MODIFICAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE OVOS MARRONS EM FUNÇÃO DO TEMPO E CONDIÇÃO DE ESTOCAGEM

2019 ◽  
Vol 2 (2) ◽  
pp. 20
Author(s):  
Sandra Regina Marcolino Gherardi ◽  
Rafael Porto Vieira ◽  
Jhenyfer Caroliny De Almeida
Keyword(s):  
Para Determinar ◽  
Volume Em

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as alterações ocorridas na qualidade, composição química e propriedades funcionais de ovos de poedeiras vermelhas semipesadas da linhagem Hisex Brown com 30 semanas de idade em condição de estocagem ambiente e sob refrigeração por 28 dias. Para determinar a qualidade foi avaliado peso do ovo, gema albúmen e casca, índice de gema, Unidade Haugh (UH), porcentagem de albúmen, gema e casca e pH de albúmen e gema. Para composição química foi avaliada proteína bruta, lipídios totais, sólidos totais, cinzas, e umidade tanto do albúmen quanto da gema. As propriedades funcionais estudadas foram volume de espuma formado e drenado, volume de óleo gasto para formar emulsão, início da desestabilização da emulsão e colorimetria de gema. Os resultados indicaram que os ovos refrigerados mantiveram boa qualidade durante os 28 dias do experimento, enquanto ovos mantidos sob condição ambiente apresentaram qualidade inferior aos sete dias. Em relação aos ovos frescos o índice de gema (IG) de ovos refrigerados sofreu aumento aos sete dias. O tempo de estocagem diminuiu os valores UH sendo observados piores valores para ovos mantidos no ambiente. O peso do ovo foi maior, e o pH do albúmen e gema de ovos refrigerados manteve valores inferiores aos observados em ovos mantidos sob condição ambiente. As médias dos parâmetros físico-químicos variam, a exemplo de proteína bruta da gema, lipídio de albúmen e sólidos totais da gema, que com o decorrer do tempo diminuíram. Em contraste, a umidade da gema, a proteína bruta e sólidos totais da albumina, tendeu a aumentar, enquanto as médias da umidade e cinzas da albumina, cinzas da gema, lipídios da albumina e sólidos totais da gema, se mantiveram mais próximas. Independentemente da temperatura de estocagem, o teor de sólidos totais diminuiu na gema e se elevou no albúmen com o aumento do período de armazenagem. Houve perda de umidade do albúmen em função do período de estocagem sendo maior para ovos mantidos no ambiente. Ocorreu diminuição no volume de espuma formado em função do tempo de estocagem. Independentemente do período de estocagem o volume de líquido drenado e o volume de óleo gasto para formar emulsão foi menor para ovos refrigerados. Ovos mantidos em ambiente aumentam linearmente o volume de líquido drenado em função do tempo de estocagem. O volume de óleo gasto para formar emulsão responde de forma contrária em função do período, com aumento do volume em ovos mantidos no ambiente e diminuição em ovos refrigerados. Ovos refrigerados apresentaram gemas mais escuras e com coloração mais intensa. A estocagem sob refrigeração foi capaz de preservar a qualidade dos ovos por um período de tempo superior, garantindo e melhorando também algumas propriedades funcionais.

scholarly journals Granuloma periapical de grande volume em criança: relato de caso

2020 ◽  
Vol 9 (11) ◽  
pp. e74191110431
Author(s):  
Jeoval Severino de Freitas Neto ◽  
Carla Cecília Lira Pereira de Castro ◽  
Luiz Ricardo Gomes de Caldas Nogueira Filho ◽  
Maria Luiza Feitosa Bandeira de Oliveira ◽  
Joaquim Celestino da Silva Neto ◽  
...  
Keyword(s):  
Para Determinar ◽  
Volume Em

