Pengaruh Waktu Perendaman Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantium) Terhadap Penurunan Kadar Formalin pada Udang Rebon

Formalin sebagai antibacterial agent pada makanan yang mengandung banyak protein. Salah satu makanan yang dicurigai mengandung formalin yaitu udang rebon karena memiliki kandungan protein yang tinggi. Senyawa alami yang dapat menurunkan kadar formalin pada udang seperti senyawa saponin dapat ditemukan dalam jeruk nipis (Citrus aurantium). Tujuan penelitian yaitu menentukan kadar formalin pada udang rebon sebelum dan setelah perendaman dengan perasan jeruk nipis berdasarkan lama perendaman 80, 100, dan 120 menit dan mengetahui pengaruh waktu perendaman untuk menurunkan kadar formalin pada udang rebon. Metode penelitian yaitu metode semi kuantitatif (Strip Formaldehid) dan metode kuantitatif (Spektrofotometri UV-Vis). Hasil dari penelitian ini yaitu pada sampel A1 (80 menit) = 0,0321% b/v, sampel A2 (100 menit) = 0,0308% b/v dan sampel A3 (120 menit) = 0,0298% b/v. Penurunan kadar formalin paling tinggi yaitu pada perendaman selama 120 menit dengan konsentrasi awal yaitu 0,0826% b/v turun menjadi 0,0298% b/v setelah perendaman dengan perasan jeruk nipis 6% dengan penurunan kadar formalin sebanyak 0,0528% b/v. Semakin lama waktu perendaman maka semakin menurun kadar formalin pada udang rebon karena senyawa saponin yang terkandung di dalam jeruk nipis mampu berikatan dengan air dan formalin.

The Effect of Eight Weeks of Continuous and Interval Training with Citrus Aurantium Consumption on Autophagy Markers and MyoD Activation in the Muscle Tissue of Elderly Rats

Introduction: Although exercise training and herbs consumption have protective effects on many diseases, the mechanism of action of exercise training with different intensities and citrus aurantium (CA) extract consumption on the autophagy-dependent MyoD activation pathway is not yet known. The aim of this study was to investigate the effect of eight weeks of moderate intensity continuous training (MICT) and high intensity interval training (HIIT) with CA consumption on the expression of LC3-II, Beclin-1 and MyoD as autophagy related markers in the muscle tissue of elderly rats. Methods: In this experimental study, 42 elderly female rats were randomly assigned to (1) control (C) (2) MICT, (3) HIIT, (4) MICT + CA, (5) HIIT + CA, (6) CA and (7) sham (normal saline) groups. HIIT was performed at 85-110% VO2max intensity and 15-25 m / min speed and MICT at 65% VO2max intensity and 20-25 m / min speed; 300 mg / kg / day CA was received peritoneally. One-way analysis of variance with Tukey's post hoc test was used to analyze the findings. Findings were analyzed using Graph Pad Prism 8.3.0 software (p ≤ 0.05). Results: MICT and HIIT increased LC3II, Bclin1 and MyoD gene expression (p ≤ 0.05); The effect of HIIT on MyoD increase was greater than MICT (p ≤ 0.05). CA increased the expression of LC3II and Bclin1 (p ≤ 0.05). MICT + CA and HIIT + CA increased the expression of LC3II, Bclin1 and MyoD in the muscle tissue of elderly rats (p ≤ 0.05). Conclusion: It seems that exercise training and CA consumption with different mechanism of action activate autophagy in the soleus muscle tissue, however the simultaneous use of HIIT, MICT and CA also has favorable effects on the autophagy-dependent MyoD activation pathway.

Acción bactericida del aceite esencial de semillas Citrus aurantium, C. sinensis, C. reticulata

Esta investigación se realizó con el objetivo de verificar la acción bactericida del aceite esencial de las semillas de C. aurantium. L., C. sinensis. L. C. reticulata. L., ante las cepas Escherichia coli (ATCC) 25922 y Staphylococcus aureus (ATCC) 25923, representativas para Gram positiva y Gram negativa, con los aceites a distintas concentraciones mediante los métodos Kirby-Bauer y método modificado de pozos en agar. Así mismo, para constatar la disminución de la carga microbiana mediante el lavado de frutas y verduras, se utilizó el Método de conteo en placas, las frutas y verduras seleccionadas son empleadas para la preparación de ensaladas, sopas, salsas, jugos y postres, considerando que pueden contaminarse desde la cosecha y transferirse a otras fases, como el procesamiento, empaque, transporte, comercialización e inclusive en la preparación de producto. Una vez empleado las diferentes concentraciones de aceites en el lavado de frutas y verduras, se procedió a verificar la vida útil monitoreando las condiciones de tiempo, temperatura y exposición a la luz fueran las mismas. La investigación se realizó con la finalidad de elaborar un producto de insumo doméstico, comprobando que el aceite esencial C. reticulata. L., posee mayor actividad antimicrobiana frente a ambas cepas bacterianas. Y finalmente al ser aplicada en el lavado de frutas y vegetales mostró una reducción de la carga microbiana y un aumento de la vida útil.

Synthesis of Carbon Nanotubes Using Plant Source and Study their Properties

In this study the normal and activated charcoal were used to prepare normal and activated multi walled carbon nanotubes (MWCNTs) from same plant (Citrus aurantium) which is a source of carbon by Chemical Flame Deposition method (CFDM). The obtained products were analyzed using FESEM, FTIR, XRD, and Raman spectroscopy. The FESEM image of normal charcoal revealed that it has much less nanopores than activated charcoal. The ratios of ID/IG for the normal and activated MWCNTs were 0.85 and 0.91 respectively, which shows that use activated charcoal as a source enhance the disorder and the defects on the carbon nanotubes. The results demonstrate and confirmed that a carbon nanotubes which were prepared from normal and activated charcoal have some disfigurements and have converging diameter nearly (31-88 nm) and (37-70nm) for normal and activated MWCNTs with length about (1-2) μm respectively.

DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL ARBOLADO VIARIO EN EL CENTRO DE LA CIUDAD DE SANTIAGO DEL ESTERO (ARGENTINA)

Conocer la diversidad vegetal y su distribución espacial es esencial para la planificación urbana. El objetivo del estudio consistió en analizar la distribución espacial del arbolado viario del barrio Centro de la ciudad de Santiago del Estero (Argentina). Por lo que en el verano del año 2019 se realizó un censo en las 86 manzanas del barrio para conocer su composición florística. Se calculó abundancia, riqueza específica e índice de diversidad de Shannon-Wiener. Posteriormente, se confeccionaron mapas temáticos de la distribución espacial del arbolado con un sistema de información geográfica. El inventario presentó una abundancia de 3.125 ejemplares y una riqueza específica de 73 especies, siendo las de mayor dominancia numérica Citrus aurantium y Handroanthus impetiginosus. La distribución espacial del arbolado viario, presentó patrones similares de riqueza específica y abundancia, y un patrón de biodiversidad algo diferente a los anteriores con mayores valores en la periferia. La diversidad para todo el barrio presentó un valor medio de H=2,71 considerando el rango del índice de Shannon-Wiener. Este valor indica que existe una cantidad aceptable de especies en el área, por lo que la diversidad es media, con una distribución irregular.