Cultivating what is ours: Local agro-food heritage as a development strategy in the Peruvian Andes

<p>The Peruvian Andes has long been portrayed as a space of poverty and marginalisation, but more recently Andean places have been reinterpreted as reservoirs of valuable patrimonio agroalimentario (agro-food heritage). Amidst global interest in food provenance and Peru’s gastronomic ‘boom’, Andean people and places have connected with different networks that value the geographical, ecological and social origins of food. This thesis explores the meaning of these changes by combining a discourse genealogy with local case studies. I first trace the emergence of interconnecting discourses of territorial development with identity and local agro-food heritage in Latin America. I explore how these discourses bring together diverse actors and agendas through arguments that collective action to revalue local agro-food heritage can offer equitable economic gains while conserving biocultural diversity, a theoretical dynamic that I term the ‘virtuous circle of products with identity.’ These promises frame in-depth case studies of Cabanaconde and Tuti, two rural localities in the southern Peruvian Andes where a range of development initiatives based on local agro-food heritage were undertaken from around the mid-2000s. The case studies combine evaluation of the economic, social, cultural and environmental impacts of the initiatives, with ethnographic perspectives that look at them through the lens of local livelihoods. The partial successes and multiple setbacks of the initiatives highlight the tensions between economic impact, social equity and biocultural diversity while underlining the limitations of existing markets to value the rich connections between place and food in the Andes. Nevertheless, by highlighting local agency in engaging selectively with these initiatives, I conclude that their overall legacy has been largely positive. I suggest that connections being made between place, food and development can provide material and discursive support for diverse territorial economies, defined as the locally specific ways people in the Andes pursue their aspirations while retaining what they value about place, farming and food.</p>

Cultivating what is ours: Local agro-food heritage as a development strategy in the Peruvian Andes

<p>The Peruvian Andes has long been portrayed as a space of poverty and marginalisation, but more recently Andean places have been reinterpreted as reservoirs of valuable patrimonio agroalimentario (agro-food heritage). Amidst global interest in food provenance and Peru’s gastronomic ‘boom’, Andean people and places have connected with different networks that value the geographical, ecological and social origins of food. This thesis explores the meaning of these changes by combining a discourse genealogy with local case studies. I first trace the emergence of interconnecting discourses of territorial development with identity and local agro-food heritage in Latin America. I explore how these discourses bring together diverse actors and agendas through arguments that collective action to revalue local agro-food heritage can offer equitable economic gains while conserving biocultural diversity, a theoretical dynamic that I term the ‘virtuous circle of products with identity.’ These promises frame in-depth case studies of Cabanaconde and Tuti, two rural localities in the southern Peruvian Andes where a range of development initiatives based on local agro-food heritage were undertaken from around the mid-2000s. The case studies combine evaluation of the economic, social, cultural and environmental impacts of the initiatives, with ethnographic perspectives that look at them through the lens of local livelihoods. The partial successes and multiple setbacks of the initiatives highlight the tensions between economic impact, social equity and biocultural diversity while underlining the limitations of existing markets to value the rich connections between place and food in the Andes. Nevertheless, by highlighting local agency in engaging selectively with these initiatives, I conclude that their overall legacy has been largely positive. I suggest that connections being made between place, food and development can provide material and discursive support for diverse territorial economies, defined as the locally specific ways people in the Andes pursue their aspirations while retaining what they value about place, farming and food.</p>

Linguistic Means of Evaluation of Quantity in Texts Containing Numerical Lexemes

This article is devoted to the analysis of linguistic means of explicating evaluation in utterances containing numerals. The evaluation of certain amounts and numbers can be encountered at all levels of linguistic expression. It is shown that both quantitative and axiological evaluation of a certain number or amount, expressed by a numeral, can be verbalized at the surface level of the semantic structure of the utterance with either stylistically colored or neutral lexemes that belong to different parts of speech. Stylistically colored lexemes often combine evaluation semes (such as “a lot” and “bad”). The evaluation of a certain number expressed by a numeral with the primary meaning can be detected as a hidden presupposition and / or communicative meaning of a statement including a numerical lexeme. Pragmatic factors that determine the evaluation are considered. It is noted that in speech, explicit and implicit ways of expressing evaluation can be combined, which leads to an “amplification” of the evaluation and is manifested in the simultaneous use of linguistic units of different levels.

Principes de base de la sélection génomique

Avec l’arrivée de données de génotypage à haut débit, il est maintenant possible d’estimer la valeur génétique d’animaux candidatsà la sélection dès leur naissance, sans attendre la collecte de phénotypes. La sélection génomique bouleverse complètement les perspectivesen amélioration génétique. Elle nécessite la constitution d’une population de référence formée d’animaux génotypés (jusqu’àrécemment, il s’agissait principalement de mâles) et ayant des performances précises, par exemple la performance moyenne de leursfilles. Les évaluations génomiques consistent à prédire les phénotypes dans cette population de référence comme la somme des effetsdes marqueurs moléculaires. Le problème méthodologique principal est que le nombre d’effets à estimer est typiquement beaucoupplus élevé que le nombre de phénotypes disponibles. Nous décrivons les idées générales de diverses familles de méthodes proposées :BLUP génomique basé sur une parenté entre individus calculée à partir des marqueurs, méthodes Bayésiennes plus flexibles maisaussi plus coûteuses, méthodes de sélection de variables, méthode en une seule étape qui combine évaluation génétique nationale etévaluation génomique. La précision des évaluations génomiques est faite par validation croisée chez les animaux les plus jeunes de lapopulation de référence. La taille de la population de référence, la manière de prendre en compte les QTL à effet fort et le degré d’apparentemententre candidats à la sélection et animaux de la population de référence ont un impact non négligeable sur l’efficacité desméthodes de sélection génomique.