Objetivo: O presente artigo tem o objetivo de relatar um caso de tratamento cirúrgico de granuloma periapical extenso em mandíbula. Metodologia: Realizou-se um estudo observacional e descritivo, com a finalidade de relatar considerações científicas acerca do tema.  Relato de Caso: Paciente infantil, 7 anos de idade do sexo masculino, compareceu ao serviço ambulatorial do Hospital da Face - PE, apresentando edema na mandíbula. Ao exame extraoral, era possível notar certa saliência em região esquerda da mandíbula e ao realizar o exame intraoral o elemento decíduo 75 apresentava-se com extensa lesão cariosa, com alteração de cor e sem vitalidade. Após exame radiográfico, optou-se por uma abordagem cirúrgica para remoção da lesão e dos dentes associados. O tecido coletado foi enviado para análise histopatológica. Discussão: Para o diagnóstico da lesão, o exame radiográfico é relevante, porém limitado, depende da experiência clínica para sua interpretação. Portanto, para evitar erros de diagnóstico a análise histopatológica é imprescindível para determinar o tipo de lesão odontogênica presente. Conclusão: a correlação radiológica e histopatológica é de suma importância para a determinação de lesões periapicais. O sucesso do tratamento depende da redução e controle dos organismos agressores e as opções de tratamento devem ser as mais conservadoras possíveis em crianças.

scholarly journals EFEITOS DA ALTURA DO TOCO NO VOLUME COLHIDO EM UM PLANTIO DE Pinus taeda L.

2018 ◽  
Vol 3 (2) ◽  
pp. 224
Author(s):  
Lucas Venícius Zanella ◽  
Geedre Adriano Borsoi ◽  
Carla Talita Pertille ◽  
Marcos Felipe Nicoletti
Keyword(s):  
Pinus Taeda ◽  
Para Determinar ◽  
Pinus Taeda L ◽  
Volume Em

Objetivou-se quantificar o desperdício que a operação de corte florestal com o harvester exerce nas receitas de um plantio de Pinus taeda L. localizado em Timbó Grande/SC. A partir de inventário florestal realizado pela empresa, elaborou-se uma tabela de distribuição de frequências, afim de obter o número de árvores cubadas por classe diamétrica. Foram cubadas 42 árvores pelo método de Smalian e ajustou-se o modelo de afilamento de Prodan. Foram mensurados 150 tocos remanescentes pós colheita, para determinar a altura média de corte do local. Foram elaborados dois cenários para estimar a quantidade de volume em m³ deixado a campo e seu respectivo valor em R$ m-³ nos tocos. O primeiro envolveu a altura de corte a 24,38 cm e foi designado como cenário atual. Já o segundo, foi chamado de desejado com altura de corte de 16 cm. A altura de corte média de corte encontrada foi de 24,38 cm, enquanto que a altura mínima possível foi de 16 cm, gerando em média 8,4 cm de excesso na altura de corte. Para o cenário atual, o volume médio a ser colhido foi de 2,32 m³ árvore-1, com valor médio de R$ 389,47 por árvore, resultando em uma produtividade de 562,02 m³ ha-1 com receita de R$ ha-1 94.652,57. Já para o cenário desejado, a média do volume estimado foi de 2,34 m³ árvore-1, com valor médio de R$ 392,34 por árvore, com produtividade de 569,42 m³ ha-1 e renda bruta de R$ ha-1 95.351,38.

scholarly journals Estudo comparativo de diferentes técnicas de avaliação da concentração espermática em suínos.

2007 ◽  
Vol 59 (227) ◽  
pp. 463-466
Author(s):  
L. D. S. Murgas ◽  
D. Lima ◽  
A. L. N. Alvarenga ◽  
M. G. Zangeronimo ◽  
G. Oberlender ◽  
...  
Keyword(s):  
Para Determinar ◽  
Volume Em

A determinação precisa e acurada da concentração espermática do ejaculado suíno é importante na produção de doses inseminantes com um número determinado de espermatozóides. O objetivo do trabalho foi comparar a eficiência de algumas técnicas de mensuração da concentração espermática no sêmen e determinar equações de predição, estabelecendo uma correlação entre elas. Foram coletados 93 ejaculados que tiveram as concentrações espermáticas determinadas de forma direta (câmara de Neubauer, CN) ou indireta (espermiodensímetro, ED e espectrofotômetro, EF). Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, com 93 repetições e duas análises por parcela experimental. Os valores foram submetidos à análise de variância, as médias submetidas ao teste SNK e os tratamentos interrelacionados pelo ajuste do modelo linear entre os dados (equações de predição). Não houve diferença na determinação da concentração espermática obtida com ED (361,7 x 106 sptz/ml) e EF (343,7 x 106 sptz/ml), porém estes valores foram maiores com relação a CN (245,3 x 106 sptz/ml). As equações obtidas foram: ED= -0,30 [volume (em ml)] + 0,61 EF + 213,47 (R2= 0,72) e ED= -0,50 [volume (ml)] + 0,47 CN (R2= 0,7). As técnicas de mensuração da concentração espermática pelo ED e EF superestimam os valores em relação à CN. Novos estudos devem ser conduzidos para determinar a verdadeira eficiência com que essas técnicas são empregadas a campo.

