EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM DIFFERENT SOURCES: A RE
2001 ◽
Vol 268
(6)
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pp. 1739-1748
2000 ◽
Vol 6
(4)
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pp. 94-94
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2021 ◽
Vol 24
(1)
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pp. 871-884
1982 ◽
Vol 257
(23)
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pp. 14390-14394
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