Antibiogram of Listeria and Salmonella Species Isolated from Tilapia Fish (Oreochromis nitolicus) and Snail (Archachatina marginata) Sold in Port Harcourt, Nigeria

Land snails are ubiquitous creatures found on farms, forests and domesticated in homes. Bacteriological studies indicate that various potentially pathogenic bacteria inhabit different organs and tissues including the haemolymph of the African giant snail, the presence of pathogenic bacteria in the snails are a health threat to consumers and may cause food borne diseases/ infection. Pollution of aquatic environments with organic waste of animal and human origin may lead to transfer of pathogens to the fishes, thereby making them carriers of the pathogens. In this study antibiogram studies were carried out on the isolates from snail and tilapia fish to determine antibiogram of Listeria monocytogenes and Salmonella species isolated from tilapia fishes and snails sold in Port Harcourt. One hundred and thirty two (132) samples were obtained from three different markets namely; Creek road, Mile one and Rumuokoro markets over a period of six months. Standard analytical protocols were employed to determine the bacteriological characteristics of the various parts such as intestine, flesh/meat, gills and fluid(snail). Antibiogram of Listeria and Salmonella species were determined using standard methods as recommended by CLSI. Statistical analyses were carried out using ANOVA and All pairs tukey-kramer. Results of Total heterotrophic bacterial count shows that snail samples had the highest number of bacterial count compared to frozen tilapia fishes. Mean Listeria spp. count for frozen tilapia fish ranged from 2.7 ±0.68 x104cfu/g to 2.9 ±0.23 x104cfu/g (flesh), 3.3 ±0.15 x104 to 3.7 ±0.35 x104cfu/g (gill), 3.8 ±0.44 x104 to 4.3 ±0.57 x104 cfu/g (Intestine), across the three markets, Mean Listeria spp. count for snail sample ranged from 0.7 ±0.29 x104 to 1.1 ±0.18 x104cfu/ml (Snail fluid) 1.1 ±0.18 x104 to 1.2 ±0.16 x104cfu/g (meat), 1.6 ±0.44 x104 to 1.9 ±0.57 x104cfu/g (Intestine) Creek road market. Mean total Salmonella count for frozen tilapia fish ranged from 1.0 ±0 x103cfu/g to 1.3 ±0.58 x103 (flesh), 1.0 ± 0 x103 to 1.6 ± 0.58 x103cfu/g (gills), 1.2 ±0.5 x103 cfu/g to 2 .0 ±1.41 x103 cfu/g (Intestine), across the three markets. Mean total Salmonella count for snail ranged from 1.0 ±0.58 x103 to 1.3 ±0 x103cfu/ml (fluid), 1.5 ±1.0 x103 to 1.7 ±0.96 x103cfu/g (meat), 1.7 ±0.96 x103cfu/g to 3.0 ±1.58 x103cfu/g (Intestine), across the three markets. Results of antibiogram revealed that all the Listeria species were 100% susceptible to Levofloxacin, Ofloxacin, Gentamycin, Azithromycin, Erythromycin and Ceftriaxone-sulbactam but 100% resistance to Augmentin, Ciprofloxacin and Cefuxime while Salmonella species were 100% susceptible to Ofloxacin and Ciprofloxacin and resistance to Cetazidime and Gentamicin, thus, these drugs should be considered the drug of choice for infections caused by these bacteria,

Nanoplastic ingestion induces behavioral disorders in terrestrial snails: trophic transfer effects via vascular plants

This study investigated the transfer of plastic debris in a terrestrial environment from the soil to a plant (the mung bean, Vigna radiata), and then to a consumer (the African giant snail, Achatina fulica).

In vitro culture of L3 larvae of nematodes obtained from the African giant snail Lissachatina fulica (Mollusca: Gastropoda) in Santa Fe de Antioquia

Introducción. Más de 170 municipios colombianos están invadidos por Lissachatina fulica, caracol africano que puede portar larvas de nematodos de interés en salud humana y veterinaria. Los parásitos entran al caracol huésped intermediario en el estadio de larva L1, y allí cambian a L2 y L3, formas estas capaces de infectar a vertebrados.Objetivo. Estandarizar el cultivo in vitro de las L3 portadas por especímenes de L. fulica recolectados en Santa Fe de Antioquia.Materiales y métodos. Entre julio y noviembre de 2014 se recolectaron 10 caracoles, se sacrificaron y se digirieron con ácido clorhídrico al 0,7 %. Las larvas se recuperaron mediante la técnica de Baermann; se cultivaron 36 días en los medios Schneider, mínimo esencial de Eagle modificado por Dulbecco (Dulbecco’s Modified Eagles Minimal Essential Medium, DMEM), y Roswell Park Memorial Institute (RPMI), con suero fetal bovino (SFB) al 20 % y sin este, y agua destilada con SFB al 20 %. Los medios de cultivo se cambiaron cada 36 horas. Las larvas se midieron con el microscopio utilizando reglilla ocular, y se evaluaron la supervivencia, la longitud y el ancho. Se calcularon datos estadísticos de resumen y se hicieron gráficos de cajas y bigotes, así como la prueba t de Student. El nivel de significación (p) se estableció como menor de 0,05.Resultados. El 50 % de las larvas sobrevivió, 85 % en DMEM con SFB al 20 %, el 70 % con RPMI más SFB al 20 %, el 60 % en RPMI, el 50 % en Schneider más SFB al 20 %, el 45 % en Schneider y el 40 % en DMEM. El control sobrevivió diez días. Hubo diferencias significativas entre la longitud inicial promedio de las larvas y la longitud final promedio en los medios con suplementos: inicial, 645,83 μm; final en DMEM más SFB al 20 %, 732,65 μm (p<0,001); en RPMI más SFB al 20 %, 718,79 μm (p<0,001), y en Schneider más SFB al 20 %, 696,12 μm (p<0,01). No hubo diferencias significativas entre la anchura inicial promedio, de 24,99 μm, y la final.Conclusiones. El mejor medio para cultivar las L3 de L. fulica fue el DMEM más SFB al 20 %. En la evaluación del crecimiento larval, la longitud fue más informativa que la anchura. Las larvas estudiadas no correspondieron a Angiostrongylus cantonensis, A. costaricensis ni Aelurostrongylus abstrusus.