SAFETY OF INNOVATIVE TECHNOLOGY OF GALACTOOLIGOSACCHARIDES CONCENTRATES USING HACCP SYSTEM
Keyword(s):
Рассмотрена проблема обеспечения безопасности инновационной технологии концентратов галактоолигосахаридов. Использована система анализа рисков и определения критических контрольных точек ХАССП (НАССР). The problem of ensuring the safety of innovative technology of galactooligosaccharides concentrates is considered. The system of risk analysis and determination of critical control points HACCP was used.
2015 ◽
Vol 21
(2)
◽
pp. 1-10
◽
Keyword(s):
2019 ◽
Vol 8
(2S9)
◽
pp. 187-190
Keyword(s):
2014 ◽
Vol 16
(1)
◽
pp. 60-72
◽
1999 ◽
Vol 30
(4)
◽
pp. 347-355
◽
Keyword(s):