Botanical and Geographical Characterization of Green Coffee (Coffea arabica and Coffea canephora): Chemometric Evaluation of Phenolic and Methylxanthine Contents

2009 ◽  
Vol 57 (10) ◽  
pp. 4224-4235 ◽  
Author(s):  
Rosa M. Alonso-Salces ◽  
Francesca Serra ◽  
Fabiano Reniero ◽  
KÁroly HÉberger
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Coffea Canephora ◽  
Green Coffee

scholarly journals Hydroxycinnamoyl Amino Acids Conjugates: A Chiral Pool to Distinguish Commercially Exploited Coffea spp.

Molecules ◽  
2020 ◽  
Vol 25 (7) ◽  
pp. 1704
Author(s):  
Federico Berti ◽  
Luciano Navarini ◽  
Silvia Colomban ◽  
Cristina Forzato
Keyword(s):  
Amino Acids ◽  
Coffea Arabica ◽  
Coffea Canephora ◽  
Coffee Bean ◽  
Green Coffee ◽  
First Time ◽  
Green Coffee Bean ◽  
Coffea Liberica ◽  
Identification And Quantification

The synthesis of five hydroxycinnamoyl amides (HCAs) was accomplished and their identification and quantification in the green coffee bean samples of Coffea arabica, Coffea canephora, and Coffea liberica was performed. The HCAs p-coumaroyl-N-tyrosine 1b, caffeoyl-N-phenylalanine 2b, caffeoyl-N-tyrosine 3b, and p-coumaroyl-N-tryptophan 4b were characteristic of the C. canephora species while caffeoyl-N-tryptophan 5b was present in both C. canephora and C. arabica, but with higher content in C. canephora. The HCAs presence was also analyzed in C. liberica for the first time and none of the targeted compounds was found, indicating that this species is very similar to C. arabica species. Between C. canephora samples from various origins, significant differences were observed regarding the presence of all the HCAs, with C. canephora from Tanzania containing all five derivatives.

Caracterização da Peneira Média em Clones de Coffea canephora

REVISTA FIMCA ◽  
2018 ◽  
Vol 5 (2) ◽  
pp. 28-31
Author(s):  
Darlan Darlan Sanches Barbosa Alves ◽  
Victor Mouzinho Spinelli ◽  
Marcos Santana Moraes ◽  
Carolina Augusto De Souza ◽  
Rodrigo da Silva Ribeiro ◽  
...  
Keyword(s):  
Genetic Improvement ◽  
Block Design ◽  
Coffea Canephora ◽  
Coffee Production ◽  
Randomized Block Design ◽  
Significant Difference ◽  
The Mean ◽  
Four Blocks ◽  
Selection Of

Introdução: O estado de Rondônia se destaca como tradicional produtor de café, sendo o segundo maior produtor brasileiro de C. canephora. No melhoramento genético de C. canephora, a seleção de plantas de elevada peneira média está associada à bebida de qualidade superior. Objetivos: O objetivo desse estudo foi avaliar a variabilidade genética de clones de C. canephora para o tamanho dos grãos, mensurado a partir da avaliação da peneira média (PM). Materiais e Métodos: Para isso, foi conduzido ao longo de dois anos agrícolas experimento no campo experimental da Embrapa no município de Ouro Preto do Oeste-RO, para a avaliação da peneira média de 130 genótipos (clones) com características das variedades botânicas Conilon, Robusta e híbridos intervarietais. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com quatro repetições de quatro plantas por parcela. Resultados: Não houve resultados significativos para a interação clones X anos, indicando uma maior consistência no comportamento das plantas ao longo do tempo. Porém foram observadas diferenças significativas para o tamanho dos grãos entre os genótipos avaliados, possibilitando selecionar genótipos superiores. Conclusão: Os genótipos agruparam-se em cinco classes de acordo com o teste de média, subsidiando a caracterização de um gradiente de variabilidade da característica avaliada ABSTRACTIntroduction: Coffea canephora accounts for approximately 35% of the world's coffee production. The state of Rondônia stands out as a traditional coffee producer, being the second largest Brazilian producer of C. canephora. In the classical genetic improvement of C. anephora, the selection of plants of high average sieve is associated with a drink of superior quality. Objectives: The objective of this udy was to evaluate the genetic variability of Coffea canephora clones for the agronomic medium sieve (PM). Materials and Methods: The experiment was conducted in the experimental field of Embrapa, municipality of OuroPreto do Oeste-RO, located at coordinates 10º44'53 "S and 62º12'57". One hundred thirty genotypes (clones) of botanical characteristics Conilon, Robusta and intervarietal hybrids were evaluated in the agricultural years 2013-2014 and 2014-2015. The experimental design was a randomized block design with four blocks and four plants per plot, spacing 3.5 x 1.5 meters between plants. Results: Significant difference was found for the grain size. According to the F test, at 5% probability, the genotypes were grouped into five classes according to the mean test. Conclusion: The results obtained subsidized the characterization of a variability gradient of the evaluated trait.

