scholarly journals Análisis de las posibilidades gastronómicas del AOVE como base para el diseño de experiencias de oleoturismo en Extremadura

2021 ◽  
Vol 15 (2) ◽  
pp. 61-82
Author(s):  
Betsy Yanina Tarazona Valverde ◽  
Ana María Campón-Cerro ◽  
Elide Di-Clemente
Keyword(s):  
Personal A

Este trabajo se enfoca en el potencial de la región de Extremadura en cuanto a las Experiencias Oleogastronómicas que ofrece. Al ser una tierra rural y agrícola, el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), un producto milenario, está muy enraizado en su cultura y cocina, ofreciendo un gran abanico de propuestas para un oleoturista. A este respecto, se justifica la importancia de la figura del AOVE, a nivel mundial, nacional y regional, su vinculación al turismo, y su fuerte relación con la gastronomía extremeña. En este sentido, se recogieron datos secundarios en relación al AOVE, el oleoturismo, la cocina extremeña y sus platos tradicionales, así como también las nuevas técnicas culinarias. Para obtener información de forma directa sobre la potencialidad oleogastronómica de Extremadura, se recogieron datos primarios mediante la técnica de la entrevista personal a profesionales del sector gastronómico. Se procedió a un análisis cualitativo mediante el programa NVIVO12. Asimismo, se obtuvo información relevante para la realización de diagramas y marca de nubes que sirvieron de base para el diseño de propuestas gastronómicas vinculadas al oleoturismo y para su comercialización.

scholarly journals Entrevista com Júlio Bressane

2017 ◽  
Vol 9 ◽  
pp. 61-64
Author(s):  
Cláudia Malheiros Munhoz
Keyword(s):  
Personal A

Entrevista al consagrado cineasta brasileño Júlio Bressane, en ocasión de su estancia en Madrid, en 2016,  para el Festival Internacional de Cine FILMADRID. Con películas como Cleópatra (2007), Bressane señala su interés por la mitología clásica, presente igualmente en su vida personal – a través de relatos que le contaban de niño, lecturas y artes plásticas – además de su trabajo, como revela en la presente entrevista.

scholarly journals El programa gubernamental Bienestar Digital y su efecto en estudiantes del nivel medio superior de la Zona Metropolitana de Mérida, México

2021 ◽  
Vol 13 (1) ◽  
pp. 91
Author(s):  
Rafael Ortiz Pech ◽  
Rodolfo Armando Canto Saenz ◽  
Wendy Maribel Uc-May
Keyword(s):  
Personal A

Se investiga si el programa Bienestar Digital, implementado por el gobierno de Yucatán, cumplió su propósito, que consistió en otorgar una computadora personal a estudiantes del nivel medio superior con la condición de terminar satisfactoriamente sus estudios y postularse al nivel superior. Se realizó un muestreo de estudiantes beneficiarios en escuelas de la Zona Metropolitana de Mérida, Yucatán. Entre los resultados se muestra que el programa no cumplió con los objetivos, porque gran porcentaje de los beneficiarios reprobaron el curso, mientras que otros recursaron durante el ciclo escolar. De los estudiantes que cumplieron con sus estudios, se encontró que los equipos fueron usados para otros fines o que fallaron repentinamente. Se concluye la necesidad de replantear programas gubernamentales similares para el otorgamiento de computadoras y comprometer a los beneficiarios a cumplir con los objetivos esperados del programa.

scholarly journals La evaluación en fragmentos narrativos incrustados en conversaciones coloquiales

Texturas ◽  
2017 ◽  
pp. 161-181
Author(s):  
Maria Leticia Móccero
Keyword(s):  
Self Disclosure ◽  
Personal A ◽  
Small Stories ◽  
Estudiantes Universitarios