scholarly journals COMPATIBILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES DOSES E MISTURAS DE HERBICIDAS

2020 ◽  
Vol 19 (3) ◽  
pp. 713
Author(s):  
Lilian Lúcia Costa ◽  
Thiago Camargo de Melo Santos ◽  
Dieimisson Paulo Almeida ◽  
Marcelo Da Costa Ferreira ◽  
Erica Fernades Leão-Araujo ◽  
...  
Keyword(s):  
Para Determinar ◽  
Volume Em

A manutenção da produtividade de cultivos comerciais é dependente do uso de produtos fitossanitários, mas são restritas as informações sobre a interação entre eles quando usados em mistura. Assim, objetivou-se avaliar as propriedades físico-químicas, a tensão superficial, o ângulo de contato e o espectro de gotas de caldas fitossanitárias contendo diferentes doses e misturas dos herbicidas Glyphosate e Atrazine. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de uma formulação do herbicida glyphosate com dois produtos comerciais formulados com o herbicida atrazine. As caldas foram avaliadas pelo método estático de compatibilidade físico-química obtendo-se tabelas descritivas quanto aos aspectos de homogeneidade/heterogeneidade. As medições da tensão superficial e ângulo de contato foram realizados durante um minuto empregando o método da gota pendente para determinar a cinética da tensão superficial e o método da gota séssil para determinar o ângulo de contato. Os atributos avaliados do espectro de gotas produzidos por cada tratamento foram o diâmetro mediano volumétrico, o coeficiente de uniformidade e a porcentagem de volume em gotas com diâmetros menores que 100 μm. É fundamental a agitação constante da calda fitossanitária antes e durante a aplicação para diminuir problemas de incompatibilidade entre os produtos. O espectro de gotas pode variar de acordo com a composição da calda de pulverização e com a dose do produto utilizado.

scholarly journals Metodologias para determinação de massa específica de grãos

Agrarian ◽  
2018 ◽  
Vol 11 (41) ◽  
pp. 251-259
Author(s):  
Fernando Mendes Botelho ◽  
Bruna Maria Eziquiel Marques de Faria ◽  
Silvia De Carvalho Campos Botelho ◽  
Solenir Ruffato ◽  
Roberta Martins Nogueira
Keyword(s):  
Para Determinar ◽  
Volume Em

A massa específica é um dos principais índices qualitativos dos grãos e essa propriedade é influenciada por fatores como teor de impurezas, variedade e teor de água. Assim, objetivou-se com este trabalho verificar se a metodologia empregada para determinar a massa específica pode ser apontada como uma fonte de variação dos resultados dessa propriedade. Foram utilizados grãos de: arroz (em casca e beneficiado), feijão, girassol, milho e soja. As metodologias utilizadas para a determinação da massa específica aparente foram: recipiente de 1 L com índice de esbeltez igual a 1, balança de peso hectolitro (¼ L) e complementação de volume em proveta. Para a massa específica unitária os métodos foram: complementação de volume em proveta, indireto, diferença de volume (bureta), atribuição de forma geométrica, empuxo, complementação de volume em balão volumétrico e teor dos constituintes. Verificou-se, de modo geral, que há diferenças no valor experimental tanto da massa específica aparente quanto para a massa específica unitária de acordo com a metodologia empregada. A forma e tamanho dos grãos aliado ao volume útil disponível do recipiente, para o caso da massa específica aparente, são fatores que influenciam o resultado.

Variáveis de funcionamento da telemedicina em serviços de saúde estaduais do México, 2016.