Structural characterization of native and oxidized procyanidins (condensed tannins) from coffee pulp (Coffea arabica) using phloroglucinolysis and thioglycolysis-HPLC-ESI-MS

2021 ◽  
Vol 340 ◽  
pp. 127830
Author(s):  
Jorge E. Wong-Paz ◽  
Sylvain Guyot ◽  
Pedro Aguilar-Zárate ◽  
Diana B. Muñiz-Márquez ◽  
Juan C. Contreras-Esquivel ◽  
...  
Keyword(s):  
Structural Characterization ◽  
Coffea Arabica ◽  
Condensed Tannins ◽  
Coffee Pulp ◽  
Esi Ms

Characterization of green coffee varieties according to their metal content

1998 ◽  
Vol 358 (2) ◽  
pp. 177-183 ◽  
Author(s):  
M.J Martı́n ◽  
F Pablos ◽  
A.G González
Keyword(s):  
Metal Content ◽  
Green Coffee

Ultraviolet radiation underlies metabolic energy reprograming in Coffea arabica and Coffea canephora genotypes

2022 ◽  
Vol 295 ◽  
pp. 110881
Author(s):  
Wallace de Paula Bernado ◽  
Danilo Força Baroni ◽  
Katherine Fraga Ruas ◽  
Anne Reis Santos ◽  
Sávio Bastos de Souza ◽  
...  
Keyword(s):  
Ultraviolet Radiation ◽  
Coffea Arabica ◽  
Coffea Canephora ◽  
Metabolic Energy

scholarly journals Genética de Coffea: XXI. Hereditariedade dos característicos de Coffea arabica L. var. laurina (Smeathman) DC

Bragantia ◽  
1954 ◽  
Vol 13 (unico) ◽  
pp. 247-255 ◽  
Author(s):  
C. A. Krug ◽  
A. Carvalho ◽  
H. Antunes Filho
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Coffea Canephora ◽  
Coffea Arabica L

A variedade laurina, comparada à var. typica de Coffea arabica, se caracteriza por seu menor porte, forma cônica, ramificação mais densa, internódios mais curtos, fôlhas elíticas e menores, flôres de tamanho normal, frutos e sementes menores e afilados na base. Numerosas autofecundações e cruzamentos foram realizados e os resultados obtidos permitiram concluir que os característicos diferenciais da var. laurina são controlados por um par de fatôres genéticos recessivos, sendo as plantas laurina de constituição lrlr. As plantas híbridas (laurina x typica) são perfeitamente normais e no F2 e "backcrosses" com a var. laurina ocorrem plantas normais e laurina, nas proporções esperadas na base de segregação de um par de fatôres genéticos principais. Do cruzamento com a var. murta resultaram plantas murta e normais, indicando que os cafeeiros laurina estudados são portadores dos alelos tt. As hibridações feitas entre os cafeeiros laurina de várias procedências deram apenas plantas laurina, não se tendo, todavia, indicações se as mutações são ou não independentes. Uma única planta resultante do cruzamento com a espécie diplóide Coffea canephora apresenta fõlhas de tamanho intermediário, porém porte normal e brotos de côr bronze, característicos de C. canephora. Embora produza bebida de alta qualidade, o café laurina tem pouco valor comercial, em virtude de sua produção bem menor do que a das linhagens selecionadas da var. bourbon, ora em distribuição pelo Instituto Agronômico.

scholarly journals Adição de Zn e absorção, translocação e utilização de Zn e P por cultivares de cafeeiro

2002 ◽  
Vol 59 (3) ◽  
pp. 537-542 ◽  
Author(s):  
Roberto dos Anjos Reis Jr. ◽  
Hermínia E. P. Martinez
Keyword(s):  
Coffea Arabica ◽  
Coffea Canephora

A crescente exigência de nutrientes, especialmente micronutrientes, pelos cultivares de café vem exigindo uma melhor compreensão da dinâmica desses nutrientes no sistema solo-planta. Com o objetivo de avaliar o efeito de concentrações de Zn (0,4 ; 1,3 e 2,3 mimol Zn L-1) na solução nutritiva sobre o crescimento, produção de matéria seca, eficiência de absorção, translocação e utilização de Zn e P em dois cultivares de café (Coffea arabica cv. Catuaí e Coffea canephora cv. Conilon), foi realizado um experimento sob delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 3 × 2 (três doses de Zn e dois cultivares) com três repetições. Plantas de café dos dois cultivares estudados foram cultivadas em casa de vegetação, com solução nutritiva completa por 50 dias, após os quais receberam solução nutritiva modificada com três doses de Zn. Aos 114 dias após a transferência para a solução nutritiva modificada, as plantas foram coletadas e separadas em folhas superiores, inferiores, caule e raízes. Foram avaliadas altura do caule, número de ramificações laterais, área foliar, produção de matéria seca e conteúdos de P e Zn nas diversas partes da planta, além das eficiências de absorção, translocação e utilização de P e Zn. A dose 2,3 mimol Zn L-1 proporcionou os maiores valores para as características de crescimento avaliadas, tanto para o cultivar Catuaí, quanto para Conilon. Os maiores conteúdos de Zn observados no Catuaí indicam que este é mais exigente em Zn que o Conilon na fase de mudas. O Conilon apresentou menores eficiências de absorção e translocação e maior eficiência de utilização de Zn, refletindo sua menor demanda por este nutriente. As concentrações de Zn empregadas neste experimento não promoveram interação Zn-P.

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