En este trabajo analizamos fragmentos narrativos incrustados en conversaciones coloquiales en los que los participantes comparten información personal a la cual el interlocutor no tendría acceso de otra manera, y que implica algún tipo de riesgo o vulnerabilidad para la persona que comparte la información (self–disclosure). El corpus de esta investigación está formado por 30 fragmentos narrativos incrustados en las conversaciones que conforman el corpus E.C.Ar. (Español Coloquial de Argentina), compuesto por 60 grabaciones de encuentros entre estudiantes universitarios argentinos de entre 18 y 28 años de edad. Entendemos por fragmentos narrativos tanto aquéllos que tienen una estructura genérica (Martin, 1992) como las historias de todos los días que encontramos frecuentemente en la conversación, denominadas «historias breves» (small stories) (Bamberg, 2006, Georgakopoulou, 2007). Abordamos los textos desde una perspectiva dialógico–performativa (Riessman, 2008, Bamberg, 2012). Estos autores sostienen que los participantes en una conversación no solo intercambian información, sino que «ponen en escena» una representación de la situación que quieren narrar empleando tanto medios lingüísticos como paralingüísticos. Los resultados preliminares indican que los hablantes intentan resaltar su vulnerabilidad: se presentan como «víctimas de alguna situación y/o revelan sentimientos (nostalgia, tristeza vergüenza, enojo, entre otros). A tal fin, utilizan diferentes recursos, entre los que se cuentan distintos tipos de elementos evaluativos (léxico–gramaticales y prosódicos).

scholarly journals Prácticas Clinicas: Reflexiones personales a lo largo del camino

2017 ◽  
Vol 2 (1) ◽  
pp. 28-33
Author(s):  
Claudia Chaves Pantoja ◽  
Cristina Carretero Poblete
Keyword(s):  
Personal A

Las prácticas clínicas representan la continuación de la formación teórica adquirida desde primer curso de Enfermería, en donde la técnica, el conocimiento, las habilidades sociales y la energía  personal interaccionan con equipos interdisciplinares, pacientes,  familiares, y situaciones clínicas, que en la mayoría de las ocasiones representan el  primer contacto con el mundo sanitario real y laboral,es por ello que se hace necesario conocer la importancia de las prácticas clínicas en la adquisición de competencias, asi como evidenciar la evolución personal a lo largo de los cursos, y la valoración por parte de los alumnos/as  de la utilidad en la formación profesional y personal.

scholarly journals La virginidad femenina en la Grecia Antigua

2021 ◽  
pp. 237-248
Author(s):  
Héctor González Palacios
Keyword(s):  
Personal A ◽  
Las Mujeres ◽  
Sexualidad Femenina

El objetivo de este estudio es tratar de dar una breve explicación de un fenómeno histórico como la virginidad femenina en la Antigua Grecia a través del parentesco. Este artículo se centra en los períodos arcaico y clásico, poniendo el foco en el caso ateniense y aristocrático, donde la documentación es mayor. Se intentará analizar las razones del control sexual sobre las mujeres en Grecia, la imagen masculina sobre la sexualidad femenina, el castigo a los comportamientos sexuales no permitidos, la importancia de la virginidad en la sociedad griega y las formas de comprobar la virginidad femenina. Finalmente, se dedica un apartado a la evolución final de la virginidad de una condición social a una condición personal a partir de época helenística.

scholarly journals Las familias de estudiantes con discapacidad en la escuela, sus necesidades y demandas. Caso Ecuador

Alteridad ◽  
2017 ◽  
Vol 12 (1) ◽  
pp. 20
Author(s):  
Miriam Mariana Gallegos Navas
Keyword(s):  
Personal A ◽  
Educacion Especial

El presente trabajo identifica las necesidades, de las familias con hijos con discapacidad, y analiza cómo los requerimientos de la familia influyen en la continuidad de los proyectos de vida de los padres así como las fortalezas de la familia para apoyar el proceso de inclusión social y educativa de sus hijos e hijas con discapacidad. En el análisis de la información recabada a partir de la aplicación de la encuesta y grupos focales a las familias de los estudiantes que asisten a diversas escuelas de educación especial, se encuentra que un alto porcentaje de padres de familia abandonan y/o postergan sus proyectos de vida personal a causa del nacimiento de un hijo con discapacidad, de igual manera se identificaron un listado de necesidades que las instituciones educativas no toman en cuenta o no creen que se debe satisfacer, cuando la escuela tiene la función de brindar los apoyos pertinentes al estudiante y su familia con el objetivo de brindar una educación de calidad que desarrolle los máximos niveles de autonomía de sus estudiantes.