2018 ◽  
Vol 5 (1) ◽  
Author(s):  
Adrian Pacheco López ◽  
Miriam Silva Flores
Keyword(s):  
Para Determinar

Introdução: Analisar as variáveis “número de teleconsultas” e “sessões de teleducação” apresentadas pelos serviços estaduais de saúde do México, no Sistema de Informação em Saúde, em 2016, para determinar sua utilidade no acompanhamento da operação de programas de telemedicina. Resultados: Entidades federais que reportaram ao Sistema de Informação de Saúde dos serviços do Estado, 16; relataram teleconsultas, 182.051; sessões de teleducação, 1.181.Conclusões: Integrar as teleconsultas nos relatórios oficiais de produtividade do Ministério da Saúde, permite identificar os serviços estaduais de saúde que operam serviços de telessaúde.

Influencia de Rhizophagus intraradices en el crecimiento de Brachiaria decumbens Stapf en interaccion con dosis de fertilizacion

2019 ◽  
Vol 12 (4) ◽  
Author(s):  
Juan Francisco Aguirre Medina ◽  
Elmar Y. Hidalgo-Bartolón ◽  
Jaime J. Martínez-Tinajero ◽  
María E Velazco-Zebadúa
Keyword(s):  
Brachiaria Decumbens ◽  
Rhizophagus Intraradices ◽  
Para Determinar

Objetivo: Evaluar el crecimiento de Brachiaria decumbens Stapf mediante la asignación de biomasa en sus componentes del rendimiento y el contenido de N y P en tejido vegetal al biofertilizar la semilla con Rhizophagus intraradices y aplicar dosis de fertilización inorgánica. Diseño/metodología/aproximación: Se evaluó la interacción entre R. intraradices y dosis de fertilización en el crecimiento de B. decumbens Stapf en un suelo regosol, con seis tratamientos y cuatro repeticiones en diseño bloques al azar. Se realizaron cuatro muestreos destructivos cada 28 d para determinar biomasa, y al final contenido de N y P. Resultados. El crecimiento inicial de B. decumbens Stapf asignó más fotosintatos para raíz y lámina foliar, y su efecto aumenta con R. intraradices. En los dos últimos muestreos, R. intraradices más la aplicación de la fertilización incrementaron 20% su biomasa en promedio con relación al testigo y fue semejante a la fertilización más alta. R. intraradices incrementa el N en combinación con la fertilización y el P disminuye. Limitaciones del estudio/implicaciones: El hongo endomicorrízico debe contener al menos 40 esporas g-1 de suelo y ser aplicado a la siembra. Hallazgos/conclusiones: La biomasa en los componentes del rendimiento incrementó con la interacción entre R. intraradices y la dosis baja e intermedia de fertilización. El N fue superior con R. intraradices con y sin la aplicación de la fertilización, pero fue menor con la dosis alta de fertilizante. El P incrementó con R. intraradices y disminuyó en interacción con las dosis de fertilización.

Determinación de la reducción de concentración de cr+6 en muestras de agua de la curtiembre el nuevo mundo en la ciudad de Ambato utilizando la cabuya como biofiltro a diferentes longitudes

2019 ◽  
Vol 3 (2.4) ◽  
pp. 73-87
Author(s):  
Luis Miguel Santillán Quiroga ◽  
Cesar Arturo Puente Guijarro ◽  
Miguel Ángel Osorio Rivera
Keyword(s):  
Para Determinar ◽  
Residual Al

