Processing methods with heat increases bioactive phenolic compounds and antioxidant activity in grape juices

2018 ◽  
Vol 43 (3) ◽  
pp. e12732 ◽  
Author(s):  
Gildeilza Gomes Silva ◽  
Maria da Conceição Prudêncio Dutra ◽  
Juliane Barreto de Oliveira ◽  
Ana Cecília Poloni Rybka ◽  
Giuliano Elias Pereira ◽  
...  
2015 ◽  
Vol 188 ◽  
pp. 384-392 ◽  
Author(s):  
Marcos dos Santos Lima ◽  
Maria da Conceição Prudêncio Dutra ◽  
Isabela Maia Toaldo ◽  
Luiz Claudio Corrêa ◽  
Giuliano Elias Pereira ◽  
...  

2014 ◽  
Vol 161 ◽  
pp. 94-103 ◽  
Author(s):  
Marcos dos Santos Lima ◽  
Igor de Souza Veras Silani ◽  
Isabela Maia Toaldo ◽  
Luiz Claudio Corrêa ◽  
Aline Camarão Telles Biasoto ◽  
...  

2015 ◽  
Vol 38 ◽  
pp. 19-26 ◽  
Author(s):  
Miriam Moreno-Montoro ◽  
Manuel Olalla-Herrera ◽  
Rafael Gimenez-Martinez ◽  
Miguel Navarro-Alarcon ◽  
José A. Rufián-Henares

Beverages ◽  
2018 ◽  
Vol 4 (1) ◽  
pp. 22 ◽  
Author(s):  
Fernanda Cosme ◽  
Teresa Pinto ◽  
Alice Vilela

Author(s):  
Marcos dos Santos Lima ◽  
Emilly Thayná Januario Ferreira ◽  
Marcelo Eduardo Alves Olinda de Souza ◽  
Giuliano Elias Pereira ◽  
Isabela Maia Toaldo Fedrigo

2018 ◽  
Vol 17 (5) ◽  
pp. 47-59
Author(s):  
Hacer Coklar ◽  
Mehmet Akbulut ◽  
Iliasu Alhassan ◽  
Şeyma Kirpitci ◽  
Emine Korkmaz

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