МЕЛИКИДИ В.Х., ТЮРИНА Д.Г., СЕЛИВАНОВ Д.Г., НОВИКОВА Н.И.
ООО «БИОТРОФ», Санкт-Петербург
Аннотация: Приведены данные исследования методом газожидкостной хроматомасс-спектрометрии метаболитов, синтезируемых пробиотическими бактериями, входящими в состав кормовой добавки «Профорт®». Проведен опыт в условиях интенсивного промышленного птицеводства по применению кормовой добавки «Профорт®» (50 тыс. голов бройлеров в группе). Среди метаболитов пробиотических штаммов Enterococcus sp. и Bacillus sp. обнаружены такие полезные вещества, как молочная кислота, уксусная, пропионовая и другие короткоцепочечные (летучие) жирные кислоты, активные пептиды. Результаты зоотехнического опыта показали, что при скармливании бройлерам пробиотика «Профорт®» (500 г/т) живая масса при убое в 40 дней была выше контроля на 6,9%, конверсия корма улучшилась на 3,0%, а европейский индекс продуктивности бройлеров - на 5,69%.
Ключевые слова: ПРОБИОТИКИ, МЕТАБОЛИТЫ, ЛЕТУЧИЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ,ПРОДУКТИВНОСТЬ, PROBIOTICS, METABOLITES, VOLATILE FATTY ACIDS, BROILER CHICKS,PRODUCTIVITY