Se fue determino la reducción de concentración de Cr+6 en muestras de agua de la curtiembre “El Nuevo Mundo” ubicada en la parroquia la Península, de la ciudad de Ambato utilizando la cabuya Furcraea Andina. La investigación se llevó a cabo en el laboratorio de Análisis Técnicos de la Facultad de Ciencias – ESPOCH. Se diseñaron dos biofiltros el primero con cabuya de longitud de 0,10 m y el otro con cabuya triturada tipo aserrín añadiendo a cada uno de ellos arena, piedra pómez y carbón activado, tomando muestras aleatorias de cada uno. Se realizó la caracterización física del agua inicial y final para determinar las concentraciones y el porcentaje de remoción en ambos tratamientos para los siguientes parámetros: Cr+6, pH, conductividad eléctrica, turbiedad y sólidos suspendidos, considerando que la empresa no realiza tratamiento a la descarga líquida antes de que esta ingrese al sistema de alcantarillado público. Cada uno de los biofiltros estaba compuesto por un tanque de almacenamiento conectado a una tubería con una llave de paso que permite el traslado del agua residual al bilofiltro y posteriormente al tanque de recolección del agua tratada. El tiempo de retención fue de tres horas. Se calculó el porcentaje de remoción para la longitud de 0,10 m de la cabuya, arrojándonos los siguientes valores: Cr+6 43 %, turbiedad 32%, sólidos suspendidos 27%, Conductividad eléctrica 7%. Mientras que el porcentaje de remoción para la Cabuya triturada tipo aserrín nos arrojó los siguientes valores: Cr+6 67%, turbiedad 75 %, Solidos Suspendidos 37%, Conductividad eléctrica 4%. Para el diseño experimental fue aplicado Anova de un factor para determinar si existen diferencias significativas entre los tratamientos empleados tanto para el Cr+6 como para la Conductividad, de donde se concluye que: ambos biofiltros presentan semejanzas significativas es decir son estadísticamente iguales. Para la remoción de turbiedad y sólidos suspendidos se obtuvo que el mejor tratamiento fue la cabuya triturada tipo aserrín. Y para el pH no existió diferencia significativa entre los dos tratamientos. Se recomienda investigar especies que contenga en su estructura mayor porcentaje de lignina.

Factores de riesgo asociados a la prevalencia de caries de aparición temprana en niños de 1 a 3 años en una población peruana

2018 ◽  
Vol 12 (2) ◽  
Author(s):  
Carol Cárdenas-Flores
Keyword(s):  
Factores De Riesgo ◽  
Para Determinar

El objetivo del estudio fue identificar los principalesfactores de riesgo asociados a la prevalenciade caries de aparición temprana en niños enedad preescolar de 1-3 años de Salas de EstimulaciónTemprana (SET) en Ica-Perú. Material y métodos: Se ejecutó un estudio decorte transversal con 231 niños preescolares de1 a 3 años. La recolección de datos fue realizadaprevia calibración del examinador, para lasestimaciones estadísticas se aplicó el programaestadístico SPSS v.20 se utilizó la prueba deChi-cuadrado para determinar la asociación yla prueba de Odss Ratio (OR) para evaluar laprobabilidad de riesgo de cada factor. Resultados:La prevalencia de CAT fue del 65,8%. Seencontró una relación estadísticamente significativaentre la caries dental y niños con higienebucal inadecuada (OR=3,01), con un consumofrecuente de alimentos con azúcar (OR=3,34),sin aplicación de flúor profesional (OR=1,91) ypH salival ácido (OR=6,52) con p <0,001. Conclusión:El pH salival ácido y la higiene oral malason los factores de riesgo que más se asocian conla prevalencia de CAT en niños de 1 a 3 años.  

Efectos del programa gubernamental vida sana en marcadores metabólicos y capacidad física en mujeres Chilenas

2018 ◽  
Vol 20 (5) ◽  
pp. 618-622
Author(s):  
Juan Pablo Zavala-Crichton ◽  
Rodrigo Alejandro Yáñez-Sepúlveda ◽  
Nayaded Y. Hernández-García ◽  
Fernando Omar Barraza-Gómez ◽  
Sandra Marcela Mahecha-Matsudo
Keyword(s):  
Las Mujeres ◽  
Para Determinar ◽  
Total P

Objetivo Determinar los efectos del plan gubernamental vida sana en marcadores metabólicos plasmáticos y capacidad física en mujeres sedentarias de Villa Alemana.Métodos Participaron 63 mujeres (41,2 ± 11,2 años) que fueron sometidas a 12 meses de intervención multi e inter-disciplinaria (médico, nutricionista, psicólogo(a) y profesor de educación física) (180 minutos de ejercicio por semana). En el análisis estadístico descriptivo se utilizaron la media y desviación estándar, la prueba T de muestras relacionadas se usó para determinar los efectos del programa, el nivel de significancia se estimó con un valor p<0,05.Resultados Se apreció una disminución en el colesterol total (p=0,003) y colesterol LDL (p=0,048), mejora en el test de 6 minutos (p=0,000) y número de sentadillas en treinta segundos (p=0,000) con un efecto positivo en el delta de recuperación de la frecuencia cardíaca (p=0,001).Conclusión La estrategia gubernamental produjo una disminución en el riesgo cardiovascular debido a una mejora en los marcadores metabólicos y capacidad física de las mujeres.

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