scholarly journals Autodeterminación comunitaria e identidad personal

2003 ◽  
pp. 57-79
Author(s):  
Luis Núñez Ladevéze
Keyword(s):  
Derechos Humanos ◽  
Personal A

En este artículo se propone distinguir entre la identidad comunitaria y la identidad personal. A juicio del autor, la primera es relativa, parcial, coyuntural y gradual por lo que no puede servir de base para el reconocimiento de derechos humanos, los cuales están ligados exclusivamente a la identidad personal. Esosderechos humanos constituyen el entorno de positividad particular de las sociedades de tradición democrática, una suerte de tradición muy peculiar porque se basa en afirmar un principio autocrítico y de reconocimiento del otro como igual a uno mismo que no es reconocido, sin embargo, en ningún otro tipo de tradición.

scholarly journals Estrategias para el mejoramiento de la productividad de las microempresas relacionadas a la elaboración de pasteles

2021 ◽  
Vol 6 (6) ◽  
pp. 549-568
Author(s):  
Evelyn Macias-Zambrano ◽  
Xavier Cobeña-Andrade
Keyword(s):  
Personal A

Las micros, pequeñas y medianas empresas conocidas en ámbito administrativo como MIPYMES que tienen como actividad comercial principal la elaboración de pasteles, poseen un sistema de producción y una estructura de operación, estos elementos pueden generar un alto nivel de productividad, para lograr esto deben ser eficaces, eficientes y efectivas. La presente investigación tiene como objetivo analizar los indicadores claves de producción: Desperdicio de Materia Prima, Eficacia, Eficiencia y Efectividad del personal a cargo del proceso productivo denominado “Pastelero” y qué estrategias de productividad están siendo aplicadas por los propietarios y/o gerentes. La investigación es de alcance mixto, descriptiva y de corte transversal con diseño no experimental. Para extraer la muestra se utilizó al formula estadística para poblaciones finitas dando como resultado un total de 62 unidades productivas, de una población o universo de 173 MIPYMES pasteleras de acuerdo con el INEC. Los métodos de investigación que se utilizaron fueron: Método Descriptivo, Bibliográfico y Estadístico, también se utilizaron las técnicas como la observación directa y la encuesta, que tuvieron como objetivo extraer información; encontrando como resultado que las principales estrategias empleadas por los propietarios de las pastelerías para mejorar la productividad son: Organización interna de trabajo, Eliminación de distracciones, Mejoramiento de la comunicación interna, Motivación y Establecimientos de metas lo que permitió concluir que estas han incrementado los indicadores claves en términos de producción, no obstante, la efectividad en promedio bordea el 90%.

scholarly journals Deliberación, deferencia y Corte Interamericana de Derechos Humanos. El caso Gelman vs Uruguay

Araucaria ◽  
2021 ◽  
pp. 529-551
Author(s):  
José María Sauca Cano
Keyword(s):  
Derechos Humanos ◽  
Personal A

El caso Gelman supuso la condena de Uruguay por violación de los derechos al reconocimiento de la personalidad jurídica, a la vida, a la integridad personal y a la libertad personal; a la familia, al nombre, a los derechos de los niños y niñas y a la nacionalidad, a la protección de la familia; a las garantías judiciales y a la protección judicial y por haber incumplido la obligación de adecuar su derecho interno a la Convención Americana sobre Derechos Humanos. Amparado en la legitimidad democrática de los referéndums que convalidaban la Ley de Caducidad, Uruguay ha prorrogado la impunidad de los crímenes de la dictadura no ejecutando la sentencia. El autor critica la validez de estos argumentos exculpatorios de este incumplimiento sobre la base de diversas razones.

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