Recherche et innovations dans les exploitations de polyculture-élevage d’Afrique de l’Ouest Quelles méthodes pour évaluer les produits de la recherche ?

Alors que l’invention peut se définir comme la découverte d’un principe, l’innovation peut être définie comme l’adoption de ce principe par une population (1, 2, 3, 17). En Afrique de l’Ouest, la grande majorité des inventions et leur traduction fréquente en propositions techniques de la recherche pour intensifier les systèmes mixtes agriculture-élevage ont été peu ou n’ont pas été intégrées dans les systèmes de production (11, 13, 14, 18, 21, 23). Ce constat d’échec a amené la recherche à s’interroger sur ses démarches de conception et d’évaluation de ses propositions et à impliquer davantage les acteurs de terrain dans la formulation des problèmes et l’élaboration des solutions dans le cadre de recherches participatives (5, 8, 10, 12, 15, 16). L’analyse des facteurs d’adoption des inventions constitue un premier champ au sein des méthodes d’évaluation existantes. L’objectif est d’identifier les facteurs économiques, institutionnels, structurels ou sociotechniques qui favorisent le passage de l’invention à l’innovation (4, 20). Des outils de modélisation peuvent aussi être utilisés pour analyser le profil des populations susceptibles d’adopter telle ou telle technologie (7, 24). Les méthodes de diagnostic des impacts de la recherche constituent un deuxième champ d’évaluation. Il s’agit d’analyser les effets, prévus ou non, des propositions de la recherche quand elles sont expérimentées sur le terrain ou adoptées (19). La modélisation peut là encore s’avérer un outil puissant pour explorer les impacts potentiels des propositions de la recherche avant leur mise en oeuvre effective au sein des systèmes de production (6, 9, 22). L’objectif de ce numéro thématique est de passer en revue différents travaux sur l’évaluation des propositions de la recherche, récemment réalisés en zone agropastorale d’Afrique de l’Ouest, afin de définir comment concevoir et évaluer des innovations dans cette région. Les contributions se basent sur différentes études menées non seulement dans le domaine de la production et de la santé animales mais aussi dans celui des productions végétales intimement liées à l’élevage dans les systèmes mixtes étudiés. Elles abordent également la gestion socio-économique des exploitations et, en particulier, intègrent les projets des producteurs. Cette diversité de terrains et d’approches permet d’enrichir la réflexion sur les méthodes d’évaluation des innovations dans les systèmes d’élevage et dans les systèmes agro-sylvo-pastoraux de cette région. Les trois premiers articles s’intéressent aux facteurs d’adoption des produits de la recherche. Bouyer et coll. analysent les facteurs ayant joué sur l’adoption d’une nouvelle méthode de lutte sanitaire acaricide en milieu paysan au Burkina Faso. Ngondjeb et coll. étudient les facteurs d’adoption de techniques de lutte contre l’érosion hydrique des sols en zone cotonnière du Cameroun. Dans des contextes de changements socio-économiques induisant des stratégies adaptatives de producteurs camerounais, Pedelahore et coll. s’interrogent sur la place de processus d’intensification promus par la recherche. Ces méthodes fournissent des pistes pour mieux caractériser la diversité des besoins et des contraintes des populations cibles. Les autres travaux concernent surtout les méthodes d’évaluation des impacts de la recherche. Ces évaluations sont prospectives pour deux articles : les travaux de Dabire et coll. explorent les impacts potentiels de la prévision saisonnière des pluies sur les performances économiques des exploitations familiales burkinabés ; ceux de Deffo et coll. évaluent les effets de différents systèmes de culture sur la durabilité des exploitations. L’article de Sempore et coll. combine évaluation prospective et évaluation ex post, respectivement avant et après l’expérimentation d’ateliers d’embouche chez des agroéleveurs. Trois articles analysent a posteriori les impacts de propositions expérimentées ou adoptées par les producteurs : Blanchard et coll. mesurent l’impact de l’utilisation raisonnée de la fumure organique au champ sur les rendements et les revenus de producteurs burkinabés ; Fokou et coll. explorent les liens entre, d’une part, les innovations technologiques et organisationnelles et, d’autre part, les relations de pouvoir dans des systèmes de production laitiers du Mali. Enfin, en s’inspirant d’une méthode expérimentée à la Réunion (France), Vayssières et coll. cherchent à mieux prendre en compte les consommations énergétiques et les émissions de gaz à effet de serre dans les exploitations d’élevage d’Afrique de l’Ouest dans la conception de systèmes agropastoraux plus respectueux de l’environnement. L’objectif global de ces travaux est de consolider les méthodes d’évaluation des impacts de la recherche pour sélectionner les propositions qui contribuent le mieux au développement durable des systèmes agro-sylvo-pastoraux d’Afrique de l’Ouest.