vegetação mais aberta, como fazendas de gado, não distinguindo divergências entre as populações da palmeira. Os dados da estrutura populacional de ambas as populações de plantas demonstraram que não há diferenças quanto ao número total de indivíduos e em cada estádio ontogenético. Quanto à morfometria dos frutos, as macaúbas coletadas na mata apresentaram-se em média mais pesadas e proporcionaram mais amêndoas, assinalando que a predileção pela pastagem pode estar ligada a outros aspectos, como a facilidade de acesso nesta área em detrimento da floresta.

POTENCIAL DE ESTABELECIMENTO DE PLANTIO PARA EXTRAÇÃO E MANUFATURA DE ÓLEOS VEGETAIS DE ESPÉCIES NATIVAS NO NORTE PIAUIENSE

Introdução: Murici dos Portelas, no estado do Piauí, encontra-se na Mata dos Cocais, área de transição entre Cerrado, Caatinga e Amazônia, bioma rico em espécies vegetais produtoras de óleos, incluindo a maior concentração de palmeiras (Aracaceae) oleaginosas do mundo. O plantio de espécies nativas para a produção de óleos poderia enriquecer interações ecológicas locais, por fornecer alimentos para a fauna, bem como gerar atividades econômicas sustentáveis, associadas a outros serviços e produtos, fornecendo alternativas à destruição de habitats tropicais relacionada ao monocultivo de Palma (Elaeis guineensis). Objetivos: Propor projeto de plantio com espécies botânicas produtoras de óleos, associado a uma cadeia produtiva local, com foco na obtenção de óleos vegetais e desenvolvimento de produtos com valor agregado. Material e métodos: Fez-se estudo bibliográfico para identificar vegetação arbustiva e arbórea com potencial de estabelecimento em propriedade rural, que também serviria como base de cadeia produtiva, no município de Murici dos Portelas-PI. Levou-se em consideração que parte da propriedade rural, localizada em 3°15’46.96’’S, 41°57’04.25’’O) será destinada a criação de Reserva Particular do Patrimônio Natural, onde somente é permitido ecoturismo, pesquisa científica e educação ambiental, e o restante da área terá uso direto dos recursos naturais. Resultados: As plantas produtoras de óleos com potencial para estabelecimento no local foram Andiroba (Capara sp.), Babaçu (Orbignya martiana), Baru (Dipteryx alata), Carnaúba (Copernicia prunifera), Coco-babão (Syagrus cearensis), Copaíba (Copaifera sp.), Licuri (Syagrus coronata), Macaúba (Acrocomia aculeata), Mamona (Ricinus communis), Oiticica (Licania rigida), Pindoba (Attalea sp.), Sucupira (Bowdichia sp.) e Tucunzeiro (Bactris setosa). Conclusão: São várias as espécies vegetais adequadas ao projeto. Entretanto, a capacidade de produção de cada óleo, propriedades químicas e valor comercial varia de acordo com a espécie e as condições ambientais locais. As aplicações desses óleos incluem produção de cosméticos, alimentos, medicamentos, fitoterápicos, produtos de limpeza, lubrificantes e biocombustíveis. Evidencia-se que muitas dessas espécies não são domesticadas e fazem-se necessárias mais pesquisas para o entendimento da biologia e melhoramento genético dessas culturas.

Macaúba (acrocomia aculeata): determinação da composição centesimal e seu potencial para a saúde

A macaúba (acrocomia aculeata) é uma espécie de PANC, nativa do Brasil, seus frutos possuem um mesocarpo comestível de coloração amarelada ou esbranquiçada e com uma consistência fibrosa e mucilaginosa. Este estudo teve como objetivo analisar os constituintes nutricionais do mesocarpo da acrocomia aculeata. Trata-se de um estudo experimental com abordagem quantitativa, onde foi utilizada a polpa da macaúba para a análise da composição centesimal (umidade, cinzas, proteínas, lipídios, fibras e carboidratos), realizadas em triplicatas no laboratório de controle de qualidade de alimentos em Teresina-PI. Com os resultados obtidos, observa-se que a amostra analisada apresenta um alto teor de umidade (57,6%), de fibras (13,5%) e de carboidratos totais (21,22%), apontando que o uso da polpa da macaúba pode ser uma excelente opção alimentar, fonte de energia e de fibras totais, contribuindo para a promoção da saúde. Em conclusão, a polpa da acrocomia aculeata pode ser considerada como fonte de alto teor de fibras alimentares totais, podendo ser utilizada como suplementação dietética ajudando a alcançar a recomendação diária de fibras na alimentação e como tratamento alternativo ou complementar de diversas doenças, indicando sua potencialidade para o desenvolvimento de produtos com alegação funcional.

Bioadsorption of lead(II) over the pulp of Acrocomia aculeata

The adsorption of lead in aqueous solution onto Acrocomia aculeata pulp was examined. The pulp was characterized in the presence and absence of lead using Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), thermogravimetric analysis (TG-DTA), and scanning electron microscopy (SEM). Sulfur and oxygen bonds were responsible for adsorbing lead onto the pulp surface. The TG-DTA profile proved that adding sodium azide increases the pulp�s thermal stability until 200 �C. Adsorption data in batch and column systems were analyzed to understand the pulp adsorption compared to other biomaterials. In the batch experiments, the removal efficiency reached a maximum of 91.9% when a solution of 50 ppm of lead was placed in contact with the pulp for 30 min and fit Freundlich isotherm behavior. In the column experiments, the theoretical maximum adsorption capacity was found to be 11.97 mg g�1; more column data is needed to compare column results to other studies. Further studies to improve the pulp adsorption capacity are needed for it to be a competitive biomaterial for water treatment.

Use of the Coyol Palm (Acrocomia aculeata) for the Production of “Taberna,” a Traditional Fermented Beverage in México

Acrocomia aculeata is a palm, which is used for various purposes in different rural communities in southeastern Mexico; among which is the obtaining of a traditional fermented beverage called “taberna.” The objective of this study was to know the management that taberna producers give to the coyol palm. The work was carried out between march and april 2016 in two communities in Chiapas. The information on palm management was obtained by applying semi-structured interviews to the families that make the beverage in each community, who narrated the process of using the palm; from its care in the field, to its court for the elaboration of a taberna and the uses and customs that revolve around this activity were described. With this work, it was possible to know the details of the elaboration of the beverage from a social and cultural perspective, which is surrounded by traditional knowledge, with great biocultural importance that gives identity not only to the communities that possess the resource, but also to the families that they take advantage of it. With this, it is expected to contribute to a management and conservation plan for the species, to guarantee the resource to the communities and preserve the biological and cultural diversity associated with this activity, given that the use of natural resources is ultimately a biocultural heritage that implies a relationship between natural resources, people, regions and local culture.